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Südtirol Sauvignon DOC 'Quintessenz' 2019 (750 ml.) Keller von Kaltern
Der Sauvignon Blanc 'Quintessenz' von Cantina di Caldaro Kaltern ist ein raffinierter und aromatischer Wein. Er gehört zur Premium-Linie von Kaltern, einer der wichtigsten und repräsentativsten Weinkellereien des Südtirols. Die Weinberge befinden sich in Pianizza di Sopra in der Provinz Bozen, auf den Hügeln, die den Kalterer See umgeben. Er reift für einen Zeitraum von etwa 10 Monaten in Holz, bevor er abgefüllt wird. Intensive Aromen von gelbem und weißem Obst, darunter Pfirsich und Apfel, Aromen von Stachelbeere und exotischen Früchten, florale Noten und mineralische Anklänge, Erinnerungen an balsamische Kräuter und Gewürze. Strukturiert, weich und fein, mit hervorragender Frische und intensiver Mineralität sowie einem angenehmen Abgang. Hervorragende Begleitung zu Fischgerichten, weißem Fleisch, Risottos und gereiftem Käse.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Südtirol
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 12° - 14° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Kollektion
- Kaltern - Quintessenz
- Gastronomische Kombinationen
- Fischgerichte, Weißes Fleisch, Reis und Risotti, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
KLT-QUINTESSENZ-SAUVIGNON-2019
9 Artikel
Kaltern Cantina di Caldaro
Im Herzen des malerischen Trentino-Südtirol, wo die Berge den Himmel umarmen und die Reben anmutig die Hänge hinaufklettern, erhebt sich die berühmte Kaltern Cantina di Caldaro. Diese historische Genossenschaft ist nicht nur ein Symbol für Qualität, sondern auch ein Beispiel dafür, wie gemeinsame Leidenschaft Weine aus den Bergen hervorbringen kann, die von alten Traditionen und dem Land, das sie beherbergt, erzählen. Die Kellerei hat sich durch ihre Fähigkeit, den Respekt vor der Natur mit unübertroffener handwerklicher Präzision zu vereinen, einen Ehrenplatz in der Weinlandschaft erobert.
Die sanften Hügel rund um Kaltern bieten ein einzigartiges Terroir, in dem die Reben der Sorten Schiava, Lagrein und Gewürztraminer ihren idealen Lebensraum finden. Hier reift jede Traube langsam, sanft gewiegt von frischen Winden und der großzügigen Sonne, bis sie bereit ist, in göttlichen Nektar verwandelt zu werden. Die DOC-Bezeichnung Alto Adige garantiert, dass jede Flasche das Wesen dieser Orte verkörpert und die Besonderheiten jeder Rebsorte elegant zum Ausdruck bringt.
Die Kellerei ist besonders bekannt für ihre Hauptweine wie den Quintessenz und den Pinot Bianco, Weine, die die Philosophie von Kaltern am besten repräsentieren. Der Quintessenz, mit seiner komplexen Struktur und intensiven Aromen, ist eine Hommage an die Weintradition Südtirols, während der Pinot Bianco mit seiner Frische und feinen Säure überrascht und von einem Gebiet erzählt, das Stärke und Zartheit vereint.
Jeder Schluck der Weine von Kaltern Cantina di Caldaro ist eine Einladung, eine Welt voller Aromen und Emotionen zu erkunden, eine Reise zwischen den majestätischen Gipfeln des Trentino-Südtirol und seinen verzauberten Tälern. Entdecken Sie auf Vino45 die Exzellenz dieser Etiketten und lassen Sie sich von der Magie der Weine aus den Bergen, die unter dem Namen Kaltern stehen, verzaubern.
Adresse:
Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Südtirol, Kaltern an der Weinstraße (BZ), Italien
Colore: giallo dorato brillante
Bouquet: sentori intensi e delicati di frutti gialli, rimandi tropicali, minerali e note balsamiche
Gusto: cremoso, strutturato ed elegante, fresco, finale salato.
- Bibenda 4/4
- Gault&Millau 4/4
- Italian Wine Competition Gold
- Doctor Wine 95/100
- Luca Maroni 95/100
- Decanter 95/100
- James Suckling 94/100
- The Wine Journal 94/100
- Robert Parker 93/100
- Falstaff 93/100
- Vinum 90/100
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DER WEIN
Der Sauvignon Blanc 'Quintessenz' von Cantina di Caldaro Kaltern ist ein raffinierter und aromatischer Wein. Er gehört zur Premium-Linie von Kaltern, einer der bedeutendsten und repräsentativsten Weingüter Südtirols. Die Weinberge befinden sich in Pianizza di Sopra in der Provinz Bozen, auf den Hügeln rund um den Kalterersee. Er reift etwa 10 Monate im Holz, bevor er abgefüllt wird. Intensive Aromen von gelben und weißen Früchten, darunter Pfirsich und Apfel, Aromen von Stachelbeeren und exotischen Früchten, blumige Noten und mineralische Nuancen, Erinnerungen an balsamische Kräuter und Gewürze. Strukturiert, weich und fein, mit ausgezeichneter Frische und intensiver Mineralität sowie einem angenehmen Nachhall. Passt hervorragend zu Fischgerichten, weißem Fleisch, Risottos und gereiftem Käse.
DAS UNTERNEHMEN
Cantina Kaltern ist eine historische Genossenschaft, die die gesamte Gemeinde und ihre Weinproduzenten repräsentiert. Sie ist die Sprachrohr für die Weine, die am Ufer des Kalterersees entstehen, insbesondere für die Sorte Kalterersee (Schiava). Es handelt sich um typische Flaschen, die von einer großen Gemeinschaft mit Sensibilität, Leidenschaft und Fachkompetenz produziert werden: fein, komplex und wunderbar einfach zu lieben. Die Kellerei, die ihre Wurzeln im Jahr 1900 hat, hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, um das zu werden, was sie heute ist und repräsentiert: Professionalität, Leidenschaft, Zugehörigkeitsgefühl, Erfahrung und hohe Qualitätsstandards. Heute ist sie eine der wichtigsten Weinbaubetriebe in Südtirol, und die gleichnamige Weinregion Kaltern, die bekannteste und beliebteste in der Region, ist stolz auf ihren Ruf. In diesem kleinen Stück Land ist der Wein der große Protagonist des Lebens der Gemeinschaft: Er hat Arbeit geschaffen und schafft sie weiterhin, erfüllt die Einwohner und Winzer mit Stolz und ist für viele Einwohner ein Vollzeitberuf, der mit großer Leidenschaft in vielen verschiedenen Bereichen verfolgt wird, sei es zwischen den Weinbergen, im Keller, in der Gastronomie oder im Handel.
Die Cantina Kaltern ist eine große Familie mit 650 Winzer-Mitgliedern, von denen die meisten weniger als einen Hektar Land besitzen (im Durchschnitt 0,7 Hektar, was einem Fußballfeld entspricht), insgesamt 450 Hektar. Sie sind Winzer aus Leidenschaft und Liebe, die ihren Lebensunterhalt mit anderen Berufen verdienen und in ihrer Freizeit der Weinkunst nachgehen. Ein Teil des faszinierenden Charmes von Kaltern kommt sicherlich davon.
Die Weine der Cantina Kaltern stammen aus der ältesten DOC-Zone Südtirols und reifen in den besten Böden rund um den Kalterersee. Sie sind das Ergebnis großer Sensibilität, Leidenschaft und der Anwendung modernster Techniken. Es gibt drei Qualitätslinien: Quintessenz - Die wichtigste Linie, geboren aus den besten Weinbergen des Besitzes. Selektion – aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, um ein Gefühl von Welt ins Glas zu bringen. Klassik - drücken den authentischsten Charakter des Territoriums und der Trauben aus. Lassen Sie sich von den Weinen des Kalterersees verzaubern, die die unbeschwerte Freude am Trinken verkörpern.