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Champagner AOC 'Belle Epoque' Millesime' 2016 (750 ml.) Perrier-Jouet
Der 2016 ist ein Jahrgang von großer Balance und Komplexität für die Prestigecuvée 'Belle Epoque' von Perrier-Jouët, das Ergebnis eines meisterhaften Assemblages aus 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir und 5% Meunier, die aus exzellenten Terroirs zwischen Côte des Blancs und Montagne de Reims stammen. Die lange Reifung von über 6 Jahren auf der Hefe hebt Struktur und Finesse hervor und verleiht einem Champagner, der trotz des Namens kein Blanc de Noirs im engeren Sinne ist, sondern eine perfekte Verbindung aus Eleganz und Intensität. In der Nase zeigen sich weiße Blüten, kandierte Zitrusfrüchte, gelbfleischige Früchte, Trockenfrüchte und süße Gewürze. Der Schluck ist voll, cremig und umhüllend, mit einer lebhaften Frische, seidenen Textur und einem langen, salzigen und mineralischen Finale. Ideal zu raffinierten Gerichten wie geröstetem Tauben, karamellisierten Schalentiere oder gereiftem Comté, ist es einer der harmonischsten und strahlendsten Ausdrücke der Philosophie Belle Epoque.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de Noirs
- Rebsorte / Rohmaterial
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Vielfalt / Zusammenbau
- Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%
- Jahrgang oder Cuvée
- Millesimato, 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- FR - Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Becher
- Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Künstlerisches Label
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Weißes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
PRJ-BELLE-EPOQUE-2016
6 Artikel
Perrier-Jouët
Im Herzen der berühmtesten französischen Region für die Produktion von Schaumweinen, der Champagne, liegt das renommierte Haus Perrier-Jouët. Gegründet im Jahr 1811 von Pierre-Nicolas Perrier und Rose Adélaïde Jouët, hat dieses Weingut seine Leidenschaft für den Weinbau in eine weltweit anerkannte Weinbaukunst verwandelt. Mit einer Geschichte, die über zwei Jahrhunderte reicht, steht Perrier-Jouët für Eleganz und Innovation, ein Leuchtturm der Exzellenz im französischen Weinbau.
Die Weinberge von Perrier-Jouët erstrecken sich über einige der besten Crus der Region und profitieren von einem einzigartigen Terroir, das den Weinen eine unvergleichliche Komplexität und Raffinesse verleiht. Die AOC Champagne wird hier mit einer künstlerischen Sensibilität interpretiert, die sich im floralen und raffinierten Charakter der Cuvées des Hauses widerspiegelt. Der Produktionsansatz von Perrier-Jouët zeichnet sich durch Liebe zum Detail und Respekt vor Traditionen aus, während gleichzeitig ein offener Blick für Innovation gewahrt bleibt.
Die angebauten Trauben, darunter Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, sind der Schlüssel zur außergewöhnlichen Qualität der Weine von Perrier-Jouët. Jede Sorte wird sorgfältig ausgewählt, um ihr maximales Potenzial auszudrücken, und schafft Champagner, die wahre Meisterwerke der Weinbaukunst sind. Die Cuvée Belle Epoque, das Emblem des Weinguts, verkörpert perfekt den floralen und raffinierten Stil von Perrier-Jouët, verpackt in einer Flasche im Jugendstil-Design, die zu einem Ikone des Stils und der Schönheit geworden ist.
Lass dich von den Weinen von Perrier-Jouët verführen, eine Einladung, die zeitlose Eleganz und den Charme der Champagne zu entdecken. Auf Vino45 kannst du die breite Palette der von der Maison angebotenen Etiketten erkunden, die bereit sind, ihre Geschichte von Tradition und Innovation zu erzählen. Ein Geschmackserlebnis, das verspricht zu verzaubern und zu überraschen, um jeden Anlass zu einem Moment purer Magie zu erheben.
Adresse:
Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich
Colore: giallo oro intenso attraversato da riflessi ambrati, testimoni della struttura del Pinot Noir.
Perlage: finissimo, fitto e persistente, segno di una lunga maturazione sui lieviti.
Bouquet: ampio, profondo e complesso. Si apre con sentori di frutti rossi maturi, tra cui ciliegia sotto spirito e mora, seguiti da note di scorza d’arancia candita, miele di castagno e pan di spezie. Emergono poi sfumature più evolute di tabacco biondo, nocciola tostata e un accenno di liquirizia, il tutto sorretto da una mineralità gessosa tipica della Côte des Blancs, dove Perrier-Jouët possiede parte dei suoi vigneti.
Gusto: ampio, potente ma perfettamente bilanciato. L’attacco è avvolgente e strutturato, con una trama tannica finissima che richiama la nobiltà del Pinot Noir. La freschezza citrina accompagna lo sviluppo gustativo, mentre la cremosità del perlage dona armonia alla progressione. Finale lungo, salino e lievemente affumicato, con una persistenza su aromi di frutta secca e confettura di ribes.
Valutazione Complessiva: 96/100
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DER WEIN
Der 2016 ist ein Jahrgang von großem Gleichgewicht und Komplexität für die Prestige-Cuvée 'Belle Epoque' von Perrier-Jouët, das Ergebnis einer meisterhaften Assemblage von 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir und 5% Meunier, die aus einem ausgezeichneten Terroir zwischen Côte des Blancs und Montagne de Reims stammen. Die lange Reifung von über 6 Jahren auf der Hefe hebt Struktur und Finesse hervor und schafft einen Champagner, der trotz des Namens kein Blanc de Noirs im engeren Sinne ist, sondern eine perfekte Verbindung von Eleganz und Intensität. In der Nase erkennt man weiße Blumen, kandierte Zitrusfrüchte, gelbfleischige Früchte, Trockenfrüchte und süße Gewürze. Der Geschmack ist voll, cremig und umhüllend, mit einer lebhaften Frische, seidig-weichem Gerüst und einem langen, salzigen und mineralischen Abgang. Ideal zu raffinierten Gerichten wie gebratenen Tauben, karamellisierten Krustentieren oder gereiftem Comté, ist es einer der harmonischsten und strahlendsten Ausdrücke der Philosophie Belle Epoque.
DAS HAUS
Zwei Jahrhunderte Traditionen bilden ein wertvolles Erbe, das durch ein echtes handwerkliches Know-how repräsentiert wird, das seit 1811 von Generation zu Generation weitergegeben wird. Es ist genau in diesem Jahr, dass die Eheleute Pierre-Nicolas Perrier und Adèle Jouët das Haus Perrier-Jouët gründeten, das heute über 65 Hektar Weinberge verfügt, die fast vollständig an der Spitze der Grand Cru-Klassifikation stehen. Pionier in Bezug auf Rückverfolgbarkeit und im Kampf gegen Fälschungen, war das Haus Perrier-Jouët das erste Weingut, das das Jahr auf seinen Jahrgangsflaschen anbrachte. Zwischen den Reben werden sorgfältige und vorausschauende Entscheidungen getroffen, um edles und hervorragendes Traubengut zu erhalten, und die Früchte, die in den fünf Haupt-Crus des sogenannten „magischen Dreiecks der Champagne“ - bestehend aus Cramant, Avize, Mailly, Aÿ und Dizy - geerntet werden, sind in allen Cuvées des Hauses vertreten. Trauben von Chardonnay mit großzügigen und aromatischen Düften, dann von Pinot Noir, frisch und zart, und schließlich von Pinot Meunier, ebenfalls großzügig und fruchtig, werden im Keller ohne Abkürzungen verarbeitet, wobei stets das höchste Qualitätsniveau verfolgt wird, ohne Kompromisse einzugehen. Vom „Grand Brut“ über den „Blason Rosé“ bis hin zu den Jahrgangs-Schaumweinen „Belle Epoque“ produziert das Unternehmen Champagner, der durch einen raffinierten, intensiven und anspruchsvollen Stil gekennzeichnet ist, und bietet eine Palette von Etiketten mit unverwechselbaren Eigenschaften, die durch eine breite und elegante Aromapersistenz gekennzeichnet sind. All dies ist das Ergebnis von Wissen, das im Laufe der Zeit und im stillen der Keller weitergegeben wurde, wo die Kellermeister ein wichtiges Know-how kultiviert und weiterentwickelt haben, das, als ob das nicht genug wäre, oft von international anerkannten Künstlern bereichert wird, die seit 1902 die Flaschen, die die wichtigsten Cuvées des Hauses enthalten, mit ihren Werken dekorieren, fast um die Verkostung des Champagners in einer Art Verbindung zu feiern, die Kunst, Poesie und die Schönheit des täglichen Lebens vereint.