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Alsace Riesling AOC Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' 2018 (750 ml.) Jean Sipp
Il Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' di Domaine Jean Sipp è un Riesling in purezza che nasce nella zona di Ribeauvillé, in Alsazia. Questo terroir beneficia di un'esposizione che gli conferisce un'ottima insolazione. Terreni argillosi e marnosi, spesso molto sassosi, sostengono questo vigneto situato ad un'altitudine compresa tra 270 e 350 m. Le viti sono coltivate secondo la tradizione alsaziana e in viticoltura biologica. L'affinamento sulle fecce fini è effettuato fino all'imbottigliamento. Vino dalla superba mineralità accompagnata da una lunga ed equilibrata acidità, caratterizzata da una nota esotica di lime e pompelmo. Palato pieno e concentrato, aromi superbi e persistenti, evoluzione che mescola salinità e una leggera dolcezza su un frutto molto maturo. Una delizia.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Elsass AOC
- Cru
- Grand Cru
- Philosophie
- Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust, Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohmaterial
- Riesling
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- FR - Elsass
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Becher
- Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Fischgerichte, Rohe Fischgerichte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
JSP-RIESLING-KIRCHBERG-2018
4 Artikel
Domaine Jean Sipp
Nel cuore dell'Alsazia, terra di straordinaria bellezza e tradizione vinicola, il Domaine Jean Sipp rappresenta un faro di autenticità e maestria enologica. Questa storica cantina alsaziana è immersa in un paesaggio di colline ondulate e vigneti che si estendono a perdita d'occhio, un terroir unico che conferisce ai vini una personalità inconfondibile. Le origini del Domaine risalgono a generazioni di viticoltori che hanno saputo coniugare tradizione e innovazione, ponendo sempre al centro l'eccellenza qualitativa.
Il cuore della produzione del Domaine Jean Sipp si trova nel prestigioso AOC Alsace, una denominazione che richiama alla mente bianchi aromatici di rara precisione e coerenza. Le uve coltivate, tra cui spiccano le varietà nobili del Riesling e del Gewürztraminer, sono il frutto di un territorio che favorisce la maturazione lenta, permettendo di sviluppare profili aromatici complessi e sfumature ineguagliabili.
Tra le etichette principali, il Riesling Grand Cru Kirchberg emerge come un autentico capolavoro. Questo vino incarna l’eleganza e la profondità tipiche dei migliori Riesling alsaziani, offrendo sentori di fiori bianchi, agrumi e una mineralità che si evolve con grazia nel tempo. Ogni sorso è un viaggio attraverso le sfumature del terroir, un’esperienza che affascina e conquista il palato.
Invitiamo tutti gli appassionati di vino a scoprire su Vino45 le straordinarie etichette del Domaine Jean Sipp. Un'opportunità unica per lasciarsi trasportare dalla magia dei bianchi alsaziani, dove tradizione, territorio e passione si fondono in un connubio perfetto di gusto e storia.
Indirizzo:
60 Rue de la Fraternité, 68150 Ribeauvillé, Francia
Colore: giallo oro intenso.
Bouquet: invitante, lime e pompelmo.
Gusto: pieno e concentrato con angoli ormai arrotondati. Aromi superbi e persistenti, evoluzione che mescola salinità e una leggera dolcezza su un frutto molto maturo. Una delizia.
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IL VINO
Il Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' di Domaine Jean Sipp è un Riesling in purezza che nasce nella zona di Ribeauvillé, in Alsazia. Questo terroir beneficia di un'esposizione che gli conferisce un'ottima insolazione. Terreni argillosi e marnosi, spesso molto sassosi, sostengono questo vigneto situato ad un'altitudine compresa tra 270 e 350 m. Le viti sono coltivate secondo la tradizione alsaziana e in viticoltura biologica. L'affinamento sulle fecce fini è effettuato fino all'imbottigliamento. Vino dalla superba mineralità accompagnata da una lunga ed equilibrata acidità, caratterizzata da una nota esotica di lime e pompelmo. Palato pieno e concentrato, aromi superbi e persistenti, evoluzione che mescola salinità e una leggera dolcezza su un frutto molto maturo. Una delizia.
L'AZIENDA
Jean-Guillaume ha preso in mano le redini della tenuta nel 2014. Dopo la sua formazione al Lycée Agricole de Rouffach, ha seguito stage presso numerosi viticoltori tra cui Domaines Zind-Humbrecht in Alsazia, Olivier Leflaive in Borgogna, Marcel Guigal ad Ampuis nel Rodano e Domaine Mont-Redon a Chateauneuf-du-Pape. Si avvicinò anche ad altri vigneti del Nuovo Mondo, come Cile, Argentina, Sud Africa e Nuova Zelanda. Innanzitutto nei vigneti, dove ha sviluppato la lavorazione del terreno e affermato il suo impegno per l'ambiente. I suoi sforzi sono stati premiati dalla certificazione HVE (Alto Valore Ambientale nel 2019) e dalla certificazione Biologica nel 2021. In cantina vinifica vini più secchi dei suoi antenati, di bella complessità e con precisione orologiera. Ha scelto la vinificazione in parcella unica, ed è stato in seguito a questa scelta che abbiamo visto la comparsa del Riesling Grossberg e del Riesling Haguenau, ma anche di un Pinot Grigio Hagel secco.