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Dolomiti Bianco IGT 'Cason' 2020 (750 ml.) Alois Lageder
Der 'Casòn Bianco' von Alois Lageder konzentriert sich auf die charakteristischen Eigenschaften des Viognier, der hier eine bemerkenswerte Typizität entwickelt. Die Weinberge, mit Reben im Alter von 20 bis 60 Jahren, befinden sich in Casòn Hirschprunn in Magrè und werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Spontane Gärung in Barriques, wo er dann 11 Monate auf der Hefe reift, gefolgt von einer weiteren Reifung in Holzfässern. Intensiv aromatischer Wein, fruchtig mit einem Akzent auf kandierten Früchten und exotischen Gewürzen, die mit Vanille verschmelzen. Voller und gut strukturierter Körper mit Röstnoten, würzig und mit hervorragender Frische. Gute aromatische Persistenz. Passt gut zu allen Mahlzeiten, von raffiniertem und schmackhaftem Fisch über Krustentiere bis hin zu weißem Fleisch und Geflügel.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Dolomiten IGT
- Philosophie
- Biodynamisch, Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Viognier
- Sorten / Montage
- Viognier 70%, Petit Manseng 30%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Südtirol
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Sammlung
- Alois Lageder - Cru
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte-Vorspeisen, Fischgerichte, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Weißes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 93/100
ALG-CASON-BIANCO-2020
5 Artikel
Alois Lageder
Eingebettet zwischen den majestätischen Gipfeln des Trentino-Alto Adige, steht das Weingut Alois Lageder als Bollwerk der Eleganz und Innovation in der italienischen Weinlandschaft. Mit einer Tradition, die im Respekt vor der Natur verwurzelt ist, und einer pionierhaften Vision der Biodynamik, hat Alois Lageder es verstanden, den Charme der Tradition mit dem Drang nach einer nachhaltigen Zukunft zu verbinden.
Unter dem Banner der DOC Alto Adige erstrecken sich die Weinberge von Alois Lageder über Böden, die von Geschichte und außergewöhnlicher Biodiversität erzählen. Hier, zwischen den geordneten Reben, gedeihen hochwertige Trauben wie Chardonnay, Pinot Bianco und Lagrein, Sorten, die im alpinen Mikroklima einen idealen Lebensraum finden, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen.
Unter den Etiketten, die die unverwechselbare Handschrift dieses Weinguts tragen, sticht das Löwengang Chardonnay hervor, ein Wein, der das Wesen der Südtiroler Eleganz verkörpert. Mit aromatischen Noten, die die Frische der Berge heraufbeschwören, und einer Struktur, die den Gaumen mit der Zärtlichkeit einer Umarmung umhüllt, ist dieser Chardonnay eine Hommage an die Fähigkeit von Alois Lageder, zu innovieren und dabei die territoriale Authentizität zu bewahren.
Lass dich von den weinbaulichen Kreationen von Alois Lageder auf Vino45 verführen, wo jede Flasche eine Reise durch die unberührten Höhen des Trentino-Alto Adige darstellt, auf der Suche nach einem perfekten Gleichgewicht zwischen Natur und Weinhandwerk. Entdecke die Harmonie und Tiefe von Weinen, die Geschichten von Leidenschaft, Respekt und raffinierter Meisterschaft erzählen.
Adresse:
Tòr Löwengang Vicolo dei Conti 9 I-39040 Magrè (BZ) Italien
Farbe: goldgelb
bouquet: intensiv aromatisch, fruchtig mit Akzenten von kandierten Früchten, exotischen Gewürzen und Vanille
Geschmack: vollmundig und gut strukturiert, Röstaromen, salzig und mit hervorragender Frische.
- Falstaff: 93/100
- Wine Enthusiast: 92/100
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DER WEIN
Der 'Casòn Bianco' von Alois Lageder konzentriert sich auf die typischen Eigenschaften des Viognier, der hier eine bemerkenswerte Typizität entwickelt. Die Weinberge, mit Reben im Alter zwischen 20 und 60 Jahren, befinden sich in Casòn Hirschprunn in Magrè und werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Spontane Gärung in Barriques, in denen er dann 11 Monate auf der Hefe reift, gefolgt von einer weiteren Reifung in Holzfässern. Intensiv aromatischer Wein, fruchtig mit einem Schwerpunkt auf kandierten Früchten und exotischen Gewürzen, die mit Vanille verschmolzen sind. Voller und gut strukturierter Körper mit Röstnoten, würzig und mit hervorragender Frische. Gute aromatische Persistenz. Lässt sich leicht mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren, von raffiniertem und würzigem Fisch über Krustentiere bis hin zu weißem Fleisch und Geflügel.
DAS UNTERNEHMEN
Ein wahrhaftiges Synonym für Exzellenz, Alois Lageder hat im Laufe der Jahre gezeigt, was das Beste ist, was Südtirol in Bezug auf Persönlichkeit, Eleganz und territoriale Bindung zum Ausdruck bringen kann. Ein Ergebnis, das aus einer klaren Vision der eigenen Arbeit hervorgeht, bei der jede Aktivität eng mit den anderen in einem Tugendkreislauf verbunden ist, der in der Umstellung auf Biodynamik der eigenen Weinberge seinen Abschluss fand.
Gegründet im Jahr 1823 und mittlerweile in der sechsten Generation, zeichnet sich das Unternehmen durch seine Fähigkeit aus, Tradition und Innovation zu verbinden: „Qualität ist immer das Ergebnis vieler Details, manchmal auch sehr kleiner - erinnert Alois Lageder - und in allen Arbeitsphasen versuchen wir in erster Linie, eine Harmonie zwischen allen beteiligten Faktoren zu finden, indem wir im Einklang mit der Natur arbeiten“. Es ist kein Zufall, dass jeder Wein wie kaum ein anderer in der Region die immer unterschiedlichen Merkmale seines Herkunftsweinbergs erzählt – Südtirol ist nämlich ein Land mit einer extrem reichen Vielfalt an Böden, Mikroklimazonen und Ausrichtungen, das somit die idealen Bedingungen bietet, um Weine mit ausgeprägter Individualität zu produzieren. Die Trauben, die in den Weinbergen im Besitz der Familie geerntet werden, etwa 50 Hektar zwischen Magrè, Cortaccia, Tramin und in der Umgebung des Kalterer Sees, werden nach biologischen und biodynamischen Methoden angebaut, zertifiziert von Demeter. Darüber hinaus arbeitet das Unternehmen neben der Bewirtschaftung der eigenen Weinberge mit einer Reihe von vertrauenswürdigen Winzern aus verschiedenen Regionen Südtirols zusammen, deren Weinberge sich insgesamt über weitere 110 Hektar erstrecken, von denen etwa ein Viertel nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet wird.
Aus diesem außergewöhnlichen Kontext entstehen Weine, die wahre Botschafter des Terroirs sind, weiße und rote Weine von großem Charme, die ein Sortiment aus drei Qualitätsstufen bilden: die Klassischen, die Terroir-Selektionen, die Masi.