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Venezia Giulia IGT 'Nekaj' 2016 (750 ml.) Damijan Podversic
Der 'Nekaj' von Damijan Podversic wird aus reinem Friulano-Trauben, die am Monte Calvario angebaut werden, gewonnen. Biologischer Weinbau und vollständige Reifung der Trauben, gefolgt von 2-3 Monaten Maischegärung in konischen Eichenfässern, spontane Gärungen und keine Filtration vor der Abfüllung. Es ist ein ikonischer, tiefgründiger und facettenreicher Weißwein. Goldene Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Sehr umfangreiches Bouquet, Anklänge an Orangenschale, geklärte Butter, Heilkräuter und Quitte. Reichhaltiger, samtiger Geschmack, Wechsel zwischen Fruchtsüße und salzigem Nachhall. Ausgezeichnet.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Venezia Giulia Bianco IGT
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohstoff
- Friulan
- Jahrgang oder Cuvée
- 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 14° - 16° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Extremer Wein, Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Meeresvorspeisen, Primi della Terra, Gemüse und Hülsenfrüchte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
DMP-NEKAJ-2016
6 Artikel
Damijan Podversic
Im pulsierenden Herzen von Friaul-Julisch Venetien, wo die Reben den Wind umarmen und die Düfte des Meeres sich mit denen der Berge vermischen, stellt das Weingut Damijan Podversic einen Leuchtturm am italienischen Weinhorizont dar. Dieses Land, berühmt für seine Fähigkeit, Weine von Charakter und Authentizität auszudrücken, empfängt die Philosophie von Damijan wie eine kompromisslose Umarmung der handwerklichen Tradition und des Respekts vor der Natur. Mit fast sakraler Hingabe widmet sich Damijan der Produktion von Weinen, die wahre sensorische Erlebnisse sind und verwendet dabei Mazerationstechniken, die seinen Weißweinen eine einzigartige Struktur und Komplexität verleihen.
Die friulanischen Hügel, unter der weisen Führung von Damijan, sind bevölkert von autochthonen Rebsorten wie Ribolla Gialla, Malvasia und Friulano, Sorten, die die Geschichte und die Seele eines Gebiets erzählen. Die Weine von Damijan, wie Kaplja und Nekaj, sind das Wesen seiner Philosophie: eine Reise durch bernsteinfarbene Farben und intensive Aromen, bei der die Mazeration auf den Schalen Körper und Tiefe verleiht und jeden Schluck in eine Erzählung über alte und geheimnisvolle Länder verwandelt.
Jede Flasche, die von Damijan Podversic unterzeichnet ist, ist ein Zeugnis von Authentizität und Leidenschaft, eine Einladung, die außergewöhnliche Welt der orangefarbenen Weine aus Friaul zu erkunden. Entdecke auf Vino45 das faszinierende Weinuniversum von Damijan Podversic und lass dich von der Magie der Weine verzaubern, die von Tradition und Innovation, von Natur und Menschlichkeit erzählen.
Adresse:
Via Brigata Pavia, 61 - 34170 Gorizia (GO), Italien
Colore: giallo dorato con luminosi bagliori aranciati
Bouquet: complesso ed elegante, con sentori di agrumi, nocciole e mela cotogna, note di erbe
Gusto: profondo e intenso, con dolcezza e sapidità ben amalgamate.
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DER WEIN
Der 'Nekaj' von Damijan Podversic wird aus reinem Friulano-Trauben hergestellt, die am Monte Calvario angebaut werden. Biologischer Anbau und vollkommene Reifung der Trauben, gefolgt von 2-3 Monaten Mazeration auf den Schalen in konischen Eichenfässern, spontane Gärungen und keine Filtration vor der Abfüllung. Es ist ein ikonischer, tiefgründiger und facettenreicher Weißwein. Goldene Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Sehr umfassendes Bouquet, Anklänge an Orangenschale, geklärte Butter, Heilkräuter und Quitte. Reichhaltiger, samtiger Geschmack, mit einer Balance zwischen Fruchtsüße und salzigem Abgang. Exzellent.
DAS UNTERNEHMEN
Mit erst vierzig Jahren kann Damijan Podversic bereits auf eine unglaubliche Erfahrung zurückblicken. Er begann in jungen Jahren, sich um die wenigen Familienweinberge zu kümmern und lernte alles, was er über Wein von seinem einzigen Lehrer, Josko Gravner, lernen konnte. An seiner Seite bei der komplizierten Verwaltung des Weinguts wohnt seine Frau Elena, die seit Jahren einen absoluten Bezugspunkt für Damijan darstellt. Die wichtigsten Weinberge des Weinguts, neben den kleinen Parzellen im Collio, befinden sich an den bewaldeten Hängen des Monte Calvario, an den Toren von Görz, in einer unberührten Umgebung, die perfekt ist, um gesunde und geschmackreiche Trauben anzubauen.
Der Anbau, den er praktiziert, ist streng biologisch und absolut auf das Gleichgewicht und die Gesundheit der Pflanzen bedacht. Damijan ist es gelungen, absolut einzigartige Weine zu schaffen, indem er moderne und standardisierte Reifemethoden vermeidet und stattdessen natürliche Weinbereitungstechniken anwendet, die er von Meister Josko gelernt hat. Seine Weißweine werden beide auf den Schalen mit natürlichen Hefen vergoren und kommen nie in den Handel, wenn sie nicht absolut bereit sind, verkostet zu werden.
All diese Aufmerksamkeit für die verschiedenen Weinbereitungsprozesse macht das Weingut von Podversic bemerkenswert, da es uns Weine von großem Gewicht bietet, die reich an den Aromen und Geschmäckern des Collio sind.