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Franciacorta DOCG Brut Saten Bio Millesimato 2021 (750 ml.) Barone Pizzini
Franciacorta Brut Satèn 2021 von Barone Pizzini ist ein biologischer Wein aus 100% Chardonnay, der aus über 20 Jahre alten Weinbergen stammt, die sich in einer Höhe von 220 bis 260 m über dem Meeresspiegel befinden. Seine Struktur entsteht aus fluvialen, moränischen und glazialen Böden, die reich an durchlässigem Schotter sind. Nach 10 Monaten in Edelstahl (70%) und gebrauchten Barriques (30%) reift er für 31 Monate auf der Hefe und zeigt ein seidiges und verführerisches Profil mit zitrusartigen Noten, weißen Blüten und einer drängenden Mineralität, die in dieser Kategorie selten ist. Die Perlage ist sehr fein, der Genuss elegant und anhaltend. Perfekt von der Vorspeise bis zum Hauptgang, zu weißen Fleischsorten, Fisch, frischen Käsesorten und rohem Meeresfrüchten. Es wurden nur 4.166 Kisten produziert.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Franciacorta DOCG
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b, Vegan (Wein, bei dem die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, natürliche Produkte für die Behandlungen und Düngung verwenden, wie zum Beispiel pflanzlichen Kompost)
- Rebsorte / Rohmaterial
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- Millesimato, 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Becher
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Frische Käse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
BPZ-FRANCIACORTA-BRUT-SATEN-2021
12 Artikel
Barone Pizzini
La Barone Pizzini è da annoverarsi tra le cantine storiche della Franciacorta, nota e stimata per la qualità e l’affidabilità delle sue cuvée. Fondata a Provaglio d’Iseo nel 1870 dal barone Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg, la cantina è oggi guidata da un gruppo di appassionati imprenditori bresciani: Ugo Colombo, Piermatteo Ghitti e Silvano Brescianini. Nel 1998 fu la prima cantina della Franciacorta a sposare la causa della viticoltura biologica e oggi, accanto alla ricerca della qualità e dell’eccellenza, continua l’impegno per un’agricoltura sostenibile.
I vigneti di Barone Pizzini si estendono per un totale di 47 ettari divisi in 25 parcelle tra i comuni di Provaglio, Corte Franca, Ado e Passirado. Sono radicati a circa 200 metri di altitudine e su suoli in parte morenici, arricchiti da deposizioni fluvioglaciali. I metodi di coltivazione sono biologici e hanno come obiettivo l’equilibrio armonico della pianta, la produzione di uve ben caratterizzate, una garanzia di qualità e salute per il consumatore e la tutela dell’ambiente e del territorio. Le uve raccolte convogliano e vinificano in una cantina ultra moderna, costruita nel 2006 secondo criteri architettonici ecocompatibili, dotata di pannelli fotovoltaici e sistemi naturali di condizionamento.
Dall’attività vivace e rigorosissima della cantina Barone Pizzini nasce una gamma ricca e straordinaria di spumanti Franciacorta, tutti di grande qualità e indissolubilmente legati al territorio. Sono vini biologici che conservano e comunicano un grande fascino, imperdibili per tutti gli amanti delle bollicine.
Indirizzo:
Via San Carlo, 14 - 25050 Provaglio d'Iseo (BS), Italia
Colore: giallo paglierino
Perlage: fine e persistente
Bouquet: elegante, pulito e profondo, aromi fruttati, accompagnati da note agrumate, frutta esotica e sentori di lievito
Gusto: equilibrato, complesso, morbido, pieno. Ottima persistenza.
In attesa di aggiornamenti ufficiali per la vendemmia 2021.
Valutazione complessiva: 92/100
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DER WEIN
Franciacorta Brut Satèn 2021 von Barone Pizzini ist ein biologischer Wein aus 100% Chardonnay, der aus über 20 Jahre alten Weinbergen stammt, die sich zwischen 220 und 260 m ü.d.M. befinden. Seine Struktur entsteht aus alluvialen, moränischen und fluvioglazialen Böden, die reich an durchlässigem Schotter sind. Nach 10 Monaten in Edelstahl (70%) und gebrauchten Barriquefässern (30%) reift er 31 Monate auf der Hefe und zeigt ein seidenes und verführerisches Profil mit zitrusartigen Noten, weißen Blumen und einer drängenden Mineralität, die in dieser Kategorie selten ist. Die Perlage ist sehr fein, der Trinkfluss elegant und anhaltend. Perfekt vom Aperitif bis zum Hauptgang, zu weißem Fleisch, Fisch, frischen Käses und rohem Meeresfrüchten. Es wurden nur 4.166 Kisten produziert.
DER BETRIEB
Die Barone Pizzini gehört zu den historischen Kellereien der Franciacorta, bekannt und geschätzt für die Qualität und Zuverlässigkeit ihrer Cuvées. Gegründet 1870 in Provaglio d’Iseo von Baron Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg, wird das Weingut heute von einer Gruppe leidenschaftlicher Unternehmer aus Brescia geleitet: Ugo Colombo, Piermatteo Ghitti und Silvano Brescianini. 1998 war es die erste Kellerei in Franciacorta, die sich der biologischen Weinproduktion verschrieb und setzt heute, neben der Suche nach Qualität und Exzellenz, das Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft fort.
Die Weinberge von Barone Pizzini erstrecken sich über insgesamt 47 Hektar, die in 25 Parzellen zwischen den Gemeinden Provaglio, Corte Franca, Ado und Passirado unterteilt sind. Sie befinden sich auf etwa 200 Metern Höhe und auf teilweise moränischen Böden, angereichert durch fluvioglaziale Ablagerungen. Die Anbaumethoden sind biologisch und zielen auf das harmonische Gleichgewicht der Pflanze, die Produktion von gut charakterisierten Trauben, eine Garantie für Qualität und Gesundheit für den Verbraucher sowie den Schutz der Umwelt und des Territoriums ab. Die geernteten Trauben werden in einer hochmodernen Kellerei vinifiziert, die 2006 nach ökologisch verträglichen architektonischen Kriterien gebaut wurde und mit Photovoltaik-Panels und natürlichen Klimaanlagen ausgestattet ist.
Aus der lebhaften und strengen Tätigkeit der Kellerei Barone Pizzini entsteht ein reichhaltiges und außergewöhnliches Sortiment an Franciacorta-Schaumweinen, die alle von hoher Qualität sind und untrennbar mit dem Terroir verbunden sind. Es sind biologische Weine, die einen großen Charme bewahren und kommunizieren, unverzichtbar für alle Liebhaber von Schaumweinen.