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Langhe DOC Nebbiolo 'Imma' 2021 (750 ml.) Marco Bonfante
Le Langhe DOC Nebbiolo “Imma” 2021 de Marco Bonfante est un 100% Nebbiolo qui reflète l’élégance du cépage avec une complexité aromatique remarquable. Le millésime exprime des arômes intenses de prune, baies rouges, violette et épices, tandis qu’en bouche il est franc et savoureux, avec des tanins présents mais bien intégrés. La persistance est longue, avec une finale évoquant fruits mûrs et notes épicées. Un vin qui, tout en étant plaisant dès aujourd’hui, demande quelques années de garde pour révéler tout son potentiel. Idéal avec la finanziera piémontaise, risotto à la fondue et truffe blanche, bollito misto, pintade aux champignons, lapin aux poivrons et fromages à pâte mi-dure.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Langhe DOC
- Cépage / Matière première
- nebbiolo
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Viandes Blanches, Viandes Rôties, Viandes Rouges, Riz et Risottos, Premiers de Terre
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 82/100
BNF-LANGHE-NEBBIOLO-IMMA-2021
5 Produits
Marco Bonfante
Immergée dans le paysage pittoresque de Nizza Monferrato, au cœur du Piémont, se trouve la cave Marco Bonfante. Ce coin de terre, où la tradition viticole s'entrelace avec une vision moderne et dynamique, est le berceau de vins qui racontent des histoires de passion et d'innovation. La cave se distingue par sa capacité à interpréter le Barbera avec une approche contemporaine, créant des vins qui reflètent une nouvelle ère œnologique sans jamais trahir les racines piémontaises.
Les douces collines de Nizza Monferrato, caractérisées par un microclimat unique et des sols riches en minéraux, offrent un terroir idéal pour la culture de cépages nobles comme le Barbera et le Nebbiolo. Ici, Marco Bonfante a su donner vie à des vins qui expriment intensité et concentration, incarnant une philosophie de production qui allie innovation et respect de la tradition. Le Nizza DOCG La Bellaluna est le fleuron de la production, un vin qui fascine par sa structure enveloppante et sa profondeur aromatique, capable de conquérir même les palais les plus exigeants.
Chaque bouteille de Marco Bonfante est une invitation à découvrir la complexité et l'élégance du Piémont, un voyage sensoriel entre notes fruitées et épicées qui célèbrent la richesse de cette terre. Explorez sur Vino45 les étiquettes les plus représentatives de Marco Bonfante et laissez-vous séduire par la modernité et la tradition qui cohabitent en parfaite harmonie dans ses vins.
Adresse :
Strada Vaglio Serra, 72, Nizza Monferrato (AT), Italie
Couleur: Rouge rubis brillant aux légers reflets grenat qui traduisent le caractère du cépage.
Nez: Arômes intenses de violette, de petits fruits rouges et de cerise croquante, accompagnés de touches délicates d’épices douces et de rose séchée.
Bouche: Structurée mais élégante, avec des tanins fins et bien intégrés, une fraîcheur vive et une finale longue rappelant les fruits rouges et les épices.
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LE VIN
Le Langhe DOC Nebbiolo “Imma” 2021 de Marco Bonfante est un 100% Nebbiolo qui reflète l’élégance du cépage avec une complexité aromatique remarquable. Le millésime exprime des arômes intenses de prune, baies rouges, violette et épices, tandis qu’en bouche il est franc et savoureux, avec des tanins présents mais bien intégrés. La persistance est longue, avec une finale évoquant fruits mûrs et notes épicées. Un vin qui, tout en étant plaisant dès aujourd’hui, demande quelques années de garde pour révéler tout son potentiel. Idéal avec la finanziera piémontaise, risotto à la fondue et truffe blanche, bollito misto, pintade aux champignons, lapin aux poivrons et fromages à pâte mi-dure.
LE DOMAINE
La famille Bonfante produit des vins à Nizza Monferrato (AT), Piémont, depuis huit générations, dans une région qui représente l'excellence de la production du Barbera d’Asti et qui a obtenu en 2014 la dénomination “Nizza DOCG”. C'est une entreprise familiale. Le propriétaire Marco Bonfante, diplômé de l'école œnologique d'Alba, est œnologue et s'occupe de la production et de la gestion de l'entreprise dans son ensemble. Il est assisté par le consultant œnologue Gianluca Scaglione, par l'agronome Daniele Eberle et par sa sœur Micaela Bonfante, qui s'occupe de la gestion administrative et de l'organisation logistique. L'entreprise offre une image de qualité et de sérieux, grâce à un travail acharné, en Italie et surtout à l'étranger. Quelques vendanges ont suffi pour qu'elle devienne une réalité fortement représentative de ce territoire. En effet, aux installations de Nizza Monferrato s'ajoutent les meilleurs raisins provenant d'autres zones de la région, qui contribuent à une gamme riche et polyvalente représentant les dénominations les plus prestigieuses du sud du Piémont. Les raisins produits proviennent de vignobles gérés et de vignobles sélectionnés, grâce à une intense et florissante activité de “nègoce”. Toutes les opérations culturales sont suivies par l'agronome de l'entreprise jusqu'à la récolte. Dans les vignes, un éclaircissage (appelé aussi vendange verte) est effectué afin de réduire la production de la plante et d'améliorer la qualité des raisins.