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Der Sauvignon Blanc 'Quintessenz' von Cantina di Caldaro Kaltern ist ein raffinierter und aromatischer Wein. Er gehört zur Premium-Linie von Kaltern, einer der wichtigsten und repräsentativsten Weinkellereien des Südtirols. Die Weinberge befinden sich in Pianizza di Sopra in der Provinz Bozen, auf den Hügeln, die den Kalterer See umgeben. Er reift für einen Zeitraum von etwa 10 Monaten in Holz, bevor er abgefüllt wird. Intensive Aromen von gelbem und weißem Obst, darunter Pfirsich und Apfel, Aromen von Stachelbeere und exotischen Früchten, florale Noten und mineralische Anklänge, Erinnerungen an balsamische Kräuter und Gewürze. Strukturiert, weich und fein, mit hervorragender Frische und intensiver Mineralität sowie einem angenehmen Abgang. Hervorragende Begleitung zu Fischgerichten, weißem Fleisch, Risottos und gereiftem Käse.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Südtirol
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 12° - 14° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Kollektion
- Kaltern - Quintessenz
- Gastronomische Kombinationen
- Fischgerichte, Weißes Fleisch, Reis und Risotti, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
Kaltern Cantina di Caldaro
Im Herzen des malerischen Trentino-Südtirol, wo die Berge den Himmel umarmen und die Reben anmutig die Hänge hinaufklettern, erhebt sich die berühmte Kaltern Cantina di Caldaro. Diese historische Genossenschaft ist nicht nur ein Symbol für Qualität, sondern auch ein Beispiel dafür, wie gemeinsame Leidenschaft Weine aus den Bergen hervorbringen kann, die von alten Traditionen und dem Land, das sie beherbergt, erzählen. Die Kellerei hat sich durch ihre Fähigkeit, den Respekt vor der Natur mit unübertroffener handwerklicher Präzision zu vereinen, einen Ehrenplatz in der Weinlandschaft erobert.
Die sanften Hügel rund um Kaltern bieten ein einzigartiges Terroir, in dem die Reben der Sorten Schiava, Lagrein und Gewürztraminer ihren idealen Lebensraum finden. Hier reift jede Traube langsam, sanft gewiegt von frischen Winden und der großzügigen Sonne, bis sie bereit ist, in göttlichen Nektar verwandelt zu werden. Die DOC-Bezeichnung Alto Adige garantiert, dass jede Flasche das Wesen dieser Orte verkörpert und die Besonderheiten jeder Rebsorte elegant zum Ausdruck bringt.
Die Kellerei ist besonders bekannt für ihre Hauptweine wie den Quintessenz und den Pinot Bianco, Weine, die die Philosophie von Kaltern am besten repräsentieren. Der Quintessenz, mit seiner komplexen Struktur und intensiven Aromen, ist eine Hommage an die Weintradition Südtirols, während der Pinot Bianco mit seiner Frische und feinen Säure überrascht und von einem Gebiet erzählt, das Stärke und Zartheit vereint.
Jeder Schluck der Weine von Kaltern Cantina di Caldaro ist eine Einladung, eine Welt voller Aromen und Emotionen zu erkunden, eine Reise zwischen den majestätischen Gipfeln des Trentino-Südtirol und seinen verzauberten Tälern. Entdecken Sie auf Vino45 die Exzellenz dieser Etiketten und lassen Sie sich von der Magie der Weine aus den Bergen, die unter dem Namen Kaltern stehen, verzaubern.
Adresse:
Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Südtirol, Kaltern an der Weinstraße (BZ), Italien
Colore: giallo dorato brillante
Bouquet: sentori intensi e delicati di frutti gialli, rimandi tropicali, minerali e note balsamiche
Gusto: cremoso, strutturato ed elegante, fresco, finale salato.
- Bibenda 4/4
- Gault&Millau 4/4
- Italian Wine Competition Gold
- Doctor Wine 95/100
- Luca Maroni 95/100
- Decanter 95/100
- James Suckling 94/100
- The Wine Journal 94/100
- Robert Parker 93/100
- Falstaff 93/100
- Vinum 90/100