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Piemonte DOC Sauvignon 'Sol Lui' 2024 (750 ml.) La Scolca
Sol Lui von La Scolca ist ein raffinierter und visionärer Weißwein, der aus Sauvignon Blanc und autochthonen weißen Trauben aus dem Piemont gewonnen wird, die ausschließlich in den historischen Familienweingütern angebaut werden. Es ist ein „Solist“, der aus dem Rahmen fällt, aber perfekt mit der Eleganz übereinstimmt, die seit über 100 Jahren La Scolca kennzeichnet. Der Produktionsprozess vereint Criomaceration, kontrollierte Gärung in Edelstahl und langsame Reifung auf der Hefe, um Komplexität, Frische und aromatische Tiefe auszudrücken. In der Nase entfaltet er reife Zitrusfrüchte, weiße Blumen, aromatische Kräuter und mineralische Noten; der Geschmack ist samtig, straff und nachhaltig. Gewidmet von Chiara Soldati ihrer Mutter Luisa, deren Initialen auf dem Etikett stehen, stellt er eine Hommage an die Tradition und einen Schwung in die Zukunft dar. Ideal zu Meeresfrüchten, Tartaren, vegetarischen Vorspeisen, frischen Käsesorten und Fusionsküche.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Piemonte DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Sauvignon Blanc
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Sauvignon Blanc und eine Mischung aus piemontesischen weißen Rebsorten, die vollständig im Betrieb produziert werden.
- Jahrgang oder Cuvée
- 2024
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Roher Fisch, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Asiatische Küche, Frische Käse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
LSC-SAUVIGNON-SOL-LUI-2024
18 Artikel
La Scolca
In der malerischen Kulisse des Piemont, genau in der renommierten Region Gavi, erhebt sich stolz das Weingut La Scolca. Ein wahrer Leuchtturm der Exzellenz in der Welt der Weißweine, La Scolca ist ein Pfeiler des italienischen Weinbaus, in dem Geschichte und Innovation harmonisch verschmelzen. Gegründet zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts, hat es das Weingut verstanden, seine Tradition zu bewahren und gleichzeitig immer nach vorne zu schauen, auf neue Herausforderungen und Horizonte.
Das Gebiet von Gavi, mit seinen grünen Hügeln und dem gemäßigten Klima, bietet eine ideale Umgebung für den Anbau der Rebsorte, die in der Region König ist: Cortese. Diese Sorte, mit ihrer angeborenen Eleganz, findet in den erfahrenen Händen der Winzer von La Scolca ihren höchsten Glanz und verwandelt sich in Weine von großer Langlebigkeit und außergewöhnlicher Mineralität. Die Spitzenbezeichnung ist die DOCG Gavi, die das Wesen dieses Landes und das Wissen derer, die es bearbeiten, in sich vereint.
Die Produktionsphilosophie von La Scolca ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation. Das Weingut respektiert nicht nur die traditionellen Methoden der Weinherstellung, sondern bereichert sie auch mit modernsten Techniken, um die einzigartigen Eigenschaften des Cortese bestmöglich zu betonen. Unter den Hauptetiketten sticht der berühmte Gavi dei Gavi “Black Label” hervor, ein Wein, der Luxus und Raffinesse verkörpert und bekannt dafür ist, auf den exklusivsten Tischen der Welt präsent zu sein. Mit seinem anspruchsvollen Bouquet, das reich an floralen und fruchtigen Noten ist, und seiner überraschenden Vielseitigkeit, setzt sich der Gavi dei Gavi “Black Label” als ein Muss für Liebhaber hochwertiger Weißweine durch.
Lass dich von der zeitlosen Eleganz der Weine von La Scolca verzaubern. Entdecke auf Vino45 die fesselnde Geschichte eines Landes und einer Weinbaukunst, die nie aufhört zu begeistern.
Adresse:
Road to Rovereto 170/R - 15066 Gavi (AL), Italien
Farbe: blass strohgelb, mit grünlichen Reflexen, die seine Jugendlichkeit und Frische unterstreichen. Die Klarheit ist makellos, mit einer strahlenden Transparenz, die einen lebendigen und klaren Schluck ankündigt.
Duft: harmonisch und gut definiert, öffnet sich mit einer feinen Fruchtigkeit, die an grüne Äpfel, Williams-Birnen und weiße Pfirsiche erinnert, begleitet von Nuancen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit. Dazu verweben sich elegante Aromen von Kräutern, darunter Salbei, Zitronenthymian und ein Hauch von Melisse. Das Bouquet wird durch eine frische blumige Note (Schlehenblüten, Wiesenblumen) und eine subtile Mineralität im Hintergrund ergänzt.
Geschmack: voll und weich am Gaumen, mit einem runden und sanften Einstieg, der sich in eine gut abgestimmte Frische entwickelt. Die feinen pflanzlichen Noten erinnern an frische Mandeln und Gurkenschale, die mit salzigen Akzenten und leichten Anklängen von trockenem Heu verschmelzen. Die Struktur ist ausgewogen, getragen von einer guten Persistenz und einem salzigen, zitrusartigen Nachhall im Finale, der Dynamik verleiht und zu einem weiteren Schluck einlädt.
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DER WEIN
Sol Lui von La Scolca ist ein raffinierter und visionärer Weißwein, der aus Sauvignon Blanc und autochthonen weißen Trauben aus dem Piemont hergestellt wird, die ausschließlich in den historischen Familienweinbergen angebaut werden. Es ist ein „Solist“, der aus den Normen ausbricht, aber perfekt mit der Eleganz harmoniert, die La Scolca seit über 100 Jahren definiert. Der Produktionsprozess vereint Criomaceration, kontrollierte Fermentation in Edelstahl und langsame Reifung auf der Hefe, um Komplexität, Frische und aromatische Tiefe auszudrücken. In der Nase offenbart er reife Zitrusfrüchte, weiße Blumen, aromatische Kräuter und mineralische Noten; der Geschmack ist samtig, straff und anhaltend. Gewidmet von Chiara Soldati ihrer Mutter Luisa, deren Initialen auf dem Etikett stehen, stellt er eine Hommage an die Tradition und einen Aufbruch in die Zukunft dar. Ideal zu Meeresfrüchten, Tartare, Gemüsevorspeisen, frischen Käsesorten und Fusion-Küche.
DAS UNTERNEHMEN
Das Anwesen La Scolca wurde zwischen 1917 und 1919 von dem Urgroßvater des jetzigen Eigentümers Giorgio Soldati gekauft, der das Unternehmen heute zusammen mit seiner Tochter Chiara Soldati führt.
Der Name des Grundstücks stammt von dem alten Toponym Sfurca, was so viel wie „in die Ferne schauen“ bedeutet, und die Scheune, die dort stand, war einst eine Wachtstation; der Nachname spiegelt den stolzen und hartnäckigen Charakter der Eigentümer und ihrer Weine wider.
Zum Zeitpunkt des Kaufs war das Grundstück teilweise von Wäldern bedeckt und teilweise mit Weizen bebaut. Es war eine gut durchdachte Idee, 1900 Weingärten mit Cortese-Trauben in einem Gebiet zu pflanzen, das ausschließlich für den Anbau von roten Trauben geeignet war: der Name des Unternehmens stellte sich als prophetisch heraus. Die Produktion wurde bald zu einer primären technischen und unternehmerischen Aktivität.