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Der Santa Maddalena 'Antheos' von Waldgries ist ein Wein mit vielen Facetten, dank der verschiedenen Schiava-Traubensorten, die verwendet werden. Im Jahr 2009 hat Christian eine Mischung aus historischen Reben gepflanzt und so alten Rebsorten, die bis zu seinen Urgroßeltern zurückreichen, neues Leben eingehaucht. Dieser exklusive Wein ist reich an Geschichte und Tradition. Die verschiedenen Trauben werden gemeinsam vergoren, was dem Wein Kraft und große Ausdruckskraft verleiht. Die Vinifikation erfolgt in großen Holzfässern. Eine Besonderheit: 20% der Trauben werden zusammen mit den eigenen Stielen vergoren, um Kraft und Tannine zu gewinnen. Aromen von Mon Chérie-Kirschen und reifen roten Beeren, elegante aromatische Noten. Vollmundig, mit feinen und anhaltenden Gewürznoten, samtigen Tanninen, die sich mit dem eleganten fruchtigen Abgang verbinden. Passt gut zu mediterranen Vorspeisen, weißem Fleisch und Wild.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Santa Maddalena DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Lagrein
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Südtirol
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Bratenfleisch, Reifekäse, A Tutto Pasto переводится на немецкий как "Zum vollständigen Essen"., Rotes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
Waldgries
In der malerischen Landschaft Südtirols, zwischen den sonnenverwöhnten Hängen von Santa Maddalena, entfaltet sich die Geschichte von Waldgries, einem Weingut, das seine Wurzeln im Jahr 1930 hat. Damals erwarb der Großvater von Christian Plattner, dem heutigen Verwalter des Anwesens, das Grundstück und begann, seine Weine in die Schweiz zu exportieren, was das erste Kapitel einer Familientradition markiert, die über die Jahre bestehen bleibt.
In den folgenden Jahren war es Christians Vater, der das familiäre Erbe fortführte und sich durch eine visionäre Denkweise auszeichnete: Er begann, den Wein in einer Zeit abzufüllen, als dies in der Region alles andere als üblich war. Ein mutiger Schritt, der sich heute als Vorbote der innovativen Haltung erweist, die das Weingut weiterhin inspiriert.
Heute leitet Christian Plattner mit Leidenschaft und Talent Waldgries und kombiniert Respekt vor seinen Wurzeln mit einem modernen Blick auf die Weinbaukunst. Seine Weine entstehen aus Weinbergen, die auf glazialen Böden mit Porphyr liegen, die jeder Flasche eine starke Identität, eine elegante Struktur und eine unverwechselbare Fülle verleihen. Seine Interpretationen von Lagrein und Schiava sind wahre Meisterwerke des Bergweinbaus, die den authentischen Charakter des Südtiroler Territoriums zum Ausdruck bringen.
Waldgries ist heute ein Referenzpunkt für all jene, die nach Hochgebirgsweinen suchen, die mit jedem Schluck die Verbindung zwischen Erde, Tradition und persönlicher Vision erzählen.
Vino45 ist stolz darauf, seinen Kunden die Weinetiketten von Waldgries anzubieten: eine sensorische Reise durch die Geschichte einer Familie, die Kraft eines Territoriums und die Raffinesse eines Winzers, der Leidenschaft in Exzellenz verwandelt hat.
Adresse:
Via Santa Giustina, 2 - 39100 Bozen (BZ), Italien
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: sentori di ciliegia del Mon Chérie e di frutti di bosco a bacca rossa maturi, eleganti note aromatiche
Sapore: corposo, con note speziate raffinate e persistenti, tannini morbidi che si fondono con l'elegante fondo fruttato.