Campi Flegrei Falanghina DOC 'Cruna DeLago' 2020 (750 ml.) La Sibilla

DER WEIN

Der 'CRUna deLago' von La Sibilla ist ein reiner Falanghina und stammt aus Weinbergen, die auf vulkanischem Boden im Herzen der DOC Campi Flegrei liegen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet. Der Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur und reift 6 Monate auf seinen eigenen Hefen in Stahl. Ein Weißwein mit frischen und zarten Aromen und einem ausdrucksvollen Geschmack mit angenehmer Mineralität.

DER BETRIEB

Der Betrieb La Sibilla befindet sich in der Provinz Neapel, im Herzen der Campi Flegrei und nur wenige Schritte vom Antro della Sibilla Cumana entfernt. Diese Weinanbauregion hat ihren Ursprung in der Familie Di Meo, insbesondere bei einem ihrer Vorfahren, der vor über hundert Jahren beschloss, hierher zu ziehen und mit dem Weinbau zu beginnen. Heute bewirtschaftet La Sibilla etwa 10 Hektar Weinberge; in den Weinbergen wachsen jahrhundertealte autochthone Reben von Falanghina und Piedirosso, die traditionell an Kastanienstangen emporwachsen und auch heute noch in vollem Ertrag sind. Die Familie Di Meo, Hüter eines ererbten Weinbaus, der von Generation zu Generation weitergegeben wird, kultiviert ihre eigenen Reben, stets motiviert von der Leidenschaft für das Land und seine Produkte; seit zwei Jahren hat Vincenzo Di Meo, ein reisender Önologe, der derzeit das Unternehmen leitet, auch die Wiederbelebung weiterer autochthoner Rebsorten wie ‘a livella, ‘a surcella und 'a marsigliese in Angriff genommen: Das Hauptziel bleibt immer, Weine mit dem Geschmack und der Qualität vergangener Zeiten zu produzieren, wobei neben modernen Technologien auch alte Traditionen im Vordergrund stehen. Die Reben, die auf sandigen vulkanischen Böden und immun gegen die Reblaus wachsen, sind ein wahres Pflanzenmuseum. Auf zwei Hauptkörper verteilt, der erste in der Nähe des Weinkellers und der zweite in der Nähe der römischen Villa, bekannt als Villa di Cesare, im WWF-Naturschutzgebiet, erzeugen sie hervorragende Weine mit besonderen Eigenschaften, bewahren das Gebiet und retten es manchmal vor Verlassenheit und Missbrauch. Indem sie sich der Berufung des Gebiets anpassen und die Arbeit im Weinberg lieben, entstehen bei La Sibilla Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit, die gerade deshalb geschätzt werden, weil sie nie gleich sind, außer in der Qualität. Immer frisch, duftend und wunderbar ausdrucksvoll, sind diese Weine die besten Botschafter eines noch zu entdeckenden Gebiets, wo nur Traditionen, Saisonalität, Werte und Wissen dem Leben Rhythmus verleihen.