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Franciacorta DOCG Brut Saten Bio Millesimato 2021 (750 ml.) Barone Pizzini
Franciacorta Brut Satèn 2021 von Barone Pizzini ist ein biologischer Wein aus 100% Chardonnay, der aus über 20 Jahre alten Weinbergen stammt, die sich in einer Höhe von 220 bis 260 m ü.d.M. befinden. Seine Struktur entsteht aus alluvialen, moränischen und fluvioglazialen Böden, die reich an durchlässigem Schotter sind. Nach 10 Monaten in Edelstahl (70%) und gebrauchten Barriques (30%) reift er für 31 Monate auf der Hefe und zeigt ein seidig und verführerisches Profil mit zitrusartigen Noten, weißen Blumen und einer drängenden Mineralität, die in dieser Kategorie selten ist. Die Perlage ist sehr fein, der Trinkgenuss elegant und langanhaltend. Perfekt vom Aperitif bis zum ganzen Menü, zu weißen Fleisch, Fisch, frischen Käsesorten und rohen Meeresfrüchten. Nur 4.166 Kisten produziert.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Franciacorta DOCG
- Philosophie
- Biologisch, Vegan
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- Jahrgangssekt, 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Frische Käse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
BPZ-FRANCIACORTA-BRUT-SATEN-2021
12 Artikel
Barone Pizzini
Das Barone Pizzini gehört zu den historischen Weingütern der Franciacorta, bekannt und geschätzt für die Qualität und Zuverlässigkeit seiner Cuvées. Gegründet 1870 in Provaglio d’Iseo von Baron Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg, wird das Weingut heute von einer Gruppe leidenschaftlicher Unternehmer aus Brescia geleitet: Ugo Colombo, Piermatteo Ghitti und Silvano Brescianini. Im Jahr 1998 war es das erste Weingut in Franciacorta, das sich für den biologischen Weinbau einsetzte und setzt heute, neben der Suche nach Qualität und Exzellenz, das Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft fort.
Die Weinberge von Barone Pizzini erstrecken sich über insgesamt 47 Hektar, verteilt auf 25 Parzellen in den Gemeinden Provaglio, Corte Franca, Ado und Passirado. Sie wachsen in einer Höhe von etwa 200 Metern auf teils morenischen Böden, die durch fluvioglaziale Ablagerungen bereichert sind. Die Anbaumethoden sind biologisch und zielen auf das harmonische Gleichgewicht der Pflanze ab, die Produktion von gut charakterisierten Trauben, eine Garantie für Qualität und Gesundheit für den Verbraucher sowie den Schutz der Umwelt und des Territoriums. Die geernteten Trauben werden in einem hochmodernen Weinkeller vinifiziert, der 2006 nach ökologisch verträglichen architektonischen Kriterien erbaut wurde und mit Photovoltaikanlagen sowie natürlichen Klimaanlagen ausgestattet ist.
Aus der lebhaften und äußerst strengen Tätigkeit des Weinguts Barone Pizzini entsteht eine reiche und außergewöhnliche Palette von Franciacorta-Schaumweinen, die alle von hoher Qualität sind und untrennbar mit dem Terroir verbunden sind. Es sind biologische Weine, die einen großen Charme bewahren und kommunizieren, unverzichtbar für alle Liebhaber von Schaumweinen.
Adresse:
Via San Carlo, 14 - 25050 Provaglio d'Iseo (BS), Italien
Farbe: strohgelb
Perlage: fein und anhaltend
Bouquet: elegant, rein und tief, fruchtige Aromen, begleitet von Zitrusnoten, exotischen Früchten und Hefenoten
Geschmack: ausgewogen, komplex, weich, voll. Ausgezeichnete Persistenz.
In Erwartung offizieller Updates zur Ernte 2021.
Gesamtbewertung: 92/100
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DER WEIN
Franciacorta Brut Satèn 2021 von Barone Pizzini ist ein biologischer Wein aus 100% Chardonnay, stammt von über 20 Jahre alten Weinbergen, die sich zwischen 220 und 260 m ü.d.M. befinden. Seine Struktur entsteht aus alluvialen, moränischen und fluvioglazialen Böden, die reich an durchlässigem Schotter sind. Nach 10 Monaten in Edelstahl (70%) und gebrauchten Barriques (30%) reift er 31 Monate auf der Hefe und zeigt ein seidenes und verführerisches Profil mit zitrusartigen Noten, weißen Blumen und einem drängenden Mineralität, die in dieser Kategorie selten ist. Die Perlage ist sehr fein, der Trinkgenuss elegant und anhaltend. Perfekt vom Aperitif bis zum ganzen Essen, mit weißen Fleisch, Fisch, frischen Käsesorten und rohem Meeresfrüchten. Nur 4.166 Kisten produziert.
DAS UNTERNEHMEN
Die Barone Pizzini zählt zu den historischen Kellereien der Franciacorta, bekannt und geschätzt für die Qualität und Zuverlässigkeit ihrer Cuvées. Gegründet 1870 in Provaglio d’Iseo von Baron Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg, wird die Kellerei heute von einer Gruppe leidenschaftlicher Unternehmer aus Brescia geleitet: Ugo Colombo, Piermatteo Ghitti und Silvano Brescianini. 1998 war sie die erste Kellerei in Franciacorta, die sich der biologischen Weinbaubewegung anschloss und heute, neben der Suche nach Qualität und Exzellenz, setzt sie ihr Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft fort.
Die Weinberge von Barone Pizzini erstrecken sich über insgesamt 47 Hektar, die in 25 Parzellen aufgeteilt sind, zwischen den Gemeinden Provaglio, Corte Franca, Ado und Passirado. Sie befinden sich auf etwa 200 Metern Höhe und auf teilweise moränischen Böden, die durch fluvioglaziale Ablagerungen bereichert sind. Die Anbaumethoden sind biologisch und zielen auf das harmonische Gleichgewicht der Pflanze ab, die Produktion von gut charakterisierten Trauben, eine Garantie für Qualität und Gesundheit für den Verbraucher sowie den Schutz der Umwelt und des Gebiets. Die geernteten Trauben werden in einer hochmodernen Kellerei vinifiziert, die 2006 nach ökologisch verträglichen architektonischen Kriterien gebaut wurde, ausgestattet mit Photovoltaikmodulen und natürlichen Klimatisierungssystemen.
Aus der lebhaften und äußerst strengen Tätigkeit der Kellerei Barone Pizzini entsteht eine reiche und außergewöhnliche Palette von Franciacorta-Schaumweinen, die alle von großer Qualität sind und untrennbar mit dem Territorium verbunden sind. Es sind biologische Weine, die einen großen Reiz bewahren und kommunizieren, unverzichtbar für alle Liebhaber von Schaumweinen.