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Langhe DOC 'Monsordo' 2021 (750 ml.) Ceretto
Langhe DOC 'Monsordo' Ceretto ist ein Rotwein mit internationalem Profil, geboren in der Tenuta Monsordo Bernardina in Alba. Er wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah hergestellt, separat in Edelstahl vinifiziert und 16 Monate in französischen Eichenfässern gereift, die Weichheit, Harmonie und holzige Noten verleihen. In der Nase entfaltet er Marasche, Beeren, eingelegte Kirschen, Marmelade und Gewürze. Am Gaumen ist er komplex, strukturiert und vollmundig, mit integrierten Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen, würzigen Abgang. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild, gereiftem Käse und würzigen Gerichten mit kräftigem Geschmack. Ein eleganter Wein, der die Langhe mit zeitgenössischem Geist erzählt.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Langhe Rosso DOC
- Philosophie
- Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust, Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohstoff
- Cabernet Sauvignon
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Piemont
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Sehr weit geöffnete Tulpenkelch.
- Gastronomische Kombinationen
- Gemischte Wurstwaren, Sie sind bis Oktober 2023 auf Daten trainiert., Reis und Risotti, Rotes Fleisch, Bratenfleisch, Schmorfleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
CRT-MONSORDO-2021
20 Artikel
Ceretto
Eingebettet wie ein kostbares Juwel zwischen den sanften Hügeln der Langhe, ist das Weingut Ceretto ein Leuchtturm der Eleganz und Nachhaltigkeit in der piemontesischen Weinlandschaft. Gegründet in einem Land, wo Wein Kultur und Tradition ist, zeichnet sich Ceretto durch seine Fähigkeit aus, Kunst und Weinbau zu verweben und einzigartige sinnliche Erlebnisse zu bieten. Zwischen den Reben, die sich unter der Sonne des Piemont erstrecken, kultiviert das Unternehmen mit Hingabe ikonische Trauben wie Nebbiolo, Arneis und Moscato und respektiert die Natur und ihren Lebenszyklus.
Mit einer Produktionsphilosophie, die nachhaltige und innovative Praktiken umfasst, hat Ceretto den Respekt für die Umwelt zu seiner Mission gemacht. Die Weinberge, die mit Liebe und Sorgfalt gepflegt werden, sind das pulsierende Herz einer Produktion, die in Bezug auf Qualität keine Kompromisse kennt. Unter den herausragenden Etiketten erhebt sich der Barolo Bricco Rocche als Symbol für Raffinesse und Identität, ein Wein, der in der Lage ist, die Seele des Nebbiolo und das einzigartige Terroir der Langhe mit Tiefe und Charakter auszudrücken.
Jeder Schluck von Ceretto ist eine Reise durch Aromen und Geschmäcker, die Geschichten von Tradition und Innovation, von Kunst und Natur erzählen. Entdecken Sie auf Vino45 die faszinierende Welt der Weine Ceretto, wo jede Flasche eine Einladung ist, die authentische Schönheit des Piemont zu erkunden.
Adresse:
Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 - 12051 Alba (CN), Italien
Colore: rosso rubino intenso, profondo e luminoso, con riflessi violacei giovanili che ne suggeriscono la vivacità e la potenzialità evolutiva.
Bouquet: ampio e ricco, dominato da sentori di marasca matura, piccoli frutti di bosco in confettura, ciliegia sotto spirito e prugna. Emergono poi spezie dolci come vaniglia e cannella, seguite da delicate sfumature tostate e boisée, risultato del lungo affinamento in tonneau di rovere francese.
Gusto: strutturato, morbido e avvolgente. I tannini sono fini e ben integrati, accompagnati da una freschezza equilibrata che ne sostiene la bevibilità. La persistenza è lunga, con ritorni speziati e fruttati che chiudono con eleganza.
- James Suckling: 92/100
- Falstaff: 91/100
- Vinous (Antonio Galloni): 90/100
Valutazione Complessiva: 91/100
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DER WEIN
Langhe DOC 'Monsordo' Ceretto ist ein roter Wein mit internationalem Profil, geboren im Tenuta Monsordo Bernardina in Alba. Er wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah hergestellt, separat in Edelstahl vinifiziert und 16 Monate in französischen Eichenfässern gereift, die Sanftheit, Harmonie und holzige Noten verleihen. In der Nase entfaltet er Marasca, Beeren, eingelegte Kirschen, Marmelade und Gewürze. Am Gaumen ist er komplex, strukturiert und umhüllend, mit integrierten Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen, würzigen Finale. Ideal zu roten Fleischgerichten, geschmortem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und würzigen Gerichten mit intensiven Aromen. Ein eleganter Wein, der die Langhe mit einem zeitgenössischen Geist erzählt.
PHILOSOPHIE
Unsere Weinberge werden nach dem Modell der biologischen Landwirtschaft kultiviert, die übermäßige Ausbeutung der natürlichen Ressourcen vermeidet, gemäß einem nachhaltigen Entwicklungsmodell für die Natur und den Menschen, das über die Zeit bestehen kann.
Der Begriff biologische Landwirtschaft bezeichnet eine Anbaumethode, die nur den Einsatz von natürlichen Substanzen erlaubt, also solchen, die in der Natur vorkommen, und den Einsatz von synthetischen Stoffen (Dünger, Herbizide, Insektizide) ausschließt. Alle unsere Weinberge (insgesamt 160 Hektar) wurden seit 2010 auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Eine revolutionäre Entscheidung, die die Bewirtschaftungsmethoden der Weinberge grundlegend verändert, mit dem Ziel, den Boden, die Trauben und den Menschen mehr zu respektieren. Im Jahr 2016 haben wir mit der Ernte 2015 die Zertifizierung erhalten, und die ersten Bio-Weine wurden abgefüllt.
DAS UNTERNEHMEN
Die Auswahl der Weinberge an historisch wertvollen Standorten war das Ziel der beiden Brüder Bruno und Marcello Ceretto. Diese Idee, die von einer Reise ins Burgund stammt, sollte der Familie Recht geben und die Weine Barolo und Barbaresco zu den weltweit geschätztesten machen. Eine Revolution damals für ein Gebiet, in dem das Konzept des Cru völlig unbekannt war, aber vor allem eine geniale Intuition. Ein wahrer Kampf, den sie mit ihrem Vater Riccardo führten, der die Trauben kaufte, um sie dann zu vinifizieren. "Beginnt einen schwierigen Weg, das Land hat noch nie Reichtum für jemanden geschaffen", behauptete Riccardo, aber die starrköpfigen Bruno und Marcello hatten keine Zweifel: "Wir sind zu 100 Prozent für das Land, das Weingut zählt zwar ein wenig, aber große Weine werden mit Trauben gemacht." Sie begannen also zu träumen von Etiketten, die den Namen des Weinberges tragen und auf denen auch sein Foto erscheint: "So hat derjenige, der diesen Wein trinkt, den Weinberg, aus dem er stammt, vor Augen. Der Weinberg ist Geschichte, die Namen der Hügel bleiben über die Zeit bestehen, verändern sich nicht und das stärkt die Qualität und Glaubwürdigkeit der hier produzierten Weine. Einen Weinberg kann man suchen, besuchen, anfassen, immer." Im Jahr 1986 stellte The Wine Spectator, vielleicht das einflussreichste amerikanische Weinmagazin, die beiden Brüder aus Langhe auf das Cover und nannte sie Barolo Brothers. Bruno und Marcello sind unter 50 Jahre alt, lassen sich aber nicht von dieser offiziellen Weihe überwältigen, nach der alle streben, aber nur wenige sie erreichen. Heute sind sie sich selbst treu geblieben, haben nicht aufgehört zu träumen und für ein gerechtes Ziel zu kämpfen. In der Zwischenzeit ist die Langa mit ihnen gewachsen und mit denen, die wie sie, den Namen des Landes, das sie geboren hat und sie ihr ganzes Leben begleitet hat, ihrem eigenen voranstellen.
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