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Civitella d'Agliano Grechetto IGT 'Latour a Civitella' 2020 (750 ml.) Sergio Mottura
Der 'Latour a Civitella' von Sergio Mottura ist ein reiner Grechetto, dessen Assemblage aus den besten Trauben der fünf Grechetto-Reben des Klons Poggio della Costa besteht und in französischen Eichenfässern fermentiert wird. Von einem intensiven goldenen Gelb hat er ein elegantes und komplexes Aroma mit Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, geschmolzener Butter und Haselnuss. Ein entschieden körperreicher Wein, weich und angenehm frisch mit einem anhaltenden Finale von Frucht und Vanille. Passt gut zu herzhaften Gerichten mit ausgeprägten Geschmäckern: perfekt zu Zwiebelsuppe, toskanischer Ribollita, Stockfisch nach Livorneser Art, Bratgans, Hühnchen und Kaninchen mit Paprika oder zu stark gewürzten Gerichten wie allen Currys oder auch Gazpacho.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Civitella d'Agliano IGT
- Philosophie
- Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Grechetto
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Lazio
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Feiner Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Unabhängige Winzer
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresvorspeisen, Frische Käsesorten, Gemüse und Hülsenfrüchte, Fischgerichte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
SMT-LATOUR-2020
6 Artikel
Sergio Mottura
Im Latium, einem Land voller Geschichte und antikem Wissen, liegt das Weingut Sergio Mottura, ein Bollwerk der Weinkultur, das den Grechetto wie kaum ein anderes zu schätzen weiß. Gelegen in der malerischen Gegend von Civitella d'Agliano, ist das Weingut ein Bezugspunkt für alle, die Weine suchen, die das Terroir durch eine Linse von Authentizität und Leidenschaft erzählen. Hier, zwischen sonnenverwöhnten Hügeln und mineralreichen Böden, findet der Grechetto seinen reinsten und raffiniertesten Ausdruck, gefördert durch eine Produktionsphilosophie, die biologische Praktiken mit einem ständigen Innovationsdrang verbindet.
Die Weinberge von Sergio Mottura werden mit akribischer Sorgfalt gepflegt, wo der Respekt vor der Umwelt und den lokalen Traditionen mit modernen und nachhaltigen Techniken verwoben ist. Dieser Ansatz spiegelt sich in den Weinen wider, die Eleganz und Territorialität in perfekter Balance vereinen. Unter den Hauptetiketten sticht der renommierte "Latour a Civitella" hervor, ein Wein, der das Können und die Leidenschaft des Weinguts verkörpert. Sein komplexes und umhüllendes Aromaprofil, mit Noten von reifen Früchten und floralen Anklängen, lädt zu einer sensorischen Reise ein, die von Geschichte und Zukunft erzählt.
Entdecken Sie auf Vino45 die Etiketten von Sergio Mottura und lassen Sie sich von der Eleganz und Authentizität der Weine umhüllen, die das Latium mit einer vibranten und authentischen Stimme erzählen.
Adresse:
Località Poggio della Costa, 1 - 01020 Civitella D'Agliano (VT), Italien
Farbe: strohgelb mit intensiven goldenen Reflexen.
Duft: gelbe Blumen und tropische Früchte, mineralische Noten und Anklänge an geröstete Haselnüsse.
Geschmack: ähnlich dem Duftbouquet, bereichert durch eine zitrusfrische Note. Ausgezeichnete Persistenz.
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DER WEIN
Der 'Latour a Civitella' von Sergio Mottura ist ein reiner Grechetto, dessen Assemblage aus den besten Trauben der fünf Weinberge des Grechetto-Klons Poggio della Costa besteht, und er wird in französischen Eichenfässern fermentiert. In einem intensiven goldenen Gelb hat er ein elegantes und komplexes olfaktorisches Erlebnis mit Aromen von weißem Obst, Zitrusfrüchten, geschmolzener Butter und Haselnüssen. Ein definitiv körperreicher Wein, weich und angenehm frisch mit einem anhaltenden Finale von Früchten und Vanille. Er passt gut zu herzhaften Gerichten mit kräftigen Aromen: perfekt zu Zwiebelsuppe, toskanischer Ribollita, Stockfisch alla livornese, Brathähnchen und Kaninchen mit Paprika oder zu stark gewürzten Gerichten wie allen Currys oder auch Gazpacho.DER BETRIEB
Ein hundertdreißig Hektar großes Grundstück, von dem 36 bewirtschaftet sind, erstreckt sich zwischen den lehmigen Hügeln von Civitella d'Agliano und der umbrischen Ebene, die vom Tiber durchzogen wird. Wir befinden uns in der Provinz Viterbo, in einer Region, die seit 1292 für den Weinbau geeignet ist, wie einige historische Archivdokumente belegen. Das Anwesen Mottura gehört der gleichnamigen Familie seit 1933 und wird seit den 60er Jahren von Sergio Mottura geleitet, unter dessen Führung das Unternehmen wichtige Phasen der Erneuerung durchlaufen hat, sowohl was die neuen Neupflanzungen als auch die Aktivitäten im Keller betrifft. Die strenge Einhaltung der Regeln des biologischen Landbaus und die Suche nach dem maximalen ökologischen Gleichgewicht sind eines der Unternehmenscredo, und auch im Keller schließen die Vinifikationen jeglichen chemischen Eingriff aus und sind so natürlich wie möglich. Durch die Aufwertung der autochthonen Rebsorten und die Durchführung praktischer Experimente im Feld sind die Weine von Sergio Mottura reich, berauschend, nachhaltig, kräftig und umhüllend. Einzigartige und hervorragende Etiketten, beginnend mit dem „Latour a Civitella“, dem ersten Weißwein aus Latium, der die Auszeichnung von 3 Gläsern im Gambero Rosso Führer zu den „Weinen Italiens“ erhalten hat.