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Alto Adige Gewurtztraminer DOC 2021 (750 ml.) Gilfenstein
Der Gewürztraminer von Gilfenstein stammt aus Südtirol von Reben, die in Trentino-Pergola auf sandy porphyrischen Böden in 300 Metern Höhe angebaut werden. Dieses einzigartige Terroir, zusammen mit der Vinifikation in kontrollierter Atmosphäre, ermöglicht es, die intensive Aromatik, die für die Rebsorte typisch ist, zu betonen. Das olfaktorische Profil ist reich und umhüllend, mit fruchtigen Noten von Lychee, Mango und Zitronengras, begleitet von würzigen Nuancen von Nelken. Am Gaumen findet sich die gleiche aromatische Struktur, mit einem frischen, fruchtigen und mineralischen Geschmack, gestützt von einer lebhaften Säure. Der Abgang ist rund und anhaltend und bietet Gleichgewicht und Finesse. Ein eleganter und charakteristischer Weißwein, perfekt zu asiatischer Küche, Meeresfrüchten, würzigen Gerichten oder Blauschimmelkäse.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Gewürztraminer
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Südtirol
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Rohe Meeresfrüchte, Fischgerichte, Asiatische Küche, Gemüse und Hülsenfrüchte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
GLF-GEWURZTRAMINER-2021
5 Artikel
Gilfenstein
Eingebettet zwischen den majestätischen Gipfeln und den üppigen Weinbergen des Trentino-Alto Adige, ragt das Weingut Gilfenstein als ein Juwel der Innovation und Tradition hervor. Diese junge Realität hat es verstanden, das Wesen ihres Territoriums einzufangen und verfolgt einen Produktionsansatz, der Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt vereint, ohne dabei jemals auf die Qualität und Typizität ihrer Erzeugnisse zu verzichten.
Die DOC-Bezeichnung Alto Adige ist die Bühne, auf der Gilfenstein sein Weinsavoir-faire präsentiert und Weine inszeniert, die die Geschichten eines einzigartigen Terroirs erzählen. Die sorgfältig und mit Hingabe kultivierten Trauben Gewürztraminer und Lagrein sind die Protagonisten eines Weinwerks, das niemals aufhört zu überraschen. Besonders der Lagrein Riserva ist eine Hommage an die Tradition Südtirols, ein Wein, der sich durch seine umhüllende Struktur und seine intensiven, tiefen Aromen auszeichnet, die die balsamischen Noten der Wälder und die würzigen Düfte dieser Erde hervorrufen können.
Jede Flasche, die von Gilfenstein getragen wird, ist eine Einladung, zu experimentieren, sich auf eine sensorische Reise durch die Nuancen einer traumhaften Landschaft entführen zu lassen, in der Natur und Mensch in perfekter Harmonie arbeiten. Entdecken Sie auf Vino45 die Kreationen von Gilfenstein: ein Treffen von Jugend, Nachhaltigkeit und der Authentizität der südtiroler Tradition, das Sie durch einen Weinweg von seltener Schönheit und Intensität führen wird.
Adresse:
Via Verano, 187, 39014 Postal (BZ), Italien
Colore: giallo paglierino
Bouquet: leggere sfumature speziate di chiodi di garofano e note fruttate di lychee, mango e citronella donano al vino armonia e persistenza
Gusto: struttura aromatica inconfondibile, fruttato fresco e vivace acidità, note minerali, retrogusto tondo e persistente.
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- James Suckling: 91/100
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- Falstaff: 90/100
Valutazione Complessiva: 91/100
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DER WEIN
Der Gewürztraminer von Gilfenstein entsteht im Südtirol aus Reben, die in Trentino-Pergola auf sandigen, porphyrischen Böden in 300 Metern Höhe angebaut werden. Dieses einzigartige Terroir, kombiniert mit einer kontrollierten Gärung, hebt die intensive Aromatik, die für die Rebsorte typisch ist, hervor. Das olfaktorische Profil ist reich und umhüllend, mit fruchtigen Noten von Lychee, Mango und Zitronengras, begleitet von gewürzigen Nuancen von Gewürznelken. Am Gaumen findet sich die gleiche aromatische Struktur, mit einem frischen, fruchtigen und mineralischen Geschmack, unterstützt von einer lebhaften Säure. Der Abgang ist rund und anhaltend, was ein Gleichgewicht und Feinheit verleiht. Ein eleganter und charakteristischer Weißwein, perfekt zu asiatischer Küche, Krustentieren, würzigen Gerichten oder Blauschimmelkäse.
DER BETRIEB
Gilfenstein wurde mit dem Ziel gegründet, direkt vor Ort das Beste der Weinanbau- und Kochtradition des Südtirols auszuwählen. Es ist ein Projekt, das viele Jahre an Forschung und professionellen Begegnungen umfasst hat, und bedeutende Partnerschaften entwickelt hat. Gilfenstein hat einen Pakt geschlossen, der nur eine Richtung hat: die absolute Qualität dessen, was es produziert, und die Suche nach einem einzigartigen Produkt, das den genauen Ausdruck des Produktionsgebiets repräsentiert.