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Alto Adige DOC Kerner 'Gall' 2023 (750 ml.) Griesserhof
Der Kerner 'Gall' vom Griesserhof entsteht aus rein autochthonen Trauben, die in etwa 800 Metern Höhe auf alluvialen und steinigen Böden im Südtirol im gleichnamigen Weinberg angebaut werden. Es werden nur die besten Trauben verwendet und dann nach den modernsten Standards des Weinbaus vinifiziert. Dadurch entsteht ein Wein von großem Charakter und Originalität. Aromatischer Weißwein, mit Noten von Mandarine und Aprikose, vollmundig und kräftig. Langsam, aber beständig treten die typischen Aromen von Aprikose und Pfirsich hervor.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- kerner
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Südtirol
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Fisch-Carpaccio, Fischgerichte, Asiatische Küche, Gemüse und Hülsenfrüchte
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
GSH-KERNER-GALL-2023
11 Artikel
Griesserhof
Im Herzen des Val d’Isarco, zwischen den nördlichsten Weinbergen Südtirols, liegt das Anwesen Griesserhof, das mit Leidenschaft und Vision von Paul Huber geleitet wird. Hier, zwischen atemberaubenden Landschaften und einem einzigartigen Mikroklima, entsteht eine Weinproduktion, die sich der Exzellenz verschrieben hat, mit dem erklärten Ziel, Weine von Charakter, Authentizität und Regionalität zu schaffen.
Die Wurzeln dieses außergewöhnlichen landwirtschaftlichen Betriebs reichen bis in die… Eiszeit zurück. Es war tatsächlich das langsame Zurückziehen der Gletscher, das fruchtbare moränische Böden hinterlassen hat, die heute von weißen Sorten mit intensivem Aromaprofil und lebendiger Frische bewachsen sind. Neben ihnen finden auch Ausdrücke von Zweigelt und Pinot Noir Platz, die mit Eleganz und Typizität überraschen können.
Das Anwesen umfasst drei Hauptlagen: Gols, Gall und Rigger. Die Lage Gols, im Talboden gelegen und vom historischen Hof umarmt, zeugt von einer jahrhundertealten Tradition: Die ersten Nachweise des Anbaus stammen aus dem 14. Jahrhundert, wie aus den Dokumenten der Abtei Novacella hervorgeht. Auf diesen sandigen und lehmigen Böden kultiviert Huber stolz seinen besten Sylvaner, eine Rebsorte, die hier Mineralität und Präzision auf einzigartige Weise ausdrückt.
Auf 800 Metern Höhe befindet sich die Lage Gall, die Heimat des Kerner, der hier von kühlen Temperaturschwankungen und intensivem Licht profitiert. In der warmen Val Riga hingegen dominiert der Veltliner: ein Wein von großer Ausdruckskraft, reich, aromatisch und voller Energie.
Vino45 ist stolz darauf, das Anwesen Griesserhof in seine Auswahl aufzunehmen, ein Symbol für authentischen und respektvollen Alpwinkelbau, der mit Raffinesse das eleganteste Gesicht Südtirols erzählt. Jede Flasche von Paul Huber ist eine Einladung, Weine zu entdecken, die aus dem Boden geboren werden und mit der Stimme der Berge sprechen.
Adresse:
Vicolo Griess 5, 39040, Varna (BZ), Italien
Farbe: leuchtendes und helles strohgelb
Bouquet: aromatisch mit Noten von Mandarine, Aprikose und Pfirsich
Geschmack: elegant, bestätigt die olfaktorischen Empfindungen, vollmundig und würzig.
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DER WEIN
Der Kerner 'Gall' von Griesserhof entsteht aus reinem, autochthonem Traubenmaterial, das in etwa 800 Metern Höhe auf alluvialen und steinigen Böden im Südtirol im gleichnamigen Weinberg angebaut wird. Es werden nur die besten Trauben verwendet und nach den modernsten Standards der Weinbereitung vinifiziert. So erhält man einen Wein von großem Charakter und Originalität. Aromatischer Weißwein mit Aromen von Mandarine und Aprikose, vollmundig und geschmackvoll. Langsam, aber stetig treten die typischen Aromen von Aprikose und Pfirsich hervor.
DER BETRIEB
Charaktervolle Weine zu produzieren ist das Ziel von Paul Huber vom Weingut Griesserhof in Varna. Das Unternehmen ist eines der nördlichsten im Südtirol und konzentriert sich vor allem auf Weißweine, baut aber auch Zweigelt und Pinot Noir an. Die Grundlagen des Weinguts wurden in der Eiszeit gelegt. Riesige Gletscher hinterließen einen sehr fruchtbaren Moränenboden, auf dem heute hauptsächlich weiße Rebsorten wachsen. Zum Weingut Grisserhof gehören drei Weinlagen: Gols, Gall und Rigger. Die erste liegt im Talboden und die Reben umgeben den Hof. Die Rebe wächst hier seit dem 14. Jahrhundert, wie in den Inschriften der Abtei Neustift vermerkt. Kein Wunder: Der lehmige und sandige Boden ist ideal für den Anbau verschiedener Rebsorten. "Die Lage Gols ist die beste für unseren Sylvaner" - sagt Huber. Die Lage Gall, die sich auf 800 m ü.d.M. befindet, ist hingegen die bevorzugte Zone für den Kerner, während der warme Talboden der Val Riga die besten Bedingungen für die sehr ausdrucksstarken Weine des Veltliners bietet.