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Salina Bianco IGT 'Lene' 2020 (750 ml) Salvatore d'Amico
Der Salina Bianco 'Léne' von Salvatore d'Amico ist ein blumiger und angenehm fruchtiger Weißwein mit Aromen von Kräutern. Aus biologischem Anbau und von einem kleinen Grundstück von nur 3 Hektar wird er auf der Insel Salina hergestellt, wobei ausschließlich lokale Ressourcen genutzt und verarbeitet werden, ohne deren Integrität zu verändern. Traditionelles Verarbeitungsverfahren, sorgfältige und manuelle Selektion der Trauben, keine Zugabe von Hefen bis zur fertigen Ware. Die hohe Qualität der Produkte und die begrenzte Anzahl an Flaschen sind die Grundpfeiler des Unternehmens. Dieser Bianco ist das Ergebnis einer Assemblage von Malvasia delle Lipari (90%) und anderen lokalen Trauben (10%). Am Gaumen saftig und besonders mineralisch, gekennzeichnet durch eine gute Persistenz. Ein Genuss, den man nicht verpassen sollte.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Salina IGT
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohmaterial
- Malvasia
- Vielfalt / Zusammenbau
- Malvasia 90%, andere einheimische Trauben 10%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sizilien - Salina
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Becher
- Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Weine der Kleinen Inseln
- Gastronomische Kombinationen
- Fischgerichte, Gemüse und Hülsenfrüchte, Weißes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
DAM-SALINA-BIANCO-LENE-2020
8 Artikel
Salvatore d'Amico
Nella cornice incantata delle isole Eolie, dove il mare abbraccia la terra in un eterno dialogo, si trova la cantina Salvatore d'Amico, un autentico gioiello enologico della Sicilia. Qui, sull'isola di Salina, la viticoltura è un'arte antica che racconta di tradizioni secolari e di una passione che scorre nelle vene dei suoi abitanti. Salvatore d'Amico, con dedizione e rispetto per il territorio, ha scelto di valorizzare le uve che meglio esprimono l'anima di queste terre vulcaniche: la Malvasia e il Corinto Nero.
La Malvasia delle Lipari, una denominazione che parla di sole, vento e mare, trova nella cantina d'Amico una delle sue massime espressioni. La filosofia produttiva si fonda su un approccio che unisce tradizione e innovazione, con uno sguardo sempre rivolto alla qualità. Le uve di Malvasia, accarezzate dai venti marini, vengono trasformate in nettari che racchiudono tutta la dolcezza e l'intensità del Mediterraneo. Il Malvasia Passito, fiore all'occhiello della produzione, è un vino che seduce con i suoi aromi di frutta secca, miele e agrumi canditi, regalando al palato una dolcezza vellutata e persistente.
Ogni sorso dei vini di Salvatore d'Amico è un viaggio sensoriale tra i profumi e i sapori unici delle Eolie, un invito a scoprire l'essenza di un territorio che non smette mai di stupire. Lasciati avvolgere dalla magia della Malvasia delle Lipari e scopri su Vino45 le etichette che raccontano di una Sicilia autentica e senza tempo.
Indirizzo:
SP182, 98050 Leni ME, Italia
Colore: giallo paglierino
Bouquet: floreale e fruttato, con sentori di erbe aromatiche
Gusto: sapido e particolarmente minerale, caratterizzato da una buona persistenza.
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DER WEIN
Der Salina Bianco 'Léne' von Salvatore d'Amico ist ein blumiger und angenehm fruchtiger Weißwein mit Aromen von Kräutern. Er stammt aus biologischem Anbau und von einem kleinen Grundstück von nur 3 Hektar, wird auf der Insel Salina produziert und nutzt ausschließlich lokale Ressourcen, ohne deren Integrität zu beeinträchtigen. Traditionelles Herstellungsverfahren, sorgfältige und manuelle Auswahl der Trauben, keine Zugabe von Hefen bis zum fertigen Produkt. Die hohe Qualität der Produkte und die begrenzte Anzahl an Flaschen sind die Grundpfeiler des Unternehmens. Dieser Weißwein ist das Ergebnis einer Mischung aus Malvasia delle Lipari (90%) und anderen lokalen Trauben (10%). Im Geschmack frisch und besonders mineralisch, gekennzeichnet durch eine gute Persistenz. Ein Muss.
DAS UNTERNEHMEN
Die Azienda Agricola Salvatore d’Amico ist eines der ältesten Unternehmen auf der Insel Salina und ist ein kleines, familiengeführtes Unternehmen, das in der Gemeinde Leni tätig ist. Die Geschichte des Unternehmens erstreckt sich über drei Generationen: Sie begann mit dem Großvater Antonino Divola zu Beginn des 20. Jahrhunderts, der die erste Kellerei in Valdichiesa errichtete, und nach seinem Tod setzten seine Töchter Nunzia und Grazia fort. 1972 renovierten die Tochter Nunzia und ihr Ehemann Raffaele d’Amico die heutige Kellerei in Leni in einem alten eolischen Haus und meldeten die Weinberge unter Nr. 8 im DOC-Register der Malvasia delle Lipari an. Im selben Jahr beschloss der Sohn Salvatore, ein leidenschaftlicher Winzer und Liebhaber der Inselttraditionen, sich um das Familienunternehmen zu kümmern, und produzierte 1976, unterstützt von alten wertvollen Manuskripten des Großvaters und den Erfahrungen, die seine Eltern gesammelt hatten, einen Malvasia von höchster Qualität und belebt die Tätigkeit unter dem neuen Namen Azienda Agrobiologica Salvatore d’Amico. Im Laufe der Jahre hat sich die bewirtschaftete Fläche der Weinberge auf drei Hektar vergrößert. Die Pflanzung neuer Weinberge war besonders arbeitsintensiv, durch die Schaffung von Terrassenanlagen unter Wiederherstellung der alten jahrhundertealten Trockenmauern, entlang derer wild wachsende Kapernpflanzen wachsen. Aus den Weinbergen gewinnt das Unternehmen vier wahre weinbauliche Perlen: den Malvasia delle Lipari, den Tenuta Ruvoli einen Salina Rosso, den Tenuta Valdichiesa einen Salina Bianco und den Léne einen Salina Bianco.