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Langhe DOC Bianco 2021 (750 ml.) La Spinetta
Le Langhe Bianco de La Spinetta est un Sauvignon pur aux caractéristiques uniques qui prend vie grâce à une merveilleuse vigne de 30 ans riche en carbonate de calcium. Fermentation alcoolique en fûts de chêne français, de second passage, suivie d'un vieillissement d'environ 18 mois. Vieillissement en bouteille pendant environ 6 mois. Bouquet aux notes florales, tropicales et minérales, goût frais mais structuré avec des arômes de peau d'orange et d'abricot en parfaite harmonie avec les notes herbacées et minérales. La finale est délicate et précise. Production annuelle de seulement 6 000 bouteilles.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Langhe DOC
- Philosophie
- Biologique
- Cépage / Matière première
- sauvignon blanc
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Viandes Blanches, Fromages Frais, Légumes et Légumineuses
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
SPN-LANGHE-BIANCO-2021
11 Produits
La Spinetta
Entre les collines fascinantes du Piémont et les terres enchanteresses de Toscane, La Spinetta se dresse comme un phare d'excellence dans le paysage viticole italien. Ce domaine, qui a su se faire un nom grâce à son style inimitable et son image iconique, est devenu synonyme de vins puissants et sculptés, capables de raconter des histoires de passion et de tradition. Dans le Piémont, berceau d'excellences telles que le Barbaresco et le Barolo, La Spinetta cultive avec dévotion les raisins de Nebbiolo et Barbera, tandis qu'entre les collines toscanes, elle se consacre au noble Sangiovese.
La philosophie de production de La Spinetta adopte une approche qui allie respect de la tradition et innovation, cherchant à exprimer au mieux les spécificités de chaque terroir. Les vignes sont entretenues avec une attention maniaque, pour garantir que chaque grappe atteigne une qualité extraordinaire, et les vins qui en découlent sont de véritables chefs-d'œuvre de complexité et d'intensité. Parmi les joyaux de la cave, le Barbaresco Gallina se distingue par son élégance et sa profondeur, tandis que le Pin représente une fusion harmonieuse de puissance et de finesse, révélant au palais une expérience sensorielle inoubliable.
Laissez-vous séduire par les créations de La Spinetta et embarquez pour un voyage sensoriel entre les parfums et les saveurs des terres piémontaises et toscanes. Découvrez sur Vino45 une sélection des meilleures étiquettes de la cave, une opportunité unique de savourer le charme et le savoir-faire de l'une des réalités viticoles les plus prestigieuses d'Italie.
Adresse :
Via Annunziata, 17 - 14054 Castagnole delle Lanze (AT), Italie
Couleur : jaune paille brillant
Bouquet : silex, fleurs d'orange et noisette
Goût : frais et élégant. Les notes d'herbes aromatiques et de fleurs blanches fraîches sont accompagnées d'une bonne acidité. La finale est nette et persistante.
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LE VIN
Le Langhe Bianco de La Spinetta est un Sauvignon pur aux caractéristiques uniques qui prend vie grâce à un merveilleux vignoble de 30 ans riche en carbonate de calcium. Fermentation alcoolique en fûts de chêne français, de second passage, et affinage pendant environ 18 mois. Affinage en bouteille pendant environ 6 mois. Un bouquet aux notes florales, tropicales et minérales, avec un goût frais mais structuré aux arômes d'écorce d'orange et d'abricot en parfaite harmonie avec des notes herbacées et minérales. La finale est délicate et précise. Production annuelle de seulement 6.000 bouteilles.
LA MAISON
La Spinetta est aujourd'hui l'une des caves les plus importantes du Piémont, véritable référence pour la production de Barolo et Barbaresco. Il s'agit d'une réalité de production familiale qui naît en 1977, lorsque Giuseppe Rivetti, dit "Pin", après son mariage, décide de s'installer au sommet de la colline de Castagnole Lanze, appelée La Spinetta. C'est ici que Giuseppe commence à s'essayer à un vin doux traditionnel du Piémont, le Moscato. Depuis lors, de nombreux progrès ont été réalisés et le cœur de la production a été consacré à la réalisation de vins rouges, avec la naissance des premiers Barbareschi vers le milieu des années 90. À partir de ce moment, l'ascension de la cave La Spinetta est continue, à tel point que les grands succès ont conduit les propriétaires à s'étendre au-delà des frontières piémontaises, se dirigeant vers la Toscane, où en 2001, 65 hectares ont été achetés entre Pise et Volterra. Aujourd'hui, La Spinetta est habilement dirigée par Giorgio, Bruno et Carlo Rivetti, membres d'une famille qui a fait du travail acharné le secret de son succès.
La Spinetta s'étend sur environ 100 hectares de vignes, achetés au fil du temps avec un grand soin. Les vignobles bénéficient en effet d'une excellente exposition, vers le sud, sud-est et sud-ouest, et les vignes ont toutes un âge moyen compris entre 35 et 65 ans, idéal pour produire des vins expressifs et compacts. Les vins de La Spinetta naissent exclusivement de cépages autochtones, qui appartiennent historiquement aux zones où ils poussent et se développent. C'est un choix très judicieux, qui vise à valoriser le territoire, en fuyant l'uniformité des saveurs qui est trop souvent à la mode. Nebbiolo en premier lieu, Barbera et Moscato sont donc les cépages les plus en vue, cultivés avec des rendements très bas et avec un travail minutieux, car seuls des soins quotidiens attentifs de la vigne peuvent donner naissance à de grands vins.
C'est justement de grandes bouteilles qu'il faut parler en jetant un œil à la gamme réalisée chaque année par la cave La Spinetta, où les vins rouges sont les stars incontestées d'une production qui parle et raconte le territoire de manière impeccable, faisant vivre les plus anciennes traditions des Langhe à la lumière des technologies les plus modernes. Évidemment, on ne peut s'empêcher de tomber amoureux des différentes étiquettes dédiées au Barbaresco et au Barolo, des vins qui, dans chaque déclinaison, sont capables d'étonner, atteignant toujours la perfection absolue.