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Dolomiti Bianco IGT 'Cason' 2021 (750 ml.) Alois Lageder Alois Lageder - 1
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Dolomiti Bianco IGT 'Cason' 2021 (750 ml.) Alois Lageder

Il 'Casòn Bianco' di Alois Lageder è incentrato sulle caratteristiche proprie del viognier che qui sviluppa una notevole tipicità. Le vigne, con viti di età compresa tra i 20 ed i 60 anni, sono quelle di Casòn Hirschprunn a Magrè, sono in viticoltura biologica e biodinamica. Fermentazione spontanea in barriques, dove poi affina sulle fecce per 11 mesi, a cui segue ulteriore affinamento in botti di legno. Vino intensamente aromatico, fruttato con accento su frutta candita e spezie esotiche fuse a vaniglia. Corpo pieno e ben strutturato con aromi di tostatura, sapido e con ottima freschezza. Buona la persistenza aromatica. Si abbina facilmente a tutto pasto, dal pesce, elaborato e saporito, ai crostacei, alla carne bianca ed al pollame. 

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Produktkategorie
Weißwein
Bezeichnung
Dolomiten IGT
Philosophie
Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust, Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
Rebsorte / Rohmaterial
Viognier
Vielfalt / Zusammenbau
Viognier 70%, Petit Manseng 30%
Jahrgang oder Cuvée
2021
Format
750 ml.
Nation
Italien
Region
DE - Südtirol
Alkoholgehalt
13% vol.
Betriebstemperatur
8° - 10° C.
Empfohlener Becher
Kelch mit langem Stiel
Kollektion
Alois Lageder - Cru
Gastronomische Kombinationen
Meeresvorspeisen, Fischgerichte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Weißes Fleisch
Allergene
Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
ALG-CASON-BIANCO-2021
6 Artikel

Alois Lageder

Incastonata tra le maestose vette del Trentino-Alto Adige, la cantina Alois Lageder rappresenta un baluardo di eleganza e innovazione nel panorama vitivinicolo italiano. Con una tradizione radicata nel rispetto per la natura e una visione pionieristica della biodinamica, Alois Lageder ha saputo coniugare il fascino della tradizione con la spinta verso un futuro sostenibile.

Sotto l'egida delle denominazioni DOC Alto Adige, i vigneti di Alois Lageder si estendono su terreni che parlano di storia e di una biodiversità straordinaria. Qui, tra i filari ordinati, prendono vita uve di grande pregio come Chardonnay, Pinot Bianco e Lagrein, varietà che trovano nel microclima alpino un habitat ideale per esprimere al meglio il loro potenziale.

Tra le etichette che portano la firma distintiva di questa cantina, spicca il Löwengang Chardonnay, un vino che incarna l'essenza stessa dell'eleganza altoatesina. Con note aromatiche che richiamano la freschezza della montagna e una struttura che avvolge il palato con la delicatezza di un abbraccio, questo Chardonnay è un tributo alla capacità di Alois Lageder di innovare mantenendo intatta l’autenticità territoriale.

Lasciati sedurre dalle creazioni enologiche di Alois Lageder su Vino45, dove ogni bottiglia rappresenta un viaggio tra le vette incontaminate del Trentino-Alto Adige, alla scoperta di un equilibrio perfetto tra natura e arte vinicola. Scopri l'armonia e la profondità di vini che raccontano storie di passione, rispetto e raffinata maestria.

Indirizzo:

Tòr Löwengang Vicolo dei Conti 9 I-39040 Magrè (BZ) Italia

Colore: giallo oro

Bouquet: intensamente aromatico, fruttato con accento su frutta candita, spezie esotiche fuse a vaniglia

Gusto: corpo pieno e ben strutturato, aromi di tostatura, sapido e con ottima freschezza.

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