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Civitella d'Agliano Grechetto IGT 'Latour a Civitella' 2020 (750 ml.) Sergio Mottura
Il 'Latour a Civitella' di Sergio Mottura è un Grechetto in purezza al cui assemblaggio contribuiscono le migliori uve dei cinque vigneti di Grechetto clone Poggio della Costa, ed è fermentato in barriques di rovere francese. Di un giallo dorato intenso, ha un impatto olfattivo elegante e complesso, con sentori di frutta bianca, agrumi, burro fuso e nocciola. Un vino decisamente di corpo, morbido e piacevolmente fresco con finale persistente di frutta e vaniglia. Da abbinare a piatti sapidi con gusti decisi: perfetto con zuppa di cipolle, ribollita toscana, baccalà alla livornese, oca arrosto, pollo e coniglio coi peperoni o con piatti fortemente speziati come tutti i curry o, ancora, il gazpacho.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Civitella d'Agliano IGT
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohmaterial
- Grechetto
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Latium
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Becher
- Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Unabhängige Winzer
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresvorspeisen, Frische Käse, Gemüse und Hülsenfrüchte, Fischgerichte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
SMT-LATOUR-2020
6 Artikel
Sergio Mottura
Nel Lazio, terra di storia e di antichi saperi, sorge la cantina Sergio Mottura, un baluardo di eccellenza enologica che ha saputo valorizzare il Grechetto come pochi altri. Situata nella pittoresca area di Civitella d'Agliano, la cantina è un punto di riferimento per chi cerca vini che narrano il territorio attraverso una lente di autenticità e passione. Qui, tra colline baciate dal sole e suoli ricchi di minerali, il Grechetto trova la sua espressione più pura e raffinata, elevato da una filosofia produttiva che sposa pratiche biologiche a un costante desiderio di innovazione.
Le vigne di Sergio Mottura sono curate con un'attenzione meticolosa, dove il rispetto per l'ambiente e le tradizioni locali si intrecciano con tecniche moderne e sostenibili. Questo approccio si riflette nei vini, che riescono a coniugare eleganza e territorialità in un equilibrio perfetto. Tra le etichette principali spicca il rinomato "Latour a Civitella", un vino che incarna la maestria e la passione della cantina. Il suo profilo aromatico complesso e avvolgente, con note di frutta matura e accenni floreali, invita a un viaggio sensoriale che sa di storia e di futuro.
Scopri su Vino45 le etichette firmate Sergio Mottura e lasciati avvolgere dall'eleganza e dalla veracità dei vini che raccontano il Lazio con voce vibrante e autentica.
Indirizzo:
Località Poggio della Costa, 1 - 01020 Civitella D'Agliano (VT), Italia
Colore: giallo paglierino con intensi riflessi dorati.
Bouquet: fiori gialli e frutta tropicale, venature minerali e richiami alla nocciola tostata.
Gusto: simile al bouquet olfattivo, impreziosito da freschezza agrumata. Ottima la persistenza.
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IL VINO
Il 'Latour a Civitella' di Sergio Mottura è un Grechetto in purezza al cui assemblaggio contribuiscono le migliori uve dei cinque vigneti di Grechetto clone Poggio della Costa, ed è fermentato in barriques di rovere francese. Di un giallo dorato intenso, ha un impatto olfattivo elegante e complesso, con sentori di frutta bianca, agrumi, burro fuso e nocciola. Un vino decisamente di corpo, morbido e piacevolmente fresco con finale persistente di frutta e vaniglia. Da abbinare a piatti sapidi con gusti decisi: perfetto con zuppa di cipolle, ribollita toscana, baccalà alla livornese, oca arrosto, pollo e coniglio coi peperoni o con piatti fortemente speziati come tutti i curry o, ancora, il gazpacho.L'AZIENDA
Centotrenta ettari, di cui 36 vitati, si estendono tra le colline argillose di Civitella d'Agliano e la pianura umbra bagnata dal Tevere. Ci troviamo in provincia di Viterbo, in una zona vocata alla vitivinicoltura sin dal 1292, come dimostrano alcuni storici documenti d’archivio. La tenuta Mottura appartiene all’omonima famiglia dal 1933, ed è gestita dagli anni ‘60 da Sergio Mottura, sotto la cui guida l’impresa ha attraversato importanti fasi di rinnovamento, sia per quanto riguarda i nuovi reimpianti, sia per ciò che concerne le attività di cantina. Seguendo le regole dell’agricoltura biologica, la strenua ricerca del massimo equilibrio ecologico rappresenta uno dei credo aziendali, e anche in cantina le vinificazioni escludono qualsiasi intervento chimico, risultano il più naturali possibili. Rivalutando i vitigni autoctoni e portando avanti sperimentazioni pratiche sul campo, quelli di Sergio Mottura sono vini ricchi, inebrianti, persistenti, vigorosi e avvolgenti. Etichette uniche ed eccellenti, a partire dal “Latour a Civitella”, primo vino bianco del Lazio di sempre cui è stato assegnato il riconoscimento dei 3 bicchieri dalla guida sui “Vini d’Italia” del Gambero Rosso.