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Franciacorta DOCG Brut (750 ml.) Contadi Castaldi
Der Franciacorta Brut von Contadi Castaldi ist eine Cuvée auf Chardonnay-Basis, ein Schaumwein, der durch seine extreme Frische und Trinkbarkeit beeindruckt. Das Weingut wurde 1991 von der historischen Familie Moretti gegründet, die die berühmte und renommierte Bellavista ins Leben rief. Der Schaumwein reift 20-26 Monate auf der Hefe, und gerade diese letzte Lagerung bereichert den Wein, verleiht ihm Tiefe und Fülle. Es treten frische Aromen von Lindenblüten und angenehme Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und grünem Pfeffer hervor. Im Geschmack ist er straff, lebhaft, sehr trinkbar und hat einen anhaltenden Abgang. Geschmeidigkeit und Trinkbarkeit sind die Schlüsselwörter, um den gewählten Produktionsstil zu beschreiben, ohne auf Komplexität und Langlebigkeit zu verzichten. Extrem vielseitig, begleitet er Aperitifs und zarte Fischgerichte, aber auch Suppen und Risottos. Immer im Zeichen der Eleganz.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Franciacorta DOCG
- Rebsorte / Rohmaterial
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Vielfalt / Zusammenbau
- Chardonnay 80%, Pinot Noir 10%, Weißburgunder 10%
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Becher
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Fischgerichte, Rohe Fischgerichte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Suppen und Gemüsepürees
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
CCT-FRANCIACORTA-BRUT
9 Artikel
Contadi Castaldi
Contadi Castaldi nasce nel 1987 ad Adro, nel cuore pulsante della Franciacorta, da un'intuizione di Vittorio Moretti, già fondatore della celebre cantina Bellavista. La trasformazione di un’antica fornace, acquistata per un legame affettivo con i ricordi d’infanzia della moglie, segna l'inizio di una storia di successo, dove memoria, innovazione e visione imprenditoriale si fondono in un progetto unico.
Oggi Contadi Castaldi è sinonimo di stile contemporaneo, sperimentazione creativa e eccellenza enologica. È la cantina che più di ogni altra ha saputo rivoluzionare la Franciacorta, mantenendo un legame profondo con la tradizione e al tempo stesso aprendo nuove strade al futuro del Metodo Classico. Tra i suoi meriti spicca l’aver interpretato e valorizzato con maestria la tipologia Satèn, diventando un punto di riferimento per appassionati e intenditori di tutto il mondo.
La tenuta si estende su un ampio patrimonio vitato e dispone di oltre 7.000 metri quadrati di strutture moderne dove prende vita l’intero ciclo produttivo: dalla pressatura soffice delle uve fino all'affinamento sui lieviti in bottiglia. Ogni dettaglio è curato con precisione artigianale e visione tecnologica, nel rispetto rigoroso dei tempi imposti dal Metodo Classico.
Contadi Castaldi non è solo una cantina, ma un vero e proprio laboratorio di ricerca, dove innovazione e formazione si incontrano. Masterclass, eventi e collaborazioni con esperti internazionali alimentano un continuo processo di crescita e sperimentazione.
Vino45 è fiera di proporre nel proprio catalogo le etichette firmate Contadi Castaldi, per offrire un'esperienza sensoriale che racchiude l’anima vibrante della Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia di passione, famiglia e futuro, pronta a sedurre chiunque ami le bollicine d’autore.
Indirizzo:
Via Colzano 32, 25030 Adro (BS), Italia
Colore: giallo paglierino
Perlage: fine
Bouquet: freschi sentori di fiori di tiglio, accompagnati da piacevoli sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde
Gusto: teso e verticale, con una piacevole traccia di sapidità e un finale persistente.
- Gambero Rosso 2/3
- James Suckling 92/100
- Robert Parker 89/100
- Veronelli 88/100
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DER WEIN
Der Franciacorta Brut von Contadi Castaldi ist eine Cuvée aus Chardonnay, ein Schaumwein, der durch seine extreme Frische und Trinkbarkeit besticht. Das Weingut wurde 1991 von der historischen Familie Moretti gegründet, die die berühmte und renommierte Bellavista ins Leben rief. Der Schaumwein reift 20-26 Monate auf der Hefe, und genau diese letzte Lagerung bereichert den Wein, indem sie ihm Tiefe und Fülle verleiht. Es treten frische Düfte von Linden und angenehme Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und grünem Pfeffer hervor. Am Gaumen zeigt er sich straff, lebhaft, sehr trinkbar und mit einem anhaltenden Finale. Geschmeidigkeit und Trinkbarkeit sind die Schlüsselwörter zur Identifizierung des gewählten Produktionsstils, ohne dabei auf Komplexität und Langlebigkeit zu verzichten. Extrem vielseitig, begleitet er Aperitifs und zarte Fischgerichte, aber auch Suppen und Risottos. Immer im Zeichen der Eleganz.
DAS UNTERNEHMEN
Contadi Castaldi wurde 1987 in Adro gegründet, als Vittorio Moretti, bereits Eigentümer des Weinguts Bellavista, beschloss, eine alte Ziegelei, die er aufgrund der Kindheitserinnerungen seiner Frau gekauft hatte, in ein Schaumweinhaus umzuwandeln. Es wurde zu einem berühmten und innovativen Weingut in Franciacorta, das Charme, Experimentierfreude, Modernität und Exzellenz vereint, dank der alten und tief verwurzelten Leidenschaft der Familie Moretti für Wein, verbunden mit außergewöhnlichem Unternehmergeist.
Einer der Verdienste dieses franciacortischen Unternehmens war beispielsweise, das Konzept des Satèn zu vertiefen und zu entwickeln, weshalb das Weingut zu einem wichtigen Bezugspunkt für diese Art von Wein geworden ist.
Derzeit verfügen die Weinkeller über einen großen Weingarten und etwa 7.000 Quadratmeter Innenräume, die den gesamten Produktionszyklus beherbergen, von der Traubenpressung bis zur Reifung auf der Hefe in Flaschen nach der Méthode Classique. Große Investitionen werden in Forschung und Experimentation getätigt, auch angeregt durch die Organisation von Schulungs-Masterclasses über Wein.