Collio DOC Malvasia 'Petris' 2022 (750 ml.) Venica

DER WEIN

Die Malvasia 'Petris' von Venica ist ein intensiver und frischer Wein, der in der Region Collio in Friaul, an der Grenze zu Slowenien, produziert wird. Er repräsentiert die große Tradition der Weißweine des Gebiets. Das milde und belüftete Klima sowie die Böden bilden einen perfekten Lebensraum für die Malvasia Istriana. Diese uralte Rebsorte griechischen Ursprungs mit einem zart aromatischen, eleganten und würzigen Profil ergibt einen Weißwein, der teilweise in Edelstahl und teilweise in Holz vinifiziert wird, um blumige Düfte, eine reiche Frucht und mineralische Noten, die typisch für das gorizianische Terroir sind, auszudrücken. Bouquet mit Aromen von Wiesenblumen und aromatischen Kräutern des Mittelmeers, fruchtige Noten von Pfirsich, Aprikose und leichten tropischen Anklängen. Warm, reich und anhaltend, mit einem erfrischenden Finale, das in salzige Noten endet.

DER BETRIEB

Eine Geschichte, die vor weniger als einem Jahrhundert begann, genau am 6. Februar 1930, dem Tag, an dem Daniele Venica das erwarb, was heute der zentrale Teil des Unternehmens Venica & Venica ist, bestehend aus dem Bauernhaus und den umliegenden Weinbergen. Heute, im Zeichen eines ständigen und harmonischen Generationenwechsels, sind es Gianni, Giorgio und Giampaolo Venica, die die tiefgehende Leidenschaft und die unaufhörliche Liebe zum Wein, zu den Weinbergen und zu ihrer Arbeit weiterführen. Insgesamt gehören dem Unternehmen etwas weniger als vierzig Hektar Weinberge, die sich auf einigen der besten Hügel von Dolegna erstrecken und nach ökologischen und umweltfreundlichen agronomischen Praktiken bewirtschaftet werden. Zwischen den Reihen werden die Pflanzen fast manisch gepflegt, und im vollsten Respekt vor der Natur, Biodiversität und dem Ökosystem wachsen sie auf Böden, die aus eoceanischen Mergel- und Sandsteinen bestehen. In der Kellerei verbinden sich Methode und Strenge, dann Modernität und Innovation mit den tief verwurzelten Traditionen, was zu äußerst sorgfältigen Weinen mit ausgeprägter Persönlichkeit führt, die sich in monovarietalen und anderen Vinifikationen entfalten können. Bei der ständigen Überwachung jedes Produktionsschrittes wird nie das vergessen, was eines der grundlegenden Prinzipien des Unternehmens ist, nämlich alles zu betonen und zu werten, was die Saison und das Terroir im Fruchtkörper hervorgebracht haben. Auf diese Weise entstehen Flaschen, die den höchsten Qualitätsstandards entsprechen und den besten Friuli erzählen können, wenn es um Wein geht. Etiketten, die den Namen „Venica“ tragen, sind seit Jahren ein unbestrittenes Referenzzeichen der Denomination Collio, in der die vielfältige Palette der Weine von Venica & Venica für Exzellenz und Prestige herausragt und vor allem auch die anspruchsvollsten und raffiniertesten Gaumen befriedigt und erobert. Weine, die zusammen ein wahres weinbauliches Mosaik bilden, aromatisch, tief und wertvoll, sowie überzeugend, elegant und raffiniert sind.