Collio DOC Malvasia 'Petris' 2022 (750 ml.) Venica

LE VIN

La Malvasia 'Petris' de Venica est un vin intense et frais produit dans la région du Collio frioulan, à la frontière avec la Slovénie. Il représente la grande tradition des blancs du territoire. Le climat doux et venté et les sols constituent un habitat parfait pour la Malvasia Istriana. Ce très ancien cépage d'origine grecque au profil délicatement aromatique, élégant et savoureux offre un blanc qui est vinifié en partie en acier et en partie en bois, afin d'exprimer des arômes floraux, un fruit riche et des notes minérales typiques du terroir goriziano. Un bouquet avec des parfums de fleurs des champs et d'herbes aromatiques de la maquis méditerranéen, des arômes fruités de pêche, d'abricot et de légers accents tropicaux. Chaleureux, riche et persistant, avec une finale rafraîchissante qui se termine sur des notes salines.

L'ENTREPRISE

Une histoire commencée il y a un peu moins d'un siècle, exactement le 6 février 1930, jour où Daniele Venica achète ce qui est aujourd'hui le corps central de l'entreprise Venica & Venica, constitué de la maison de campagne et des vignobles environnants. Maintenant, dans le signe d'un renouvellement générationnel constant et harmonieux, ce sont Gianni, Giorgio et Giampaolo Venica qui continuent à nourrir la profonde passion et l'amour incessant pour le vin, pour les vignes et pour leur travail. Au total, il y a un peu moins de quarante hectares de vignes en propriété, situés sur certaines des meilleures collines de Dolegna, et cultivés selon des pratiques agronomiques écologiques et à faible impact environnemental. Entre les rangées, les plantes sont soignées presque de manière maniaque, et dans le plein respect de la nature, de la biodiversité et de l'écosystème, elles poussent sur des sols constitués de marnes sableuses d'origine éocénique. Dans la cave, méthode et rigueur, puis modernité et innovations, se combinent avec les traditions les plus enracinées, donnant naissance à des vins extrêmement soignés, de forte personnalité, capables de s'épanouir dans les vinifications monovariétales et non seulement. En suivant constamment chaque étape de la production, jamais n'est oublié l'un des principes fondamentaux de l'entreprise, visant à valoriser tout ce que la saison et le territoire ont pu exprimer dans le fruit. C'est ainsi que naissent des bouteilles qui répondent aux plus hauts standards de qualité, capables de raconter le meilleur du Frioul lorsqu'il s'agit de vin. Des étiquettes, celles qui portent imprimé le nom “Venica”, sont depuis des années un point de référence indiscutable de l'appellation du Collio, où la gamme variée des vins de Venica & Venica se distingue par son excellence et son prestige, et surtout est capable de satisfaire et de conquérir même les palais les plus raffinés et exigeants. Des vins qui constituent un véritable mosaïque œnologique, aromatique, profond et précieux, ainsi que convaincant, élégant et raffiné.