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Venezia Giulia IGT 'Nekaj' 2016 (750 ml.) Damijan Podversic
Der 'Nekaj' von Damijan Podversic wird aus reinem Friulano-Trauben, die am Monte Calvario angebaut werden, gewonnen. Biologischer Weinbau und vollständige Reifung der Trauben, gefolgt von 2-3 Monaten Maischegärung in konischen Eichenfässern, spontane Gärungen und keine Filtration vor der Abfüllung. Es ist ein ikonischer, tiefgründiger und facettenreicher Weißwein. Goldene Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Sehr umfangreiches Bouquet, Anklänge an Orangenschale, geklärte Butter, Heilkräuter und Quitte. Reichhaltiger, samtiger Geschmack, Wechsel zwischen Fruchtsüße und salzigem Nachhall. Ausgezeichnet.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Venezia Giulia Bianco IGT
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohmaterial
- Friulan
- Jahrgang oder Cuvée
- 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 14° - 16° C.
- Empfohlener Becher
- Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Extremer Wein, Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Meeresvorspeisen, Primi di Terra translates to "Erste der Erde" in German., Gemüse und Hülsenfrüchte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
DMP-NEKAJ-2016
6 Artikel
Damijan Podversic
Nel cuore vibrante del Friuli-Venezia Giulia, dove le viti abbracciano il vento e i profumi del mare si mescolano con quelli della montagna, la cantina Damijan Podversic rappresenta un faro nell'orizzonte enologico italiano. Questa terra, celebre per la sua capacità di esprimere vini di carattere e autenticità, accoglie la filosofia di Damijan come un abbraccio senza compromessi alla tradizione artigianale e al rispetto della natura. Con dedizione quasi sacrale, Damijan si dedica alla produzione di vini che sono vere e proprie esperienze sensoriali, utilizzando tecniche di macerazione che conferiscono ai suoi bianchi una struttura e una complessità uniche.
Le colline friulane, sotto la guida sapiente di Damijan, si popolano di vitigni autoctoni come Ribolla Gialla, Malvasia e Friulano, varietà che raccontano la storia e l'anima di un territorio. I vini di Damijan, come Kaplja e Nekaj, sono l'essenza stessa della sua filosofia: un viaggio attraverso colori ambrati e profumi intensi, dove la macerazione sulle bucce dona corpo e profondità, trasformando ogni sorso in un racconto di terre antiche e misteriose.
Ogni bottiglia firmata Damijan Podversic è una testimonianza di autenticità e passione, un invito a esplorare il mondo straordinario dei vini orange friulani. Scopri su Vino45 l'affascinante universo enologico di Damijan Podversic e lasciati conquistare dalla magia di vini che parlano di tradizione e innovazione, di natura e umanità.
Indirizzo:
Via Brigata Pavia, 61 - 34170 Gorizia (GO), Italia
Colore: giallo dorato con luminosi bagliori aranciati
Bouquet: complesso ed elegante, con sentori di agrumi, nocciole e mela cotogna, note di erbe
Gusto: profondo e intenso, con dolcezza e sapidità ben amalgamate.
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DER WEIN
Der 'Nekaj' von Damijan Podversic wird aus reinem Friulano-Trauben hergestellt, die am Monte Calvario angebaut werden. Biologischer Anbau und vollkommene Reifung der Trauben, gefolgt von 2-3 Monaten Mazeration auf den Schalen in konischen Eichenfässern, spontane Gärungen und keine Filtration vor der Abfüllung. Es ist ein ikonischer, tiefgründiger und facettenreicher Weißwein. Goldene Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Sehr umfassendes Bouquet, Anklänge an Orangenschale, geklärte Butter, Heilkräuter und Quitte. Reichhaltiger, samtiger Geschmack, mit einer Balance zwischen Fruchtsüße und salzigem Abgang. Exzellent.
DAS UNTERNEHMEN
Mit erst vierzig Jahren kann Damijan Podversic bereits auf eine unglaubliche Erfahrung zurückblicken. Er begann in jungen Jahren, sich um die wenigen Familienweinberge zu kümmern und lernte alles, was er über Wein von seinem einzigen Lehrer, Josko Gravner, lernen konnte. An seiner Seite bei der komplizierten Verwaltung des Weinguts wohnt seine Frau Elena, die seit Jahren einen absoluten Bezugspunkt für Damijan darstellt. Die wichtigsten Weinberge des Weinguts, neben den kleinen Parzellen im Collio, befinden sich an den bewaldeten Hängen des Monte Calvario, an den Toren von Görz, in einer unberührten Umgebung, die perfekt ist, um gesunde und geschmackreiche Trauben anzubauen.
Der Anbau, den er praktiziert, ist streng biologisch und absolut auf das Gleichgewicht und die Gesundheit der Pflanzen bedacht. Damijan ist es gelungen, absolut einzigartige Weine zu schaffen, indem er moderne und standardisierte Reifemethoden vermeidet und stattdessen natürliche Weinbereitungstechniken anwendet, die er von Meister Josko gelernt hat. Seine Weißweine werden beide auf den Schalen mit natürlichen Hefen vergoren und kommen nie in den Handel, wenn sie nicht absolut bereit sind, verkostet zu werden.
All diese Aufmerksamkeit für die verschiedenen Weinbereitungsprozesse macht das Weingut von Podversic bemerkenswert, da es uns Weine von großem Gewicht bietet, die reich an den Aromen und Geschmäckern des Collio sind.