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Alto Adige DOC Chardonnay 'Since 83' 2023 (750 ml.) Colterenzio
Der 'Since 83' von Colterenzio ist ein reinsortiges Chardonnay, das aus ausgewählten Weinbergen in Höhenlagen zwischen 380 und 470 m s.l.m. stammt, die auf sandigen und kiesigen, moränischen Böden liegen. Nach der sanften Pressung vergärt der größte Teil des Mostes in großen Holzfässern, ein kleinerer Teil in Tonneaux. Es folgen etwa 7 Monate der Reifung auf der feinen Hefe der Gärung und eine Flaschenreifung von etwa 1 Monat. Es ist ein Weißwein mit einem Bouquet von intensiven Noten von gelbem Pfirsich, gelber Pflaume, reifen Zitrusfrüchten und exotischen Früchten sowie feinen Noten von Haselnuss und Vanille. Das Ganze ist von feinen Noten von Haselnuss und Vanille umhüllt und wird von einer runden und sanften Säure ausgewogen. Ideal zur Begleitung von herzhaften Nudelgerichten sowie von Fisch- und Geflügelgerichten.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Südtirol
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Kollektion
- Colterenzio - Auswahlen
- Gastronomische Kombinationen
- Erdeingänge, Meeresvorspeisen, Asiatische Küche, Fischgerichte, Weißes Fleisch, Fischgerichte, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere
- Allergene
- Enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man das Schwefeldioxid, das dem Wein zugesetzt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
CLT-CHARDONNAY-SINCE83-2023
9 Artikel
Colterenzio
In der bezaubernden Kulisse des Trentino-Südtirol, wo die Berge den Himmel berühren und das Klima ein perfekter Verbündeter des Weinbaus ist, befindet sich das Weingut Colterenzio. Ein Name, der die Kraft und Leidenschaft einer einzigartigen Genossenschaft verkörpert, die in der Lage ist, lokale Weinbauern unter dem Zeichen der Qualität und des Respekts für das Territorium zu vereinen. Hier, zwischen den Weinbergen, die sich die Hänge der Alpen hinaufschlängeln, entstehen Weine, die Geschichten von Tradition und Innovation erzählen.
Colterenzio hebt sich im Weinbau des Südtirols durch seine Fähigkeit hervor, die klimatischen und sortenspezifischen Besonderheiten der Region zu betonen, und produziert Weine, die die Identität des Territoriums treu widerspiegeln. Das Weingut legt besonderen Wert auf einheimische und internationale Trauben, wie den raffinierten Gewürztraminer, den lebhaften Sauvignon und den eleganten Pinot Noir, die alle mit einer manischen Aufmerksamkeit für Details angebaut werden.
Unter den gefeierten Etiketten stechen der Pinot Noir und der Sauvignon hervor, zwei Weine, die den Geist von Colterenzio perfekt verkörpern. Der Pinot Noir zeichnet sich durch seine raffinierte Struktur und das aromatische Bouquet aus, das von Beerenfrüchten bis hin zu zarten Gewürznoten reicht, während der Sauvignon mit seinen intensiven Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten überrascht, begleitet von einer außergewöhnlichen Frische am Gaumen.
Lass dich von der Magie der Weine Colterenzio umhüllen, einer authentischen Ausdrucksform des Trentino-Südtirol. Entdecke ihre Etiketten auf Vino45 und begib dich auf eine sensorische Reise durch ein Gebiet, das reich an Geschichte und einzigartigen Aromen ist.
Adresse:
Strada del Vino, 8 - 39057 Appiano (BZ), Italien
Farbe: leuchtendes strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft: intensive Noten von gelbem Pfirsich, gelbem Pflaumen, reifen Zitrusfrüchten und exotischen Früchten sowie feinen Noten von Haselnuss und Vanille
Geschmack: ausgewogen, runde und weiche Säure.
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DER WEIN
Der 'Since 83' von Colterenzio ist ein reinsortiges Chardonnay, das aus ausgewählten Weinbergen in Höhenlagen zwischen 380 und 470 m ü.NN. stammt, die auf sandigen und kiesigen moränischen Böden liegen. Nach einer sanften Pressung fermentiert der Großteil des Mostes in großen Holzfässern, ein kleinerer Teil in Tonneaux. Es folgen etwa 7 Monate der Reifung auf der Feinhefe und eine Flaschenreifung von etwa 1 Monat. Es ist ein Weißwein mit einem Bouquet von intensiven Noten von gelbem Pfirsich, gelber Zwetschge, reifen Zitrusfrüchten und exotischen Früchten sowie feinen Noten von Haselnuss und Vanille. Das Ganze wird von feinen Noten von Haselnuss und Vanille umhüllt und von einer runden, milden Säure ausgewogen. Ideal zur Begleitung von herzhaften Vorspeisen sowie Fisch- und Geflügelgerichten.
DAS UNTERNEHMEN
Der Erzherzog Sigismund, der im 15. Jahrhundert in Castel Firmiano lebte, war nicht der erste, der den guten Wein von Colterenzio zu schätzen wusste. Bereits um 15 v.Chr. erkannte der römische Kolonist Cornelius die außergewöhnliche Fruchtbarkeit dieses Landes und beschloss, sich hier niederzulassen, wodurch die Grundlage für die heutige Weinanbau-Tradition von Colterenzio gelegt wurde. Sein Gut "Cornelianum", das dem Dorf Cornaiano seinen Namen gab, erhob sich auf einem nahegelegenen Hügel. Diese alte Tradition wurde 1960 erneuert, als 28 Winzer die Kellerei Colterenzio gründeten. Im Laufe der Jahre schlossen sich weitere dazu, und heute zählt Colterenzio fast 300 leidenschaftliche Winzer, die die Trauben von ca. 300 ha eigenem Weinberg liefern.