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Venezia Giulia Malvasia IGT 2016 (750 ml.) Damijan Podversic
Der Malvasia von Damijan Podversic wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Weins hergestellt, die aus den Weinbergen von Gradisciutta und dem Monte Calvario stammen. Er ist einer der tiefsten und aufregendsten italienischen Weißweine. Der Wein reift 3 Jahre in großen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche. Intensiv golden mit orangefarbenen Reflexen. Tiefes und ansprechendes Bouquet, Noten von reifen Aprikosen, Kamille, Orangenschale und Wildkräutern. Geschmack von Charakter und Substanz, reichhaltig, weich, frisch und salzig. Ausgezeichnet.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Venezia Giulia Bianco IGT
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohmaterial
- Malvasia
- Jahrgang oder Cuvée
- 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 15,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 14° - 16° C.
- Empfohlener Becher
- Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Extremer Wein, Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Fischgerichte, Meeresvorspeisen, Gemüse und Hülsenfrüchte, Bratenfleisch, Weißes Fleisch, Reis und Risotti
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
DMP-MALVASIA-2016
4 Artikel
Damijan Podversic
Nel cuore vibrante del Friuli-Venezia Giulia, dove le viti abbracciano il vento e i profumi del mare si mescolano con quelli della montagna, la cantina Damijan Podversic rappresenta un faro nell'orizzonte enologico italiano. Questa terra, celebre per la sua capacità di esprimere vini di carattere e autenticità, accoglie la filosofia di Damijan come un abbraccio senza compromessi alla tradizione artigianale e al rispetto della natura. Con dedizione quasi sacrale, Damijan si dedica alla produzione di vini che sono vere e proprie esperienze sensoriali, utilizzando tecniche di macerazione che conferiscono ai suoi bianchi una struttura e una complessità uniche.
Le colline friulane, sotto la guida sapiente di Damijan, si popolano di vitigni autoctoni come Ribolla Gialla, Malvasia e Friulano, varietà che raccontano la storia e l'anima di un territorio. I vini di Damijan, come Kaplja e Nekaj, sono l'essenza stessa della sua filosofia: un viaggio attraverso colori ambrati e profumi intensi, dove la macerazione sulle bucce dona corpo e profondità, trasformando ogni sorso in un racconto di terre antiche e misteriose.
Ogni bottiglia firmata Damijan Podversic è una testimonianza di autenticità e passione, un invito a esplorare il mondo straordinario dei vini orange friulani. Scopri su Vino45 l'affascinante universo enologico di Damijan Podversic e lasciati conquistare dalla magia di vini che parlano di tradizione e innovazione, di natura e umanità.
Indirizzo:
Via Brigata Pavia, 61 - 34170 Gorizia (GO), Italia
Colore: giallo dorato con riflessi aranciati
Bouquet: delicati sentori fruttati, fresca ed elegante nota minerale
Gusto: morbido e aromatico, aromatico, buona acidità.
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DER WEIN
Die Malvasia von Damijan Podversic wird aus reinsortigen Trauben der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die aus den Weinbergen von Gradisciutta und dem Monte Calvario stammen. Es ist einer der tiefgründigsten und aufregendsten italienischen Weißweine. Der Wein reift 3 Jahre in großen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche. Intensiv golden mit orangefarbenen Reflexen. Tiefes und ansprechendes Bouquet, Noten von reifen Aprikosen, Kamille, Orangenschale und Wildkräutern. Geschmack von Charakter und Substanz, reichhaltig, weich, frisch und salzig. Ausgezeichnet.
DER BETRIEB
Mit nur vierzig Jahren kann Damijan Podversic bereits auf eine unglaubliche Erfahrung zurückblicken. Er begann in jungen Jahren, sich um die wenigen Weinberge der Familie zu kümmern, und lernte alles, was es über Wein zu wissen gab, von seinem einzigen Meister: Josko Gravner. An seiner Seite in der komplizierten Verwaltung des Weinguts-Hauses steht seine Frau Elena, die seit Jahren einen absoluten Bezugspunkt für Damijan darstellt. Die wichtigsten Weinberge des Weinguts, abgesehen von den kleinen Parzellen, die im Collio verstreut sind, befinden sich an den bewaldeten Hängen des Monte Calvario, an den Toren von Gorizia, in einer unberührten Umgebung, die perfekt ist, um gesunde und geschmackvolle Trauben zu züchten.
Die von ihm praktizierte Weinbau ist streng biologisch und absolut auf das Gleichgewicht und die Gesundheit der Pflanzen bedacht. Damijan ist es gelungen, absolut einzigartige Weine zu kreieren, indem er moderne und standardisierende Reifemethoden vermeidet und stattdessen natürliche Weinbereitungstechniken anwendet, die er von Meister Josko gelernt hat. Seine Weißweine werden beide auf der Maische mit natürlichen Hefen vergoren und kommen niemals in den Handel, es sei denn, sie sind absolut bereit für den Genuss.
All diese Aufmerksamkeit für die verschiedenen Weinbereitungsprozesse macht das Weingut von Podversic bemerkenswert, in der Lage, uns Weine von großer Substanz zu schenken, reich an den Aromen und Geschmäckern des Collio.