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Langhe DOC 'Monsordo' 2021 (750 ml.) Ceretto
Langhe DOC 'Monsordo' Ceretto ist ein Rotwein mit einem internationalen Profil, geboren in der Tenuta Monsordo Bernardina in Alba. Er wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah gewonnen, separat in Edelstahl vinifiziert und für 16 Monate in französischen Eichenfässern gereift, die Sanftheit, Harmonie und holzige Noten verleihen. In der Nase entfaltet er Maraska, Beeren, eingelegte Kirschen, Marmelade und Gewürze. Am Gaumen ist er komplex, strukturiert und umhüllend, mit integrierten Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen, würzigen Finale. Hervorragend in Kombination mit rotem Fleisch, Schmorfleisch, Wild, gereiftem Käse und würzigen Gerichten mit kräftigem Geschmack. Ein eleganter Wein, der die Langhe mit zeitgenössischem Geist erzählt.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Langhe DOC
- Philosophie
- Biodynamisch, Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Cabernet Sauvignon
- Sorten / Montage
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Sehr breiter Tulpenkelch
- Gastronomische Kombinationen
- Gemischte Aufschnittplatte, Einfügen, Reis und Risottos, Rotes Fleisch, Geröstetes Fleisch, Geschmortes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
CRT-MONSORDO-2021
13 Artikel
Ceretto
Eingebettet wie ein kostbares Juwel zwischen den sanften Hügeln der Langhe, ist das Weingut Ceretto ein Leuchtturm der Eleganz und Nachhaltigkeit in der piemontesischen Weinlandschaft. Gegründet in einem Land, wo Wein Kultur und Tradition ist, zeichnet sich Ceretto durch seine Fähigkeit aus, Kunst und Weinbau zu verbinden und einzigartige sensorische Erlebnisse zu schenken. Zwischen den Reben, die sich unter der Sonne Piemonts erstrecken, kultiviert das Unternehmen mit Hingabe ikonische Trauben wie Nebbiolo, Arneis und Moscato und respektiert dabei die Natur und ihren Lebenszyklus.
Mit einer Produktionsphilosophie, die nachhaltige und innovative Praktiken umfasst, hat Ceretto den Respekt für die Umwelt zu seiner Mission gemacht. Die mit Liebe und Sorgfalt gepflegten Weinberge sind das pulsierende Herz einer Produktion, die in Bezug auf Qualität keine Kompromisse kennt. Unter den herausragenden Etiketten erhebt sich der Barolo Bricco Rocche als Symbol von Raffinesse und Identität, ein Wein, der mit Tiefe und Charakter die Seele des Nebbiolo und den einzigartigen Terroir der Langhe zum Ausdruck bringt.
Jeder Schluck von Ceretto ist eine Reise durch Aromen und Geschmäcker, die Geschichten von Tradition und Innovation, von Kunst und Natur erzählen. Entdecken Sie auf Vino45 die faszinierende Welt der Weine Ceretto, wo jede Flasche eine Einladung ist, die authentische Schönheit Piemonts zu erkunden.
Adresse:
Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 - 12051 Alba (CN), Italien
Farbe: intensives, tiefes und leuchtendes Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen, die seine Lebhaftigkeit und das evolutionäre Potenzial andeuten.
Duft: weitreichend und reichhaltig, dominiert von Aromen reifer Schattenmorellen, kleinen Beeren in Konfitüre, eingelegten Kirschen und Pflaumen. Dann treten süße Gewürze wie Vanille und Zimt hervor, gefolgt von zarten gerösteten und holzigen Nuancen, Ergebnis der langen Reifung in französischen Eichenfässern.
Geschmack: strukturiert, weich und umhüllend. Die Tannine sind fein und gut integriert, begleitet von einer ausgewogenen Frische, die die Trinkbarkeit unterstützt. Die Persistenz ist lang, mit würzigen und fruchtigen Rückständen, die elegant abschließen.
- James Suckling: 92/100
- Falstaff: 91/100
- Vinous (Antonio Galloni): 90/100
Gesamtbewertung: 91/100
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DER WEIN
Langhe DOC 'Monsordo' Ceretto ist ein Rotwein mit einem internationalen Profil, geboren im Tenuta Monsordo Bernardina in Alba. Er wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah gewonnen, separat in Edelstahl vinifiziert und für 16 Monate in französischen Eichenfässern gereift, die Weichheit, Harmonie und holzige Noten verleihen. In der Nase entfaltet er Maraschino, Beeren, eingelegte Kirschen, Marmelade und Gewürze. Am Gaumen ist er komplex, strukturiert und umhüllend, mit integrierten Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen, würzigen Finale. Ausgezeichnet in Kombination mit rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild, gereiften Käsesorten und würzigen, intensiven Gerichten. Ein eleganter Wein, der die Langhe mit zeitgenössischem Geist erzählt.
PHILOSOPHIE
Unsere Weinberge werden nach dem Modell der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, die eine übermäßige Ausbeutung der natürlichen Ressourcen vermeidet, gemäß einem nachhaltigen Entwicklungsmodell für die Natur und den Menschen, das im Laufe der Zeit Bestand haben kann.
Der Begriff biologische Landwirtschaft bezeichnet eine Anbaumethode, die nur den Einsatz von natürlichen Substanzen zulässt, die in der Natur vorkommen, und den Einsatz von chemisch-synthetischen Substanzen (Dünger, Herbizide, Insektizide) ausschließt. Alle unsere Weinberge (insgesamt 160 Hektar) wurden seit 2010 auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Eine revolutionäre Entscheidung, die die Bewirtschaftungsmethoden der Weinberge grundlegend verändert hat, mit dem Ziel, den Boden, die Trauben und den Menschen mehr Respekt entgegenzubringen. Im Jahr 2016 erhielten wir mit der Ernte 2015 die Zertifizierung und die ersten Bio-Weine wurden abgefüllt.
DAS UNTERNEHMEN
Die Auswahl der Weinberge an historisch wertvollen Standorten war das Ziel der beiden Brüder Bruno und Marcello Ceretto. Diese Idee, die aus einer Reise nach Burgund stammt, sollte der Familie recht geben und die Weine Barolo und Barbaresco zu den weltweit geschätztesten machen. Eine Revolution damals für ein Gebiet, in dem das Konzept des Cru völlig unbekannt war, aber vor allem eine geniale Eingebung. Ein echter Kampf, den sie mit ihrem Vater Riccardo führten, der die Trauben kaufte, um sie dann zu vinifizieren. "Beginnen Sie einen schwierigen Weg, das Land hat noch nie Reichtum für irgendjemanden geschaffen", behauptete Riccardo, aber die sturen Bruno und Marcello hatten keine Zweifel: "Wir stehen zu 100 Prozent für das Land, das Weingut zählt zwar ein wenig, aber die großen Weine entstehen aus den Trauben." So begannen sie, von Etiketten zu träumen, die den Namen des Weinbergs tragen und auf denen auch dessen Fotografie zu sehen ist: "So hat derjenige, der diesen Wein trinkt, die Weinberge vor Augen, aus denen er stammt. Der Weinberg ist Geschichte, die Namen der Hügel bleiben bestehen, verändern sich nicht und das stärkt die Qualität und Glaubwürdigkeit der hier produzierten Weine. Einen Weinberg kann man suchen, besuchen, berühren, immer." 1986 setzte The Wine Spectator, vielleicht die einflussreichste amerikanische Weinzeitschrift, die beiden Brüder aus Langhe auf das Cover und nannte sie Barolo Brothers. Bruno und Marcello sind noch keine 50 Jahre alt, lassen sich aber nicht von dieser offiziellen Weihe überwältigen, nach der alle streben, die wenigen jedoch erreichen. Heute sind sie sich selbst treu geblieben, haben nicht aufgehört zu träumen und für ein gerechtes Ziel zu kämpfen. Inzwischen ist die Langa mit ihnen gewachsen und mit denen, die wie sie den Namen des Landes, das sie geboren hat und sie ein Leben lang begleitet hat, vor ihren eigenen Namen stellen.