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Franciacorta DOCG Saten 2020 (750 ml.) Contadi Castaldi
Der Franciacorta Satén von Contadi Castaldi ist ein reinsortiger Chardonnay, ein frischer und aromatischer Schaumwein, dessen Stil auf der Suche nach Harmonie zwischen Komplexität und Genuss basiert. Das Weingut wurde 1991 von der historischen Familie Moretti gegründet, die die berühmte und renommierte Bellavista ins Leben rief. Der Schaumwein reift 30-36 Monate auf der Hefe und 3-4 Monate nach dem Degorgieren. Frisches und elegantes Bouquet mit klaren Aromen von Weißdorn, Brotkruste, balsamischen Noten, Nuancen von Boskop-Äpfeln, getrockneten Feigen und Erdnüssen. Am Gaumen zeigt er sich weich, aber nicht süß, frisch und angenehm. Der Abgang ist lang und bestimmt, von großer geschmacklicher Freude. Ein fesselnder, frischer und gut ausgewogener Wein, von großer Genussfreude. Perfekt zu Fischgerichten.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Franciacorta DOCG
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Fischgerichte, Rohe Meeresfrüchte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Suppen und Gemüsepürees
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
CCT-FRANCIACORTA-SATEN-2020
3 Artikel
Contadi Castaldi
Contadi Castaldi wurde 1987 in Adro, im pulsierenden Herzen der Franciacorta, aus einer Idee von Vittorio Moretti, dem Gründer des berühmten Weinguts Bellavista, gegründet. Die Umwandlung eines alten Ofens, der aus einer emotionalen Verbindung mit den Kindheitserinnerungen seiner Frau erworben wurde, markiert den Beginn einer Erfolgsgeschichte, in der Erinnerung, Innovation und unternehmerische Vision in einem einzigartigen Projekt verschmelzen.
Heute ist Contadi Castaldi ein Synonym für zeitgenössischen Stil, kreative Experimente und weinbauliche Exzellenz. Es ist das Weingut, das wie kein anderes die Franciacorta revolutioniert hat, während es gleichzeitig eine tiefe Verbindung zur Tradition bewahrt und neue Wege für die Zukunft der Metodo Classico eröffnet. Zu seinen Verdiensten gehört die meisterhafte Interpretation und Wertschätzung der Satèn-Typologie, wodurch es zu einem Bezugspunkt für Liebhaber und Kenner auf der ganzen Welt geworden ist.
Das Anwesen erstreckt sich über ein großes Weinbaugebiet und verfügt über mehr als 7.000 Quadratmeter moderne Einrichtungen, in denen der gesamte Produktionszyklus zum Leben erweckt wird: von der sanften Pressung der Trauben bis zur Reifung auf der Hefe in der Flasche. Jedes Detail wird mit handwerklicher Präzision und technologischem Weitblick unter strikter Einhaltung der vom Metodo Classico vorgegebenen Zeiten sorgfältig behandelt.
Contadi Castaldi ist nicht nur ein Weingut, sondern ein echtes Forschungslabor, in dem Innovation und Ausbildung aufeinandertreffen. Masterclasses, Veranstaltungen und Kooperationen mit internationalen Experten fördern einen kontinuierlichen Wachstums- und Experimentationsprozess.
Vino45 ist stolz darauf, in seinem Katalog die Etiketten von Contadi Castaldi anzubieten, um ein sensorisches Erlebnis zu bieten, das die lebendige Seele der Franciacorta einfängt. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Leidenschaft, Familie und Zukunft, bereit, jeden zu verführen, der hochwertige Bläschen liebt.
Adresse:
Via Colzano 32, 25030 Adro (BS), Italien
Colore: giallo paglierino brillante
Perlage: fine e persistente
Bouquet: fresco ed elegante, con profumi netti di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi
Gusto: morbido, ma non dolce, fresco e gradevole. Il finale è lungo e deciso, di grande piacevolezza gustativa.
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DER WEIN
Der Franciacorta Satén von Contadi Castaldi ist ein reines Chardonnay, ein frischer und duftender Sekt, dessen Stil auf der Suche nach Harmonie zwischen Komplexität und Genuss basiert. Das Weingut wurde 1991 von der historischen Familie Moretti gegründet, die die berühmte und renommierte Bellavista ins Leben rief. Der Sekt reift 30-36 Monate auf der Hefe und 3-4 Monate nach dem Degorgieren. Frisches und elegantes Bouquet mit klaren Aromen von Weißdorn, Brotkruste, balsamischen Noten, Nuancen von Boskop-Äpfeln, getrockneten Feigen und Erdnüssen. Im Geschmack ist er weich, aber nicht süß, frisch und angenehm. Der Abgang ist lang und entschieden, mit großem geschmacklichem Vergnügen. Ein mitreißender, frischer und gut ausgewogener Wein, von großer Freude. Perfekt zu Fischgerichten.
DER BETRIEB
Contadi Castaldi wurde 1987 in der Ortschaft Adro gegründet, als Vittorio Moretti, bereits Besitzer des Weinguts Bellavista, beschloss, einen alten Ofen, den er wegen der Kindheitserinnerungen seiner Frau gekauft hatte, in ein Sektkeller umzuwandeln. Es wurde zu einem berühmten und innovativen Weingut in Franciacorta, das es versteht, Charme, Experimentierfreude, Modernität und Exzellenz zu verbinden, dank der alten und tief verwurzelten Leidenschaft der Familie Moretti für Wein, verbunden mit außergewöhnlicher unternehmerischer Kompetenz.
Ein Verdienst dieser frankiacortischen Realität war es beispielsweise, das Konzept des Satèn zu vertiefen und zu entwickeln, weshalb das Weingut zu einem großen Bezugspunkt für diese Art von Sekt geworden ist.
Derzeit verfügen die Weingüter über einen großen Weinberg und etwa 7.000 Quadratmeter Innenräume, die den gesamten Produktionszyklus beherbergen, von der Pressung der Trauben bis zur Reifung auf der Hefe in der Flasche nach der klassischen Methode. Große Investitionen werden der Forschung und Experimentation gewidmet, die auch durch die Organisation von Masterkursen über Wein angeregt werden.