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Trentodoc Riserva Brut 'Perle' Bianco' 2016 (750 ml. mit etui) Ferrari
Trento Riserva Brut "Perlé Bianco" 2016 Ferrari entsteht aus den besten Chardonnay-Cru, die in Höhenlagen über 500 Meter an den Berghängen des Trentino angebaut werden. Die Vinifikation erfolgt nach dem Traditionellen Verfahren, mit einer außergewöhnlichen Reifung auf der Hefe von mindestens 8 Jahren, gefolgt von einer weiteren Flaschenlagerung, um Eleganz und Komplexität zu betonen. Die Perlage ist dicht und anhaltend, das Bouquet raffiniert mit weißen Blüten, Granny-Smith-Äpfeln, zitrischen Noten, exotisch-würzigen Nuancen und getrockneten Früchten. Am Gaumen zeichnet er sich durch großartige Mineralität, harmonische Struktur und einen langen Abgang aus, bereichert durch Spuren von Feuerstein und eine unendliche salzige Persistenz. Perfekt zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Risottos mit Meeresfrüchten oder weichen Käsesorten. Ein tonischer, harmonischer und anhaltender Schaumwein.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Trentodoc
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Altersklasse
- Reservat
- Jahrgang oder Cuvée
- Jahrgangssekt, 2016
- Entblätterung
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Trentino
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Verpackung
- Originaletui
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Zu jeder Mahlzeit, Fischgerichte, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fisch-Carpaccio
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 92/100
FRR-PERLE'-BIANCO-RIS.-2016
15 Artikel
Ferrari
Im Herzen des Trentino, zwischen majestätischen Bergen und bezaubernden Tälern, erhebt sich das Weingut Ferrari, ein Name, der wie eine Ode an die italienischen Schaumweine erklingt. Gegründet zu Beginn des 20. Jahrhunderts, ist dieses Weingut zum Symbol der Méthode Classique geworden, die Eleganz und Raffinesse in jedem Schluck seiner berühmten Schaumweine verkörpert. Ferrari hat sich als Leuchtturm in der weltweiten Weinlandschaft etabliert, dank einer unerschütterlichen Hingabe zur Qualität und einem tiefen Respekt für die Umwelt, der sich in einem konkreten Engagement für Nachhaltigkeit niederschlägt.
Die Hügel des Trentino, die Wiege eines einzigartigen Terroirs, bieten die idealen Bedingungen für den Anbau von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die hier einen lebendigen und komplexen Ausdruck finden. Diese Trauben, mit Leidenschaft und Wissen gepflegt, verleihen Weinen, die wahre Meisterwerke der Weinbereitung sind. Unter den bekanntesten Etiketten verzaubert der Perlé mit seiner Feinheit und seinem anhaltenden Perlage, während der Giulio Ferrari den Höhepunkt der Schaumwein-Kunst darstellt, mit einer umhüllenden Struktur und einem aromatischen Bouquet, das die Sinne erobert.
Jede Flasche Ferrari erzählt eine Geschichte von Tradition und Innovation, von Engagement und Leidenschaft. Eine Einladung, auf Vino45 das Wesen der italienischen Schaumweine durch die prestigeträchtigsten Etiketten von Ferrari zu entdecken, für eine sinnliche Reise, die die Exzellenz und die Schönheit des Trentino feiert.
Adresse:
Via del Ponte di Ravina 15, 38121 - Trento (TN), Italien
Farbe: Helles strohgelb mit goldenen Reflexen.
Perlage: Fein, dicht und anhaltend.
Bouquet: Komplex und raffiniert, mit weißen Blumen, Boskop-Äpfeln, kandierten Zitrusfrüchten, exotischen Gewürznoten (wie Ingwer und Kardamom) und Trockenfrüchten (Haselnuss, Mandel).
Geschmack: Elegant und salzig, mit großartiger Mineralität, harmonischem Körper und langer Persistenz. Spuren von Feuerstein im Abgang.
- Die Weine von Veronelli 3/3
- Falstaff 93/100
Gesamtbewertung: 93/100
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DER WEIN
Trento Riserva Brut "Perlé Bianco" 2016 Ferrari entsteht aus den besten Chardonnay-Lagen, die in Höhenlagen angebaut werden, über 500 Meter, an den Berghängen des Trentino. Die Vinifizierung erfolgt nach dem Traditionellen Verfahren, mit einer außergewöhnlichen Reifung auf der Hefe von mindestens 8 Jahren, gefolgt von einer weiteren Flaschenlagerung, um Eleganz und Komplexität zu betonen. Der Perlrand ist dicht und anhaltend, das Bouquet raffiniert mit weißen Blüten, Graue Äpfel, Zitrusnoten, exotischen Gewürznoten und getrockneten Früchten. Am Gaumen zeichnet er sich durch magnificent Mineralität, harmonische Struktur und einen langen Abgang aus, bereichert durch Spuren von Feuerstein und eine unendliche salzige Persistenz. Perfekt zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Risottos mit Meeresfrüchten oder weichen Käsesorten. Ein Schaumwein, der tonisch, harmonisch und anhaltend ist, das Emblem der Exzellenz Trentodoc.
DAS UNTERNEHMEN
Ein Weingut, das keiner Vorstellung bedarf, dessen Mythos dank des Gespürs eines Mannes, Giulio Ferrari, entstanden ist, und dem Traum, in Trentino einen Wein zu schaffen, der mit den besten französischen Champagnern konkurrieren kann. Ein wahrer Pionier, er ist es, der als erster die außergewöhnliche Eignung seines Landes erkennt, er, der als erster das Chardonnay in Italien verbreitet. So beginnt er, einige ausgewählte Flaschen mit einer obsessiven Hingabe zur Qualität zu produzieren. Weine, die sofort das Herz der anspruchsvollsten Liebhaber erobern, die in Italien jemals so elegante, feine und überraschende Schaumweine gefunden hatten. Da er jedoch keine Kinder hatte, sucht Giulio Ferrari einen Nachfolger, dem er seinen Traum anvertrauen kann. Unter den vielen Anwärtern wählt er Bruno Lunelli, den Inhaber eines berühmten Weingeschäfts in Trento. Dank seiner Leidenschaft und seines unternehmerischen Talents gelingt es Bruno in kürzester Zeit, wir befinden uns in der ersten Hälfte der 50er Jahre, die Produktion zu steigern, ohne jemals Kompromisse bei der Qualität einzugehen und der Linie zu folgen, die der Gründer vorgegeben hat. Die Tradition setzt sich fort, und Bruno Lunelli vermittelt die Leidenschaft an seine Kinder: Unter der Leitung von Franco, Gino und Mauro wird Ferrari zum Marktführer in Italien und zum italienischen Anstoß par excellence. In diesen Jahren entstehen einige der Etiketten, die in die Geschichte eingehen sollen: der Ferrari Rosé, der Ferrari Perlé und der Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Heute, über hundert Jahre später, ist Ferrari der Inbegriff der besten italienischen Schaumweine. Einzigartige Weine, wahre Hymnen an die Größe eines unvergleichlichen Weinguts und eines Gebiets, das Trento, das bewiesen hat, einige der besten Bläschen der Welt anbieten zu können.