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Chablis AOC Premier Cru 'Les Fourneaux' 2022 (750 ml.) Chateau de Fleys
Der Chablis 1er Cru 'Les Fourneaux' von Châteaux de Fleys ist ein reinsortiger Chardonnay, der aus 50 Jahre alten Weinbergen an der linken Uferseite des Flusses Serein stammt, einer hervorragenden Region für den Anbau dieser Traube. Er reift 12 Monate auf der Hefe in Edelstahl. In der Nase präsentiert er sich intensiv mit Aromen von gelben Beerenfrüchten, floralen und krautigen Noten sowie mineralischen Akzenten. Elegant und strukturiert am Gaumen, mit Anklängen von gelben Beerenfrüchten (Pfirsich und Apfel) und Zitrusfrüchten, floralen Noten von Jasmin und einem markanten mineralischen Abgang. Fein und ausgewogen, mit einer hervorragenden Salzigkeit und Frische. Nur 2.000 Flaschen werden jährlich produziert.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Chablis AOP
- Cru
- Premier cru
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten, Limitierte Auflage
- Gastronomische Kombinationen
- Fischgerichte, Weißes Fleisch, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
CDF-CHABLIS-LES-FOURNEAUX-2022
2 Artikel
Château de Fleys
In der malerischen Kulisse der Hügel von Chablis, Frankreich, erhebt sich das renommierte Château de Fleys, ein Familienweingut, das seit Generationen mit Leidenschaft der Weinbaukunst gewidmet ist. Seit seinen Anfängen hat dieses Unternehmen es verstanden, einen Ruf zu schaffen, der auf soliden Werten und einem kompromisslosen Engagement für Qualität basiert. Eingebettet in ein einzigartiges Terroir ist das Château de Fleys ein echtes Juwel der französischen Weinlandschaft, bekannt für die Produktion von Chablis mit großer Frische, Präzision und Authentizität.
Das pulsierende Herz dieses Weinguts bilden die Chardonnay-Weinberge, die einzige Sorte, die meisterhaft auf diesen Böden angebaut wird. Die Trauben reifen, umschmeichelt von einem günstigen Klima und einem mineralreichen Boden, was den Weinen einen unverwechselbaren und einzigartigen Charakter verleiht. Unter den Hauptetiketten sticht der Chablis 1er Cru Mont de Milieu hervor, ein Wein, der die ganze Magie dieses französischen Winkels in sich trägt. Mit seinem raffinierten Bouquet und seiner eleganten Struktur zeichnet er sich durch eine kristalline Reinheit und eine Mineralität aus, die die Sinne verzaubert.
Die Produktionsphilosophie des Château de Fleys ist eine perfekte Kombination aus Tradition und Innovation. Durch sorgfältige und umweltfreundliche Verarbeitungstechniken setzt sich das Unternehmen dafür ein, die Besonderheiten des Terroirs zu betonen und garantiert authentische und hochwertige Weine. Jede Flasche ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und eines Vinifikationsprozesses, der darauf abzielt, das Wesen des Territoriums zu bewahren.
Lass dich von den Weinen des Château de Fleys verführen, die auf Vino45 erhältlich sind. Entdecke eine Welt der Eleganz und Authentizität, in der jeder Schluck eine Reise durch die Hügel von Chablis ist.
Adresse:
2 Rue des Fourneaux, 89800 Fleys, Frankreich
Farbe: strohgelb
Bouquet: intensiv, Aromen von gelben Beerenfrüchten, floralen und kräuterigen Noten mit mineralischen Nuancen
Geschmack: elegant und strukturiert, Aromen von Früchten und Blumen, ausgeprägte Mineralität. Fein und ausgewogen, mit einer ausgezeichneten Salzigkeit und
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DER WEIN
Der Chablis 1er Cru 'Les Fourneaux' von Châteaux de Fleys ist ein reinsortiger Chardonnay, der aus 50 Jahre alten Weinbergen an der linken Seite des Flusses Serein stammt, einer großen Region, die für den Anbau dieser Traube bekannt ist. Er reift 12 Monate auf der Hefe in Edelstahl. In der Nase zeigt er sich intensiv, mit Aromen von gelben Beeren, floralen und pflanzlichen Noten sowie mineralischen Nuancen. Eleganz und Struktur am Gaumen, mit Aromen von gelben Früchten (Pfirsich und Apfel) und Zitrusfrüchten, blumigen Noten von Jasmin und einem ausgeprägten mineralischen Abgang. Fein und ausgewogen, mit ausgezeichneter Salzigkeit und Frische. Nur 2.000 Flaschen werden jährlich produziert.
DER BETRIEB
Die Geschichte des Weinguts Château de Fleys beginnt gegen Ende des 19. Jahrhunderts, als Julien Philippon einige Reben zum Weinbau, Grundstücke und Holz kaufte, mit dem er das Anwesen errichtete, das seither von Generation zu Generation weitergegeben wird. Zu dieser Zeit war der Sitz des Weinguts eine Jagdresidenz, die dem Herrn von Pathenay gehörte (Ritter von Ludwig XIV).
Im Jahr 1988 wurde das Château von Fleys und sein 1 Hektar großer "Clos" von André Philippon, dem Enkel von Julien Philippon, erworben. Heute wird das Domaine von der Familie Philippon geführt.
Das Unternehmen befindet sich in der Stadt Fleys, im Herzen des Chablis-Anbaugebiets, 4,5 km östlich der gleichnamigen Stadt, am rechten Ufer des Flusses Serein. Heute erstreckt sich das Anwesen über insgesamt 20 Hektar und befindet sich im Besitz der letzten Generation der Familie Philippon, bestehend aus Beatrice, Benoit und Olivier.
Ein Terroir von äußerster Bedeutung, in 6 verschiedenen Parzellen zeigt sich der Charakter und die Identität der Chablis-Weine, von denen 3 Parzellen 1er Cru sind. Eine sorgfältige Arbeit im Weinberg, ein exzellentes Terroir für die einzelnen Parzellen, eine unterschiedliche Vinifikation, um die Eleganz und die typischen Merkmale der Region zu bewahren und hervorzuheben, bieten Produkte von bemerkenswertem Interesse.
Die Arbeit im Weinberg und die Vinifikation erfolgen unter Berücksichtigung der Natur. Der Keller wurde 2006 umgebaut und renoviert, es wurden erhebliche Investitionen in Ausrüstung und Technologien getätigt, um die Qualität der Weine maximal zu verbessern.