Campi Flegrei Falanghina DOC 'Cruna DeLago' 2020 (750 ml.) La Sibilla

DER WEIN

Der 'CRUna deLago' von La Sibilla ist ein reinsortiger Falanghina und stammt von Weinbergen, die auf vulkanischen Böden im Herzen der DOC Campi Flegrei liegen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Der Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur und reift 6 Monate lang in Stahl auf seinen eigenen Hefen. Ein Weißwein mit frischen und zarten Aromen und einem ausdrucksvollen Geschmack mit angenehmer Mineralität.

DER BETRIEB

Die Weinkellerei La Sibilla befindet sich in der Provinz Neapel, im Herzen der Campi Flegrei und nur wenige Schritte vom Eingang der Sibilla Cumana entfernt. Dieses Weingut hat seine Wurzeln in der Familie Di Meo, insbesondere bei einem ihrer Vorfahren, der vor über hundert Jahren beschloss, hierher zu ziehen und mit dem Weinanbau zu beginnen. Heute umfasst La Sibilla etwa 10 Hektar Rebfläche; in den Weinbergen befinden sich jahrhundertealte autochthone Reben von Falanghina und Piedirosso, die traditionell an Kastanienstangen hochgezogen werden und immer noch in voller Produktion sind. Die Familie Di Meo, Hüter eines Weinerbes, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, kultiviert ihre eigenen Rebsorten stets aus Leidenschaft für das Land und seine Produkte; seit zwei Jahren hat Vincenzo Di Meo, ein reisender Önologe, der derzeit das Unternehmen leitet, auch mit der Wiederbelebung weiterer autochthoner Rebsorten wie ‘a livella, ‘a surcella und 'a marsigliese begonnen: Das Hauptziel ist es, Weine zu produzieren, die den Geschmack und das Aroma vergangener Zeiten widerspiegeln, wobei neben modernen Technologien auch alte Traditionen eine Rolle spielen. Die Reben, die auf sandigen vulkanischen Böden und frei von Reblaus kultiviert werden, sind ein wahres Pflanzenmuseum. Sie sind in zwei Hauptkörper unterteilt, der erste nahe der Kellerei und der zweite in der Nähe der römischen Villa, bekannt als Villa von Caesar, im WWF-Naturpark, und produzieren hervorragende Weine mit besonderen Eigenschaften, während sie das Territorium bewahren und manchmal vor Verlassenheit und Missbrauch retten. Indem sie die Berufung des Gebiets unterstützen und die Arbeit im Weinberg lieben, produziert La Sibilla Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit, die gerade deshalb geschätzt werden, weil sie nie gleich sind, außer in der Qualität. Immer frisch, duftend und wunderbar ausdrucksvoll sind diese Weine die besten Botschafter eines Gebiets, das es noch zu entdecken gilt, wo nur Traditionen, Saisonalität, Werte und Wissen den Rhythmus des Lebens bestimmen.