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Der Franciacorta Extra Brut Millesimato von Terre d’Aenòr vereint die Eleganz des Chardonnay mit der Fülle und Struktur des Pinot Noir. Ein Schaumwein mit bedeutendem Entwicklungspotenzial und großer Persönlichkeit. Charakterisiert durch eine geringe Zuckerkorrektur zum Zeitpunkt der Dégorgement, drückt er sensorische Eigenschaften aus, die ausschließlich mit der Qualität der Trauben verbunden sind. Er reift 30 Monate auf der Hefe. Sanfter Schaum und feine, anhaltende Perlage, intensiv in der Nase und mit fruchtigen und zitrusartigen Aromen, die sich mit Noten von Brotkruste und Patisserie verbinden. Am Gaumen ist er frisch, zart, entschieden, mit einer signifikanten säuerlichen und salzigen Unterstützung, die den Speichelfluss anregt. Ausgezeichneter Aperitif, passt gut zu gereiftem Käse und wichtigen Fischgerichten.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Franciacorta DOCG
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b, Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Vielfalt / Zusammenstellung
- 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir
- Jahrgang oder Cuvée
- Millesimato, 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Fischgerichte, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
Terre d’Aenor
In der bezaubernden Kulisse des Oltrepò Pavese, wo die Weinberge Landschaften von seltener Schönheit zeichnen, entsteht das junge und dynamische Weingut Terre d’Aenor. Diese Realität, geleitet von einem Team leidenschaftlicher Frauen, hat sich von Anfang an durch einen Produktionsansatz hervorgetan, der Qualität mit Nachhaltigkeit verbindet. Hier, zwischen den sanften Hügeln der Lombardei, findet der Pinot Noir seine höchste Ausdrucksform und wird zum pulsierenden Herzen eines Projekts, das mit Respekt für die Vergangenheit in die Zukunft blickt.
Die Böden dieser Region, reich an Geschichte und Weinkultur, sind die ideale Bühne für die Produktion von Weinen von großem Prestige. Terre d’Aenor hat die klassische Methode gewählt, um Etiketten zu schaffen, die eine Geschichte von Eleganz und Raffinesse erzählen. Der Blanc de Noirs Riserva ist das Aushängeschild des Weinguts: ein Wein, der mit seiner olfaktorischen Komplexität und seiner umhüllenden Struktur verführt und den gesamten Charakter des in diesen Böden angebauten Pinot Noir zum Ausdruck bringt.
Lass dich von den Kreationen von Terre d’Aenor auf Vino45 verzaubern, wo jede Flasche eine Einladung ist, die Leidenschaft und Hingabe eines Teams zu entdecken, das sich entschieden hat, jede Ernte in ein Kunstwerk zu verwandeln. Eine Reise ins Herz des Oltrepò Pavese, die einzigartige und authentische Emotionen verspricht.
Adresse:
Via Alessandro Volta, 22, 25050 Provaglio d'Iseo (BS), Italien
Perlage: spuma morbida e perlage fine e persistente
Colore: paglierino molto brillante
Bouquet: intenso e fa percepire aromi fruttati e agrumati che si fondono con toni di crosta di pane e pasticceria
Gusto: fresco, delicato, deciso, con un supporto acido e sapido significativo che stimola la salivazione.