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Spumante Riserva VSQ Brut 'D'Antan' Vintage 2013 (750 ml.) La Scolca La Scolca - 1
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Spumante Riserva VSQ Brut 'D'Antan' Vintage 2013 (750 ml.) La Scolca

Spumante Metodo Classico Riserva 'D’Antan' Millesimato 2013 von La Scolca ist eine Cuvée von Autoren, die aus handverlesenen Cortese-Trauben aus den historisch besten Weinbergen von Gavi gewonnen wird. Die Vinifizierung nach der Metodo Classico sieht eine sehr lange Reifung von über 120 Monaten auf der Hefe vor, gefolgt von einer Degorgierung ohne Dosage, um die maximale Reinheit der Rebsorte auszudrücken. In der Nase treten Aromen von gerösteten Haselnüssen, Zitrusschale, Akazienhonig und Feuerstein hervor, während der Geschmack lebendig, trocken und tief mineralisch ist, mit einer sehr feinen Perlage und einem anhaltenden Finale. Perfekt in Kombination mit Muscheln, rohen Meeresfrüchten, Kaviar, kreativem Sushi, aber auch mit gereiftem Käse und Trüffelgerichten, um die Intensität und Komplexität zu betonen. Ein Reservat von seltener Eleganz, für wahre Kenner.

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Produktkategorie
Sekt
Produktionsmethode
Klassisch oder Champenois
Bezeichnung
Qualitäts-Schaumwein VSQ
Rebsorte / Rohstoff
höflich
Dosierung
Brut (6-12 g/l)
Altersklasse
Reservat
Alterung
10 Jahre
Jahrgang oder Cuvée
Millesimato, 2013
Format
750 ml.
Nation
Italien
Region
Piemont
Alkoholgehalt
12% vol.
Betriebstemperatur
8° C.
Empfohlener Glas
Transparente Flöte
Gastronomische Kombinationen
Fischgerichte, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Reifekäse
Allergene
Enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man das Schwefeldioxid, das dem Wein zugesetzt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
LSC-SPUMANTE-RIS-D'ANTAN-BRUT-2013
6 Artikel

La Scolca

In der malerischen Kulisse des Piemont, genau in der renommierten Region Gavi, erhebt sich stolz das Weingut La Scolca. Ein wahrer Leuchtturm der Exzellenz in der Welt der Weißweine, La Scolca ist ein Pfeiler des italienischen Weinbaus, in dem Geschichte und Innovation harmonisch verschmelzen. Gegründet zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts, hat es das Weingut verstanden, seine Tradition zu bewahren und gleichzeitig immer nach vorne zu schauen, auf neue Herausforderungen und Horizonte.

Das Gebiet von Gavi, mit seinen grünen Hügeln und dem gemäßigten Klima, bietet eine ideale Umgebung für den Anbau der Rebsorte, die in der Region König ist: Cortese. Diese Sorte, mit ihrer angeborenen Eleganz, findet in den erfahrenen Händen der Winzer von La Scolca ihren höchsten Glanz und verwandelt sich in Weine von großer Langlebigkeit und außergewöhnlicher Mineralität. Die Spitzenbezeichnung ist die DOCG Gavi, die das Wesen dieses Landes und das Wissen derer, die es bearbeiten, in sich vereint.

Die Produktionsphilosophie von La Scolca ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation. Das Weingut respektiert nicht nur die traditionellen Methoden der Weinherstellung, sondern bereichert sie auch mit modernsten Techniken, um die einzigartigen Eigenschaften des Cortese bestmöglich zu betonen. Unter den Hauptetiketten sticht der berühmte Gavi dei Gavi “Black Label” hervor, ein Wein, der Luxus und Raffinesse verkörpert und bekannt dafür ist, auf den exklusivsten Tischen der Welt präsent zu sein. Mit seinem anspruchsvollen Bouquet, das reich an floralen und fruchtigen Noten ist, und seiner überraschenden Vielseitigkeit, setzt sich der Gavi dei Gavi “Black Label” als ein Muss für Liebhaber hochwertiger Weißweine durch.

Lass dich von der zeitlosen Eleganz der Weine von La Scolca verzaubern. Entdecke auf Vino45 die fesselnde Geschichte eines Landes und einer Weinbaukunst, die nie aufhört zu begeistern.

Adresse:

Road to Rovereto 170/R - 15066 Gavi (AL), Italien

Farbe: strahlendes Goldgelb mit intensiven Reflexen.

Perlage: sehr fein und kontinuierlich, ein Zeichen für lange Reifung.

Bouquet: außergewöhnliche Komplexität: Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Akazienhonig, reifem gelbem Obst und getrockneter Aprikose öffnen sich, gefolgt von Nuancen süßer Gewürze, Safran, Brotkruste und Feuerstein, die sich mit der Oxidation zu Akzenten von Haselnuss, gerösteter Mandel und trockenem Heu entwickeln.

Geschmack: weitreichend, cremig und tief, mit einer überraschenden Frische, die die Entwicklung ausgleicht. Die mineralische Textur ist skulptural und salzig, mit salzigen Rückaromen und einer Persistenz, die an Honig, Zitrusfrüchte und Gewürze erinnert. Ein Wein der Meditation, der Spannung und Rundheit, Eleganz und Charakter vereint.

Gesamtbewertung: 93/100

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