Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Mazzano' 2015 (750 ml.) Masi

DER WEIN

Amarone della Valpolicella Classico 'Mazzano' von Masi ist ein roter Wein streng und majestätisch, das Prototyp des Amarone. Die Trauben Corvina, Rondinella und Molinara stammen aus dem gleichnamigen terrassierten Weinberg, mit kalkhaltigen, armen Böden und einer Südostlage. Nach der handverlesenen Ernte trocknen sie für 120 Tage in den Fruttai. Es folgt eine langsame Fermentation bei niedriger Temperatur und eine Reifung von 36 Monaten in slowenischen Eichenfässern, gefolgt von einer langen Flaschenlagerung. In der Nase reife Kirsche, süße Gewürze und Kakao; am Gaumen ist er reich, strukturiert und anhaltend, mit samtenen Tanninen. Wird nur in hervorragenden Jahrgängen produziert und in der privaten Kellerei Boscaini aufbewahrt. Ideal zu Wild, geschmortem Fleisch, gereiften Käsesorten oder als Meditationswein.

DAS UNTERNEHMEN

Veneto ist eine der am besten geeigneten Regionen aus der Sicht des Weinbaus in ganz Italien. Ein vielfältiges und facettenreiches Gebiet, ständig im Wandel, mit aufstrebenden Produktionsrealitäten, die sich neben historischen und renommierten Namen positionieren. Unter letzteren ist die Kellerei Masi zu nennen, ein Familienunternehmen seit sieben Generationen, das der Familie Boscaini seit Ende des 18. Jahrhunderts gehört und heute vor allem eines der wichtigsten und angesehensten italienischen Weinmarken der Welt repräsentiert.

Mit weitreichenden Weinbauflächen sowohl in Italien als auch in Argentinien, wo mit der Linie Tupungato der Terroir von Mendoza zum Ausdruck kommt, bleibt der Kern des Unternehmens jedoch fest in der Valpolicella verankert, dem Ort, von dem aus das gesamte Weinprojekt gestartet ist. Derzeit wird das Unternehmen von einer gut koordinierten technischen Gruppe geleitet, die sich in einem Verwaltungsrat, der von Sandro Boscaini geleitet wird, versammelt hat. Das Unternehmen, das mit der jahrtausendealten venetischen Zivilisation verbunden ist, hat seine Wurzeln in einem historischen Erbe, das aus außergewöhnlichen Terroirs und großen autochthonen Trauben besteht.

Darüber hinaus verbindet die Kellerei Masi die ältesten Traditionen mit modernster Technologie und ist ständig aktiv im Bereich Forschung und Experimentation, so sehr, dass sie zur Neuschreibung der Geschichte des Trocknens zur Produktion des Amarone della Valpolicella DOCG beigetragen hat, dem Symbolwein des Gebiets. Zudem war sie auch Vorreiterin bei der Wiederentdeckung und Nutzung fast verschwundener alter Veroneser Rebsorten, wie zum Beispiel der Oseleta. Und es sind gerade die autochthonen Trauben dieser Gebiete, die nach traditionellen Weinbereitungstechniken verarbeitet werden, aus denen einzigartige, majestätische und weltweit bekannte Weine entstehen, wie der Amarone selbst, von dem Masi wahrscheinlich das qualifizierteste und umfangreichste Sortiment auf dem internationalen Markt produziert, mit dem “Mazzano” und dem “Costasera” Riserva, die stets an der Spitze der nationalen und internationalen Fachführer stehen.