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Dolomiti IGT Schiava 'Romigberg' 2021 (750 ml.) Alois Lageder
Der Schiava 'Römigberg' von Alois Lageder ist die beste önologische Exzellenz der Weinberge der Dolomiten. Er entsteht aus zertifiziertem biologischem und biodynamischem Weinbau nach Demeter-Standard, gefolgt von einer spontanen Gärung der Maische mit unterschiedlichen Anteilen an ganzen Trauben in Stahl und Holz. Teilweise postfermentative Mazeration mit Schalen und Stielen im großen Fass und einige Monate Flaschenreifung. Dezentes Bouquet, fruchtig, aromatisch, Noten von roten Beeren, Pflaumen und Feuerstein, mittelkräftig floral, ausgewogen, frisch und fruchtig, weich, zart, trocken, tanninreich, würzig. Extrem vielseitig in der kulinarischen Kombination.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Dolomiten IGT
- Philosophie
- Biologisch, Biodynamisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Sklavin
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Südtirol
- Alkoholgehalt
- 11,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Sammlung
- Alois Lageder - Cru
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Geröstetes Fleisch, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Frischkäse, Pizza
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 92/100
ALG-ROMIGBERG-SCHIAVA-2021
8 Artikel
Alois Lageder
Eingebettet zwischen den majestätischen Gipfeln des Trentino-Alto Adige, steht das Weingut Alois Lageder als Bollwerk der Eleganz und Innovation in der italienischen Weinlandschaft. Mit einer Tradition, die im Respekt vor der Natur verwurzelt ist, und einer pionierhaften Vision der Biodynamik, hat Alois Lageder es verstanden, den Charme der Tradition mit dem Drang nach einer nachhaltigen Zukunft zu verbinden.
Unter dem Banner der DOC Alto Adige erstrecken sich die Weinberge von Alois Lageder über Böden, die von Geschichte und außergewöhnlicher Biodiversität erzählen. Hier, zwischen den geordneten Reben, gedeihen hochwertige Trauben wie Chardonnay, Pinot Bianco und Lagrein, Sorten, die im alpinen Mikroklima einen idealen Lebensraum finden, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen.
Unter den Etiketten, die die unverwechselbare Handschrift dieses Weinguts tragen, sticht das Löwengang Chardonnay hervor, ein Wein, der das Wesen der Südtiroler Eleganz verkörpert. Mit aromatischen Noten, die die Frische der Berge heraufbeschwören, und einer Struktur, die den Gaumen mit der Zärtlichkeit einer Umarmung umhüllt, ist dieser Chardonnay eine Hommage an die Fähigkeit von Alois Lageder, zu innovieren und dabei die territoriale Authentizität zu bewahren.
Lass dich von den weinbaulichen Kreationen von Alois Lageder auf Vino45 verführen, wo jede Flasche eine Reise durch die unberührten Höhen des Trentino-Alto Adige darstellt, auf der Suche nach einem perfekten Gleichgewicht zwischen Natur und Weinhandwerk. Entdecke die Harmonie und Tiefe von Weinen, die Geschichten von Leidenschaft, Respekt und raffinierter Meisterschaft erzählen.
Adresse:
Tòr Löwengang Vicolo dei Conti 9 I-39040 Magrè (BZ) Italien
Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen
Duft: fruchtig, aromatisch, Noten von roten Beeren, Pflaumen und Feuerstein, blumig
Geschmack: mittelkräftig, ausgewogen, frisch, zart, trocken, tanninreich, würzig.
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DER WEIN
Der Schiava 'Römigberg' von Alois Lageder ist die beste önologische Exzellenz der Weinberge der Dolomiten. Er stammt aus einem biologischen und biodynamischen Anbau, der Demeter-zertifiziert ist. Der Wein folgt einer spontanen Fermentation der Maische, mit verschiedenen Anteilen von ganzen Trauben, in Stahl und Holz. Teilweise postfermentative Mazeration mit Schalen und Stielen in großen Fässern und Reifung in der Flasche für einige Monate. Dezentes Bouquet, fruchtig, aromatisch, Noten von roten Beeren, Pflaumen und Feuerstein, mittlerer Körper, ausgewogen, frisch und fruchtig, weich, zart, trocken, reich an Tanninen, würzig. Extrem flexibel in der kulinarischen Kombination.
DAS UNTERNEHMEN
Wirkliches Synonym für Exzellenz, Alois Lageder hat im Laufe der Jahre gezeigt, was Südtirol in Bezug auf Persönlichkeit, Eleganz und regionale Verbundenheit am besten auszudrücken vermag. Ein Ergebnis, das aus einer klaren Vision der eigenen Arbeit hervorgegangen ist, in der jede Aktivität eng mit den anderen in einem tugendhaften Kreislauf verbunden ist, der in der Umstellung der eigenen Weinberge auf biodynamischen Anbau seinen Abschluss gefunden hat.
1823 gegründet und mittlerweile in der sechsten Generation, zeichnet sich das Unternehmen durch seine Fähigkeit aus, Tradition und Innovation zu verbinden: „Qualität ist immer das Ergebnis vieler Details, manchmal auch sehr kleiner - erinnert Alois Lageder - und in allen Phasen der Arbeit versuchen wir vor allem, eine Harmonie zwischen allen beteiligten Faktoren zu finden, indem wir im Einklang mit der Natur arbeiten“. Es ist kein Zufall, dass jeder Wein es wie kaum ein anderer in der Region schafft, die immer unterschiedlichen Merkmale seines Ursprungsweinguts zu erzählen - Südtirol ist nämlich ein Land, das außerordentlich reich an Bodenvielfalt, Mikroklimazonen und Ausrichtungen ist und daher ideale Bedingungen bietet, um Weine mit ausgeprägter Individualität zu produzieren. Die Trauben, die in den Familienweinbergen, etwa 50 Hektar zwischen Margreid, Kurtatsch, Tramin und in der Gegend um den Kalterer See geerntet werden, werden nach biologischen und biodynamischen Methoden angebaut, die von Demeter zertifiziert sind. Darüber hinaus arbeitet das Unternehmen neben der Bewirtschaftung der eigenen Weinberge mit einer Reihe von vertrauenswürdigen Winzern aus verschiedenen Regionen Südtirols zusammen, deren Weinberge sich insgesamt über weitere 110 Hektar erstrecken, von denen etwa ein Viertel nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet wird.
Aus diesem außergewöhnlichen Kontext entstehen Weine, die wahre Botschafter des Territoriums sind, weiße und rote Weine von großem Charme, die ein Sortiment aus drei Qualitätsstufen bilden: die Klassischen, die Terroir Selektionen, die Masi.