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Marsala Vergine Riserva DOC 'VR3911' 2011 (750 ml.) Florio
Le Marsala Vergine Riserva “VR3911” 2011 de Florio est obtenu à partir de raisins Grillo surmaturés, récoltés en septembre dans les vignobles sablonneux de Marsala, baignés par les vents salins de la Méditerranée. Vinifié sans ajout d'alcool selon la méthode traditionnelle, il vieillit depuis le 3 octobre 2011 dans le seul fût 16SAG en chêne d'Allier, conservé dans la historique Cantina Garibaldi, à 124 mètres de la mer. Après plus de 13 ans de maturation, il offre un profil vibrant, frais et fortement salé, avec des tanins secs et élancés. Au nez, il s'ouvre sur un équilibre élégant entre notes agro-marines et fleur d'oranger, avec des rappels de fruits secs, épices et tabac blond. Édition limitée et numérotée, parfaite en accord avec des fromages bleus, de la bottarga, du foie gras ou comme vin de méditation.
- Catégorie de Produit
- Vins Doux
- Dénomination
- Marsala DOC
- Cépage / Matière première
- grillon
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2011
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Sicile
- Teneur en alcool
- 19% vol.
- Température de Service
- 14° - 16° C.
- Verre Recommandé
- Petit calice ouvert
- Caractéristiques Spéciales
- Années Historiques, Édition Limitée
- Accords Gastronomiques
- Fromages Affinés, Pâtisseries et Desserts, Après le dîner - Méditation, Grandes Occasions
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
FLR-MARSALA-VERGINE-RISERVA-2011
3 Produits
Florio
L'histoire du domaine Florio plonge ses racines dans le lointain 1833, lorsque Vincenzo Florio, un homme de vision et de courage, décida d'entreprendre un voyage œnologique qui marquerait indélébilement l'histoire du vin sicilien. Situé dans le cadre magnifique de la Sicile, terre de contrastes et de beauté sauvage, Florio est plus qu'un simple domaine : c'est un symbole de tradition et d'innovation qui a conquis les palais du monde entier grâce à son Marsala.
Le Marsala, vin liquoreux qui porte le nom de la ville qui l'a vu naître, est un authentique bijou œnologique qui renferme l'essence de la Sicile. Les douces collines et le climat tempéré de l'île offrent les conditions idéales pour la culture des cépages Grillo et Catarratto, variétés autochtones qui confèrent au Marsala son caractère unique et inimitable. Le domaine Florio se distingue par une production qui suit des méthodes traditionnelles, respectant les temps de la nature et valorisant chaque nuance du terroir sicilien.
Chaque bouteille de Marsala Florio est une symphonie d'arômes et de saveurs : des tonalités chaudes et enveloppantes de fruits secs et de vanille, aux notes épicées et balsamiques qui exaltent sa complexité. C'est un vin qui sait s'adapter à de multiples occasions, de la méditation solitaire à la convivialité d'un déjeuner en compagnie, et qui parvient à surprendre par sa polyvalence.
Laissez-vous conquérir par le charme intemporel des vins Florio et découvrez sur Vino45 l'authentique expression du Marsala : un voyage entre passé et présent, entre terre et mer, dans une gorgée de pure Sicile.
Adresse :
Via Vincenzo Florio, 1 - 91025 Marsala (TP), Italie
Couleur : or ambré intense, lumineux et profond, avec des reflets cuivrés qui évoquent la longue oxydation contrôlée et le vieillissement prolongé en bois.
Bouquet : profondeur aromatique stratifiée, dominée par des notes de noisette grillée, d'amande amère, de tabac blond, de racine de réglisse et d'épices douces comme les clous de girofle et la muscade. Des notes iodées et marines émergent, typiques de la maturation à quelques mètres de la mer, accompagnées de touches de céréales grillées et de bois noble, parfaitement fondus dans un tableau olfactif complexe et austère.
Goût : sec et vertical, avec une entrée franche et vibrante. La structure est solide mais agile, soutenue par une tension saline et un tissu tannique finement ciselé. La gorgée évolue avec ampleur et profondeur, laissant en finale une longue persistance sapide, avec des retours d'épices, de fruits secs et une élégante amertume.
- Gambero Rosso: 97/100 “Vin de Méditation de l'Année”
Évaluation Globale : 97/100
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LE VIN
Le Marsala Vergine Riserva “VR3911” 2011 de Florio est obtenu à partir de raisins Grillo en surmaturité, récoltés en septembre dans les vignobles sablonneux de Marsala, baignés par les vents salins de la Méditerranée. Vinifié sans ajout d'alcool selon la méthode traditionnelle, il vieillit depuis le 3 octobre 2011 dans le seul fût 16SAG en chêne d'Allier, conservé dans la historique Cantina Garibaldi, à 124 mètres de la mer. Après plus de 13 ans de maturation, il offre un profil vibrant, frais et fortement salé, avec un tanin sec et élancé. Au nez, il s'ouvre sur un équilibre élégant entre des notes agro-marines et de fleur d'oranger, avec des rappels de fruits secs, d'épices et de tabac blond. Édition limitée et numérotée, parfaite en accord avec des fromages bleus, de la bottarga, du foie gras ou comme vin de méditation.
L'ENTREPRISE
Fondées en 1833 par Vincenzo Florio, les Cantine Florio de Marsala donnent sur la mer de Sicile occidentale. Enveloppées par l'énergie des vents, enrichies par la mer, les Cantine accueillent, magnifiques et silencieuses, les fûts de chêne où les Marsala Florio vieillissent dans un mouvement apparemment immobile. Des centaines de fûts, cuves et carats, chacun avec sa propre histoire, respirent la mer à travers le sol en tuf, dans les hautes nefs où parfums et architectures se mêlent. Dans ce lieu merveilleux, où se distille l'idée sicilienne de beauté, l'œnologue Tommaso Maggio, grâce à l'utilisation habile de l'espace, du temps et de l'oxygène, crée le Marsala dans ses multiples formes organoleptiques.