DAS UNTERNEHMEN
Der Barbaresco 'Asili' von Michele Chiarlo gehört zu den qualitativ höchsten Weinen des gesamten Unternehmensportfolios. Asili ist ein Cru mit unbestreitbarem Charakter, der dem Barbaresco Eleganz, Feinheit und Charme verleiht. Langlebig und mit großer Persönlichkeit in der Nase und am Gaumen, fermentiert er 15 Tage lang in Eichenfässern bei Temperaturen von 27-30 °C, um dann 18 Monate in Eichenfässern und ein Jahr in der Flasche zu reifen. Eine Exzellenz aus dem Piemont.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Barbaresco DOCG
- Rebsorte / Rohstoff
- Nebbiolo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Piemont
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Rotes Fleisch, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
Michele Chiarlo
Eingebettet in der majestätischen Region Piemont repräsentiert das Weingut Michele Chiarlo eine perfekte Fusion aus klassischer Eleganz und einem modernen Ansatz der Weinbereitung. Gegründet mit dem Ziel, die Besonderheiten der Crus des Barolo und anderer lokaler Appellationen zu betonen, ist dieses Weingut eine wahre Hommage an das piemontesische Territorium.
Die Geschichte von Michele Chiarlo ist eng verbunden mit den Hügeln von Langhe, Monferrato und Gavi, Orten, an denen jede Rebe eine alte Geschichte von Mühe und Leidenschaft erzählt. Hier finden die Trauben Nebbiolo, Barbera und Moscato ihren idealen Lebensraum, wachsen üppig und geben Weine hervor, die wahre Botschafter der piemontesischen Weintradition sind. Der Barolo Cerequio ist das Aushängeschild der Produktion Chiarlo, ein Wein, der ein einzigartiges sensorisches Erlebnis darstellt, mit seiner imposanten Struktur und seinen komplexen Aromen, die Noten von Kirsche, Gewürzen und einem Hauch von Lakritz hervorrufen.
Die Produktionsphilosophie des Weinguts basiert auf einem fast ehrfurchtsvollen Respekt vor dem Territorium und seinen Traditionen, verzichtet jedoch nicht auf einen Blick in die Zukunft, indem moderne Techniken angewendet werden, die die Qualität und Ausdruckskraft der Weine betonen. Jede Flasche von Michele Chiarlo ist eine Reise durch die Düfte und Geschmäcker des Piemont, eine Einladung, den Reichtum eines großzügigen Landes zu entdecken und sich von seiner Authentizität verführen zu lassen.
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Adresse
SS Nizza-Canelli, 99 - 14042, Calamandrana (AT), Italien
Colore: rosso granato intenso e profondo
Bouquet: confettura di prugne e ciliegie, caffè espresso, mentolo, liquirizia e talco
Gusto: complesso e intrigante, solido nella trama tannica, lungo nella persistenza e balsamico in chiusura.