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Douro DOC 'Tinto Cao' 2018 (750 ml.) Quinta do Pessegueiro
Der Tinto Cão von Quinta do Pessegueiro ist ein 100% Tinto Cão, der im Douro-Tal in Portugal produziert wird. Die Reben sind etwa 36 Jahre alt, von denen 60% biologisch angebaut werden. Die Trauben werden in 22 kg schweren Holzkisten zur Kellerei transportiert, wo sie 12 Stunden lang bei kühlen Temperaturen verweilen, um die Fermentation abzuschließen. Danach wird der Wein in 225-Liter-Fässern zur Fermentation gebracht. Anschließend reift er für 12 Monate. Er zeigt sich voll und intensiv, mit Aromen von roten Beeren, floralen Noten und leichten würzigen sowie ätherischen Nuancen. Im Glas ist er frisch und vollmundig, mit Aromen von roten Beeren, Mispeln und Pflaumen, floralen und Veilchen-Noten sowie Anklängen von Zimt und Tabak; im Abgang ätherische Noten. Elegant und mit hervorragender Persistenz. Jährliche Produktion 1.200 Flaschen.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Douro DOC
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohstoff
- "Tinto cao" seems to be a phrase or term that may not have a direct translation in German. If you provide more context or information about what "tinto cao" refers to, I can help you with a more accurate translation.
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Portugal
- Region
- PT - Douro (This term does not require translation as it refers to the same geographic area in both languages.)
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Limitierte Auflage
- Gastronomische Kombinationen
- Rotes Fleisch, Bratenfleisch, Weißes Fleisch, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
QDP-TINTO-CAO-2018
6 Artikel
Quinta do Pessegueiro
In der bezaubernden Kulisse des Douro, einer der faszinierendsten Weinregionen Portugals, steht das moderne Weingut Quinta do Pessegueiro. Dieser Winkel des Weinparadieses ist die Bühne eines Weinprojekts, das Respekt vor der Tradition mit innovativer Vision vereint. Das Weingut zeichnet sich durch seine Hingabe an einheimische Rebsorten aus, wie die edle Touriga Nacional und der widerstandsfähige Sousão, die hier ihre authentischste und lebhafteste Ausdruck finden.
Die Produktionsphilosophie von Quinta do Pessegueiro basiert auf einem perfekten Gleichgewicht zwischen alten Techniken und modernen Ansätzen. Jeder Weinberg wird mit fast manischer Aufmerksamkeit gepflegt, wobei die Rhythmen der Natur respektiert und die einzigartigen Merkmale des Terroirs des Douro gewürdigt werden. Dieser Ansatz spiegelt sich in Weinen wider, die Geschichten von Eleganz und Intensität erzählen, mit einer komplexen Struktur und tiefen Aromen, die die Schönheit der Landschaft hervorrufen, aus der sie stammen.
Unter den herausragenden Etiketten repräsentiert der Pessegueiro Reserva den Höhepunkt der Produktion des Weinguts. Dieser Wein besticht durch seine Fähigkeit, Kraft und Feinheit zu vereinen, mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen, die harmonisch in einem sensorischen Kaleidoskop tanzen. Jeder Schluck ist eine Reise, die den Liebhaber von den Ufern des Douro bis zu den Höhen seiner Hügel transportiert und das Können und die Leidenschaft offenbart, die jede Phase seiner Entstehung leiten.
Lass dich von den Weinen von Quinta do Pessegueiro, erhältlich auf Vino45, verführen und entdecke den Zauber einer Produktion, die den Douro zu neuen Höhen der weinlichen Exzellenz erhebt.
Adresse:
São João da Pesqueira, Portugal
Colore: rosso rubino.
Bouquet: pieno e intenso, sentori di frutti a bacca rossa, note floreali e leggere note speziate ed eteree.
Gusto: fresco e corposo, sentori di frutti a bacca rossa, marasche e prugne, note floreali e di viola e sentori di cannella e tabacco; sul finale note eteree. Elegante e con ottima persistenza.
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DER WEIN
Der Tinto Cão von Quinta do Pessegueiro ist ein 100% Tinto Cão, der im Douro-Tal in Portugal produziert wird. Die Reben sind etwa 36 Jahre alt, von denen 60% biologisch angebaut werden. Die Trauben werden in Holzkisten zu 22 kg in die Kellerei transportiert, wo sie 12 Stunden kühl gelagert werden, um die Fermentation abzuschließen. Danach wird der Wein in 225-Liter-Fässern vergoren. Es folgt eine Reifung von 12 Monaten. Er präsentiert sich voll und intensiv, mit Aromen von roten Beeren, floralen Noten und leichten würzigen und ätherischen Nuancen. Im Glas ist er frisch und vollmundig, mit Aromen von roten Beeren, Schattenmorellen und Pflaumen, floralen Noten von Veilchen sowie Anklängen von Zimt und Tabak; im Abgang ätherische Noten. Elegant und mit ausgezeichneter Persistenz. Jährliche Produktion 1.200 Flaschen.
DER BETRIEB
Gelegen an den steilen Ufern des Douro, im Herzen dieses Tals, das die besten Weine Portugals hervorgebracht hat, Quinta Do Pessegueiro. Vor fast 30 Jahren von Roger Zannier ins Leben gerufen, besteht die Quinta do Pessegueiro aus drei Parzellen - Pessegueiro, Teixeira und Afurada - die außergewöhnliche Weine und Ports (rot und weiß) produzieren. Die Kellerei, im Herzen des Anwesens gelegen, zeichnet sich durch ihre außergewöhnlich moderne Architektur aus, die vor allem aus der besonderen Weinbereitungsmethode resultiert, die sie beherbergt. Das fünfstöckige Gebäude kombiniert traditionelle Produktionsmethoden mit den modernsten Geräten: Um die Trauben in Wein zu verwandeln, wird keine Mechanisierung eingesetzt, sondern nur die natürliche Schwerkraft genutzt. Das Ergebnis sind trockene Weine und Portweine von höchster Qualität. Der Douro ist ein Land, das der Mensch vor mehr als zweitausend Jahren mit Reben verbunden hat. Um außergewöhnliche Früchte zu tragen, müssen die Reben ihre Wurzeln so tief wie möglich in die Ritzen des Schiefers und des Schiefers graben, um die Grundwasserschicht zu erreichen, und eine der ausgewogensten Wasserreservoirs zu finden. Die vielfältige Natur der Böden, die klimatischen Nuancen, die Vielfalt der Lagen und die Ausrichtung der Parzellen tragen zur unvergleichlichen Komplexität der Weine von Quinta Do Pessegueiro bei. In der Kellerei werden die Weine nach Parzellen getrennt. Dies ermöglicht es, jede ihrer einzigartigen Eigenschaften zu erkennen und die spezifischen Merkmale und Nuancen ihres Terroirs nachzuvollziehen. Auf diese Weise entwickelt sich der Wein auf die natürlichste Weise möglich.