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Santa Maddalena Classico DOC 'Antheos' 2023 (750 ml.) Waldgries
Le Santa Maddalena 'Antheos' de Waldgries est un vin aux multiples facettes grâce aux différents types de raisins Schiava utilisés. En 2009, Christian a planté un assemblage de vignes historiques, redonnant ainsi vie à des cépages anciens, datant de l'époque de ses arrière-grands-parents. Ce vin exclusif, riche en histoire et en tradition. Les différentes raisins récoltés sont fermentés ensemble, ce qui confère au vin force et grande expressivité. Il est vinifié en grandes fûts de bois. Une particularité : 20 % des raisins sont laissés à fermenter avec leurs rafles pour acquérir vigueur et tanins. Des arômes de cerise du Mon Chérie et de fruits rouges mûrs, des notes aromatiques élégantes. Corsé, avec des notes épicées raffinées et persistantes, des tanins doux qui se fondent avec le fond fruité élégant. À associer avec des antipasti méditerranéens, des viandes blanches et du gibier.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Santa Maddalena DOC
- Cépage / Matière première
- Lagrein
- Millésime ou Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Haut-Adige
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rôties, Fromages Affinés, À Plein Repas, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
WLD-LAGREIN-ANTHEOS-2023
10 Produits
Waldgries
Dans le paysage pittoresque du Haut-Adige, entre les pentes ensoleillées de Santa Maddalena, prend vie l'histoire de Waldgries, une entreprise viticole qui a ses racines en 1930. C'est alors que le grand-père de Christian Plattner, actuel gardien du domaine, achète la propriété et commence à exporter ses vins en Suisse, marquant le premier chapitre d'une tradition familiale destinée à perdurer.
Dans les années suivantes, c'est le père de Christian qui poursuit l'héritage familial, se distinguant par une vision pionnière : il commence à embouteiller le vin à une époque où cette pratique était loin d'être courante dans la région. Un geste courageux, qui aujourd'hui se révèle être le prélude à l'attitude innovante qui continue d'inspirer la cave.
Aujourd'hui, avec passion et talent, Christian Plattner dirige Waldgries en combinant le respect de ses origines et un regard moderne sur l'œnologie. Ses vins naissent de vignobles situés sur des sols d'origine glaciaire, riches en porphyre, qui confèrent à chaque bouteille une forte identité, une structure élégante et une corpulence inconfondable. Ses interprétations de Lagrein et Schiava représentent de véritables chefs-d'œuvre de la viticulture de montagne, capables d'exprimer le caractère authentique du territoire haut-adigeois.
Waldgries est aujourd'hui un point de référence pour ceux qui recherchent des vins de haute altitude qui racontent, à chaque gorgée, le lien entre terre, tradition et vision personnelle.
Vino45 est fière d'offrir à ses clients les étiquettes signées Waldgries : un voyage sensoriel à travers l'histoire d'une famille, la force d'un territoire et le raffinement d'un vigneron qui a transformé sa passion en excellence.
Adresse :
Via Santa Giustina, 2 - 39100 Bolzano (BZ), Italie
Couleur : rouge rubis intense
Bouquet : senteurs de cerise Mon Chérie et de fruits rouges à baies mûres, élégantes notes aromatiques
Sensation en bouche : corsé, avec des notes épicées raffinées et persistantes, des tannins doux qui se fondent avec l'élégante finale fruitée.
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LE VIN
Le Santa Maddalena 'Antheos' de Waldgries est un vin aux multiples facettes grâce aux différents types de raisins Schiava utilisés. En 2009, Christian a planté un assemblage de vignes historiques, redonnant ainsi vie à des cépages anciens, datant de l'époque de ses arrière-grands-parents. Ce vin exclusif, riche en histoire et en tradition. Les différentes raisins récoltés fermentent ensemble, ce qui confère au vin force et grande expressivité. Il vinifie en grandes fûts de bois. Une particularité : 20 % des raisins sont laissés à fermenter avec leurs rafles pour acquérir vigueur et tannins. Arômes de cerise Mon Chérie et de fruits rouges mûrs, notes aromatiques élégantes. Corsé, avec des notes épicées raffinées et persistantes, tannins doux qui se fondent avec le fond fruité élégant. À marier avec des antipasti méditerranéens, viandes blanches et gibier.
LE DOMAINE
L'histoire de Waldgries, incarnée par la figure de Christian Plattner, commence en 1930, lorsque le grand-père de Christian achète le domaine et inaugure une exportation vers la Suisse des vins qu'il produisait. Son père prend ensuite en charge la cave et s'engage dans une activité pionnière d'embouteillage, une pratique encore peu répandue dans la région de Santa Maddalena. Sur ces bases familiales solides, c'est maintenant Christian qui porte avec lui le nom et la renommée de la cave, avec clairvoyance et talent œnologique, tout en gardant toujours un œil en arrière, vers les racines qui l'ont formé. Waldgries vinifie par exemple des expressions de Lagrein et de Schiava de riche structure et corpulence due, en plus de l'excellent travail en cave, à la nature de ses sols, d'origine glaciaire et riches en porphyre. Waldgries est certainement un point de référence pour la viticulture de montagne, qui doit son succès au talent du vigneron qui la gère, fort de ses racines familiales historiques.
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