Langhe DOC Bianco 2021 (750 ml.) La Spinetta

DER WEIN

Der Langhe Bianco von La Spinetta ist ein reiner Sauvignon mit einzigartigen Eigenschaften, der aus einem wunderbaren 30 Jahre alten Weinberg mit hohem Calciumcarbonatgehalt entsteht. Alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern zweiter Belegung und anschließende Reifung für etwa 18 Monate. Flaschenreifung für etwa 6 Monate. Bouquet mit floralen, tropischen und mineralischen Noten, frischer, aber strukturierter Geschmack mit Aromen von Orangenschale und Aprikose, die in perfekter Harmonie mit den pflanzlichen und mineralischen Noten stehen. Der Abgang ist zart und präzise. Jährliche Produktion von nur 6.000 Flaschen.

DER BETRIEB

La Spinetta ist heute eines der wichtigsten Weingüter im Piemont, ein echtes Referenzpunkt für die Produktion von Barolo und Barbaresco. Es handelt sich um ein familiengeführtes Unternehmen, das 1977 gegründet wurde, als Giuseppe Rivetti, genannt "Pin", nach seiner Heirat beschloss, sich auf dem Gipfel des Hügels von Castagnole Lanze, genannt La Spinetta, niederzulassen. Hier begann Giuseppe, sich mit einem traditionellen Süßwein aus dem Piemont, dem Moscato, zu beschäftigen. Seitdem wurden viele Fortschritte gemacht, und der Schwerpunkt der Produktion wurde auf die Herstellung von Rotweinen gelegt, mit der Entstehung der ersten Barbaresco um die Mitte der 90er Jahre. Von diesem Moment an war der Aufstieg des Weinguts La Spinetta kontinuierlich, sodass die großen Erfolge die Eigentümer dazu führten, sich auch außerhalb der piemontesischen Grenzen zu erweitern, in die Toskana, wo 2001 65 Hektar zwischen Pisa und Volterra erworben wurden. Heute wird La Spinetta geschickt von Giorgio, Bruno und Carlo Rivetti geleitet, Mitgliedern einer Familie, die harte Arbeit zum Geheimnis ihres Erfolgs gemacht hat.

La Spinetta erstreckt sich über etwa 100 Hektar Weinberge, die im Laufe der Zeit mit großer Sorgfalt erworben wurden. Die Weinberge genießen eine hervorragende Exposition nach Süden, Südosten und Südwesten, und die Reben haben alle ein Durchschnittsalter von 35 bis 65 Jahren, ideal zur Herstellung von ausdrucksstarken und kompakten Weinen. Die Weine von La Spinetta entstehen ausschließlich aus autochthonen Rebsorten, die historisch zu den Gebieten gehören, in denen sie wachsen und sich entwickeln. Dies ist eine sehr überlegte Wahl, die darauf abzielt, das Territorium zu werten und sich von der Uniformität der Aromen zu distanzieren, die zu oft in Mode ist. Nebbiolo in erster Linie, Barbera und Moscato sind daher die Haupttrauben, die mit extrem niedrigen Erträgen und äußerst sorgfältigen Arbeiten kultiviert werden, denn nur aus einer täglichen, aufmerksamen Pflege des Weinbergs können große Weine entstehen.

Es geht um große Flaschen, wenn man einen Blick auf das Sortiment wirft, das jedes Jahr vom Weingut La Spinetta produziert wird, wo die Rotweine die unbestrittenen Stars einer Produktion sind, die das Territorium auf makellose Weise spricht und erzählt, indem sie die ältesten Traditionen der Langhe im Licht modernster Technologien lebendig werden lässt. Natürlich kann man sich nicht nicht in die verschiedenen Etiketten verlieben, die dem Barbaresco und dem Barolo gewidmet sind, Weine, die in jeder Variante überraschen und immer die absolute Perfektion erreichen.