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Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2018 (750 ml.) Damijan Podversic Damijan Podversic - 1
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Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2018 (750 ml.) Damijan Podversic

La Ribolla Gialla di Damijan Podversic è ottenuta da uve in purezza dell'omonimo vitigno, da vigne situate sul Monte Calvario. E' all'unanimità uno dei più grandi vini bianchi italiani. Agricoltura biologica, macerazione sulle bucce e maturità piena delle uve, fermentazione spontanea in tini di rovere e macerazione sulle bucce di circa 60-90 giorni. Affina per 36 mesi in botti e successivamente per 12 mesi in bottiglia. Colore ambrato luminoso, Bouquet ampissimo, complesso, sentori di pesca matura, nocciola, erbe aromatiche e scorza d'agrume. Gusto potente. Eccezionale.

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Produktkategorie
Weißwein
Bezeichnung
Venezia Giulia Bianco IGT
Philosophie
Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
Rebsorte / Rohmaterial
Ribolla Gialla
Jahrgang oder Cuvée
2018
Format
750 ml.
Nation
Italien
Region
DE - Friaul-Julisch Venetien
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Betriebstemperatur
14° - 16° C.
Empfohlener Becher
Kelch mit langem Stiel
Besondere Merkmale
Extremer Wein, Kleine Produzenten
Gastronomische Kombinationen
Vorspeisen, Meeresvorspeisen, Fischgerichte, Fritturen, Gemüse und Hülsenfrüchte
Allergene
Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
DMP-RIBOLLA-GIALLA-2018
2 Artikel

Damijan Podversic

Nel cuore vibrante del Friuli-Venezia Giulia, dove le viti abbracciano il vento e i profumi del mare si mescolano con quelli della montagna, la cantina Damijan Podversic rappresenta un faro nell'orizzonte enologico italiano. Questa terra, celebre per la sua capacità di esprimere vini di carattere e autenticità, accoglie la filosofia di Damijan come un abbraccio senza compromessi alla tradizione artigianale e al rispetto della natura. Con dedizione quasi sacrale, Damijan si dedica alla produzione di vini che sono vere e proprie esperienze sensoriali, utilizzando tecniche di macerazione che conferiscono ai suoi bianchi una struttura e una complessità uniche.

Le colline friulane, sotto la guida sapiente di Damijan, si popolano di vitigni autoctoni come Ribolla Gialla, Malvasia e Friulano, varietà che raccontano la storia e l'anima di un territorio. I vini di Damijan, come Kaplja e Nekaj, sono l'essenza stessa della sua filosofia: un viaggio attraverso colori ambrati e profumi intensi, dove la macerazione sulle bucce dona corpo e profondità, trasformando ogni sorso in un racconto di terre antiche e misteriose.

Ogni bottiglia firmata Damijan Podversic è una testimonianza di autenticità e passione, un invito a esplorare il mondo straordinario dei vini orange friulani. Scopri su Vino45 l'affascinante universo enologico di Damijan Podversic e lasciati conquistare dalla magia di vini che parlano di tradizione e innovazione, di natura e umanità.

Indirizzo:

Via Brigata Pavia, 61 - 34170 Gorizia (GO), Italia

Colore: giallo ambrato

Bouquet: intenso ed etereo, note di erbe aromatiche e delicati cenni fruttati

Gusto: elegante e profondo, dotato di profonda mineralità.

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