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Langhe DOC Nebbiolo 'Imma' 2021 (750 ml.) Marco Bonfante
Der Langhe Nebbiolo 'Imma' von Marco Bonfante ist ein 100% Nebbiolo, der eine aromatische Komplexität mit Noten von Pflaume, Gewürzen, roten Beeren und Veilchen zeigt. Am Gaumen ist er geschmackvoll, würzig, mit gut integrierten, wichtigen Tanninen in der Struktur des Weins. Gute Länge und Persistenz mit einem Finale von Früchten und Gewürzen. Er benötigt einige Jahre in der Flasche, um sein volles Potenzial auszudrücken. Es wird empfohlen, diesen Langhe Nebbiolo mit typischen Gerichten wie der piemontesischen Finanziera, Risotto mit Fondue und weißem Trüffel sowie Fleischgerichten wie Bollito, Fasan mit Pilzen, Kaninchen mit Paprika und mittelkräftigen Käsesorten zu servieren.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Langhe DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- nebbiolo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Weißes Fleisch, Bratenfleisch, Rotes Fleisch, Reis und Risotti, Erdeingänge
- Allergene
- Enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man das Schwefeldioxid, das dem Wein zugesetzt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
BNF-LANGHE-NEBBIOLO-IMMA-2021
7 Artikel
Marco Bonfante
Eingebettet in die malerische Landschaft von Nizza Monferrato, im Herzen Piemonts, befindet sich das Weingut Marco Bonfante. Dieser Flecken Erde, wo die Weinbautradition mit einer modernen und dynamischen Vision verschmilzt, ist die Wiege von Weinen, die Geschichten von Leidenschaft und Innovation erzählen. Das Weingut zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, den Barbera mit einem zeitgemäßen Ansatz zu interpretieren und Weine zu schaffen, die eine neue Weinbauepoche widerspiegeln, ohne jemals die piemontesischen Wurzeln zu verraten.
Die sanften Hügel von Nizza Monferrato, geprägt von einem einzigartigen Mikroklima und mineralreichen Böden, bieten ein ideales Terroir für den Anbau edler Rebsorten wie Barbera und Nebbiolo. Hier hat Marco Bonfante Weine hervorgebracht, die Intensität und Konzentration ausdrücken und eine Produktionsphilosophie verkörpern, die Innovation mit Respekt vor der Tradition verbindet. Der Nizza DOCG La Bellaluna ist das Aushängeschild der Produktion, ein Wein, der mit seiner umhüllenden Struktur und aromatischen Tiefe begeistert und selbst die anspruchsvollsten Gaumen erobert.
Jede Flasche von Marco Bonfante ist eine Einladung, die Komplexität und Eleganz des Piemont zu entdecken, eine sensorische Reise zwischen fruchtigen und würzigen Noten, die den Reichtum dieses Landes feiern. Entdecken Sie auf Vino45 die repräsentativsten Etiketten von Marco Bonfante und lassen Sie sich von der Modernität und der Tradition, die in perfekter Harmonie in seinen Weinen coexistieren, verführen.
Adresse:
Strada Vaglio Serra, 72, Nizza Monferrato (AT), Italien
Farbe: klar rubinrot.
bouquet: komplex mit Aromen von Pflaume, Gewürzen, roten Beeren und Veilchen.
Geschmack: klar, geschmackvoll, mit wichtigen, gut in die Struktur des Weins integrierten Tanninen. Gute Länge und Persistenz mit einem Finale aus Früchten und Gewürzen. Benötigt einige Jahre in der Flasche, um sein volles Potenzial auszuschöpfen.
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DER WEIN
Der Langhe Nebbiolo 'Imma' von Marco Bonfante ist ein 100% Nebbiolo, der eine aromatische Komplexität mit Noten von Pflaume, Gewürzen, roten Beeren und Veilchen aufweist. Am Gaumen ist er von klarer, würziger Note, mit gut integrierten, kräftigen Tanninen in der Struktur des Weins. Gute Länge und Persistenz mit einem Finale von Früchten und Gewürzen. Er benötigt einige Jahre in der Flasche, um sein volles Potenzial auszuschöpfen. Es wird empfohlen, diesen Langhe Nebbiolo mit typischen Gerichten wie der piemontesischen Finanziera, Risotto mit Fondue und weißem Trüffel, Fleischgerichten wie Bollito, Fasan mit Pilzen, Kaninchen mit Paprika und mittelfestem Käse zu servieren.
DER BETRIEB
Die Familie Bonfante produziert seit acht Generationen Weine in Nizza Monferrato (AT), Piemont, in einem Gebiet, das die Exzellenz der Barbera d'Asti-Produktion repräsentiert und 2014 die Bezeichnung “Nizza DOCG” erhielt. Es ist ein Familienunternehmen. Der Inhaber Marco Bonfante, Absolvent der Weinschule in Alba, ist Winzer und kümmert sich um die Produktion und das Unternehmensmanagement in vollem Umfang. Er wird unterstützt von dem Önologen Gianluca Scaglione, dem Agronomen Daniele Eberle und seiner Schwester Micaela Bonfante, die für die administrative Verwaltung und die logistische Organisation zuständig ist. Das Unternehmen strahlt Qualität und Seriosität aus, dank harter Arbeit, sowohl in Italien als auch im Ausland. Es brauchte nur wenige Jahrgänge, um eine stark repräsentative Realität dieses Territoriums zu werden. Zu den Anlagen in Nizza Monferrato kommen die besten Trauben aus anderen Regionen des Landes hinzu, die zu einem reichhaltigen und vielseitigen Angebot repräsentativ für die prestigeträchtigsten Bezeichnungen im Süden des Piemont beitragen. Die produzierten Trauben stammen aus bewirtschafteten Weinbergen und selektierten Weinbergen, dank einer intensiven und florierenden “nègoce”-Aktivität. Alle kultivatorischen Vorgänge werden vom Unternehmensagrarwissenschaftler bis zur Ernte überwacht. Im Weinberg wird eine Ausdünnung (auch als grüne Ernte bezeichnet) durchgeführt, um die Produktion der Pflanze zu reduzieren und die Qualität der Trauben zu verbessern.