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Civitella d'Agliano Grechetto IGT 'Poggio della Costa' 2021 (750 ml.) Sergio Mottura
Der 'Poggio della Costa' von Sergio Mottura ist ein Weißwein mit einem breiten und fruchtigen Aroma, einem warmen, frischen und anhaltenden Geschmack. Vielseitig, passt er gut zu schmackhaften Gerichten wie Pasta e Fagioli, Dinkel und Kichererbsen, Lasagne, Spaghetti alla Carbonara und all'Amatriciana, Baccalà alla Livornese und Ossibuchi alla Milanese. Er wurde außerdem vom Gambero Rosso als bester italienischer Wein zu Spargel ausgewählt.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Civitella d'Agliano IGT
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohstoff
- Grechetto
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Latium
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Unabhängige Winzer
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresvorspeisen, Frische Käse, Gemüse und Hülsenfrüchte, Fischgerichte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
SMT-POGGIOCOSTA-2021
6 Artikel
Sergio Mottura
Im Latium, einem Land voller Geschichte und alter Kenntnisse, befindet sich das Weingut Sergio Mottura, ein Bollwerk der önologischen Exzellenz, das den Grechetto wie kaum ein anderes Weingut gewürdigt hat. In der malerischen Region Civitella d'Agliano gelegen, ist das Weingut ein Bezugspunkt für alle, die Weine suchen, die das Territorium durch eine Linse von Authentizität und Leidenschaft erzählen. Hier, zwischen sonnenverwöhnten Hügeln und mineralreichen Böden, findet der Grechetto seinen reinsten und raffiniertesten Ausdruck, gefördert durch eine Produktionsphilosophie, die biologische Praktiken mit einem ständigen Innovationsdrang verbindet.
Die Weinberge von Sergio Mottura werden mit akribischer Sorgfalt gepflegt, wo der Respekt vor der Umwelt und den lokalen Traditionen mit modernen und nachhaltigen Techniken verwoben wird. Dieser Ansatz spiegelt sich in den Weinen wider, die Eleganz und Territorialität in perfektem Gleichgewicht vereinen. Unter den Hauptetiketten sticht der renommierte "Latour a Civitella" hervor, ein Wein, der das Können und die Leidenschaft des Weinguts verkörpert. Sein komplexes und einladendes Aromaprofil, mit Noten von reifen Früchten und floralen Anklängen, lädt zu einer sensorischen Reise ein, die von Geschichte und Zukunft erzählt.
Entdecken Sie auf Vino45 die Etiketten von Sergio Mottura und lassen Sie sich von der Eleganz und Authentizität der Weine umhüllen, die das Latium mit einer lebendigen und authentischen Stimme erzählen.
Adresse:
Località Poggio della Costa, 1 - 01020 Civitella D'Agliano (VT), Italien
Colore: giallo paglierino con intensi riflessi dorati.
Bouquet: fiori gialli e frutta tropicale, venature minerali e richiami alla nocciola tostata.
Gusto: simile al bouquet olfattivo, impreziosito da freschezza agrumata. Ottima la persistenza.
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DER WEIN
Der 'Poggio della Costa' von Sergio Mottura ist ein Weißwein mit einem breiten, fruchtigen Aroma, einem warmen, frischen und anhaltenden Geschmack. Vielseitig, passt er gut zu herzhaften Gerichten wie Pasta e Fagioli, Dinkel und Kichererbsen, Lasagne, Spaghetti alla Carbonara und all'Amatriciana, Stockfisch nach livornesischer Art und Ossobuco alla Milanese. Er wurde zudem von Gambero Rosso als bester italienischer Wein zu Spargel gewählt.
DER BETRIEB
Ein hundertdreißig Hektar großes Anwesen, von denen 36 mit Weinreben bepflanzt sind, erstreckt sich über die lehmigen Hügel von Civitella d'Agliano und die vom Tiber benetzte umbrische Ebene. Wir befinden uns in der Provinz Viterbo, in einem Gebiet, das seit 1292 für den Weinbau prädestiniert ist, wie einige historische Archivdokumente belegen. Das Weingut Mottura gehört der gleichnamigen Familie seit 1933 und wird seit den 60er Jahren von Sergio Mottura geleitet, unter dessen Führung das Unternehmen wichtige Phasen der Erneuerung durchlaufen hat, sowohl hinsichtlich der neuen Neuanpflanzungen als auch bezüglich der Aktivitäten im Weinkeller. In Übereinstimmung mit den Regeln des biologischen Landbaus stellt die intensive Suche nach dem maximalen ökologischen Gleichgewicht eines der Unternehmensleitbilder dar, und auch im Weinkeller schließen die Vinifikationen jeglichen chemischen Eingriff aus und sind so natürlich wie möglich. Durch die Aufwertung der autochthonen Rebsorten und die Durchführung praktischer Experimente im Feld sind die Weine von Sergio Mottura reich, berauschend, anhaltend, kräftig und umhüllend. Einzigartige und hervorragende Etiketten, beginnend mit dem “Latour a Civitella”, dem ersten Weißwein aus Latium, der mit dem 3 Gläser Preis von der Gambero Rosso Weinführer ausgezeichnet wurde.