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Barolo DOCG Ginestra 'Casa Mate' 2019 (750 ml.) Elio Grasso
Der Barolo 'Ginestra Casa Maté' von Elio Grasso ist ein großer Rotwein, der aus rund 40 Jahre alten Weinbergen der 3 Hektar umfassenden Lage Ginestra hergestellt wird, einer der repräsentativsten Hügel im gesamten Gebiet von Monforte d’Alba. Diese Gegend erzeugt historisch gesehen elegantere und leichter trinkbare Rotweine im Vergleich zu den Barolos des benachbarten Serralunga d’Alba. Er reift etwa 30 Monate in Slavonischer Eiche und wird weitere 8-10 Monate in der Flasche verfeinert. Es ist ein wunderbares Beispiel für aromatische Finesse und Eleganz, die gut mit der charakteristischen Struktur und Strenge der piemontesischen Weine integriert ist. Intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, getrocknete Blumen, Minze und dunkle Gewürze. Er wird in ein paar Jahren die perfekte Ausdrucksreife erreichen.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Barolo DOCG
- Philosophie
- Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust
- Rebsorte / Rohmaterial
- Nebbiolo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Piemont
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlener Becher
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Bratenfleisch, Schmorfleisch, Reifekäse, Wildbret, Rotes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
EGR-BAROLO-GINESTRA-2019
3 Artikel
Elio Grasso
Immersa tra le colline ondulate e suggestive di Monforte d'Alba, in Piemonte, la cantina Elio Grasso rappresenta un faro luminoso nel firmamento del Barolo. La sua storia è un intreccio di passione e dedizione, dove la tradizione vitivinicola si fonde con l'innovazione, creando vini che sono autentiche opere d'arte liquide. Qui, nel cuore delle Langhe, le vigne di Nebbiolo e Barbera si abbracciano al terreno, crescendo sotto un cielo generoso che regala frutti di straordinaria qualità.
Elio Grasso è sinonimo di Barolo, e più precisamente del rinomato Barolo Ginestra Casa Matè. Questo vino incarna l'essenza del territorio, offrendo un'esperienza sensoriale che abbraccia finezza, concentrazione e una precisione stilistica che seduce e incanta. Ogni sorso è un viaggio nel tempo, un racconto del terroir di Monforte che si esprime attraverso note complesse e avvolgenti. I tannini vellutati e la capacità di invecchiare con grazia nel tempo rendono il Barolo Ginestra Casa Matè una scelta imprescindibile per i veri intenditori.
La filosofia produttiva di Elio Grasso si radica in un profondo rispetto per la tradizione, abbinato a una continua ricerca di perfezionamento. L'attenzione meticolosa a ogni fase della produzione consente di ottenere vini che sono un tributo alla terra e alla storia di questa straordinaria regione vinicola.
Invitiamo tutti gli appassionati di vino a scoprire le creazioni di Elio Grasso su Vino45. Ciascuna bottiglia è una porta aperta verso un universo di sapori e profumi che aspettano solo di essere esplorati.
Indirizzo:
Località Ginestra, 40 - Monforte d'Alba (CN), Italia
Colore: rosso granato intenso
Profumo: fruttato con sentori di fiori, catrame, spezie e frutta rossa matura
Gusto: robusto ed importante, delicato, ben equilibrato e con notevole trama tannica.
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DER WEIN
Der Barolo 'Ginestra Casa Maté' von Elio Grasso ist ein großer Rotwein, der aus etwa 40 Jahre alten Weinbergen stammt, die sich auf den 3 Hektar des Cru Ginestra befinden, einer der repräsentativsten Hügel des gesamten Gebiets von Monforte d’Alba. Diese Zone produziert historisch elegantere und leichter trinkbare Rotweine im Vergleich zu den Barolo der benachbarten Serralunga d’Alba. Er reift etwa 30 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche und lagert weitere 8-10 Monate in der Flasche. Es ist ein wunderbares Beispiel für aromatische Finesse und Eleganz, die gut mit der charakteristischen Struktur und Strenge der piemontesischen Weine integriert ist. Intensive Empfindungen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, getrocknete Blumen, Minze und dunkle Gewürze. Er wird in einigen Jahren die perfekte Ausdrucksreife erreichen.
Elio Grasso hat sein Weingut in der Lokalität Ginestra in der Gemeinde Monforte d’Alba, im Herzen der Barolo-Region. Es handelt sich um ein interessantes, familiär geführtes Unternehmen, dessen Weinberge von Generation zu Generation weitergegeben wurden, zusammen mit der wertvollen landwirtschaftlichen Erfahrung im Anbau des Bodens. Produziert eine Palette von Weinen im klassischen Stil, unter voller Achtung der Traditionen des Gebiets. Die enge Verbindung zu den Wurzeln und zur Geschichte hat Elio Grasso dazu geführt, den Respekt vor den alten Bräuchen in den Mittelpunkt seiner Arbeit zu stellen, mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die dem großartigen lokalen Terroir treu bleiben. Nur 18 der 42 Hektar des Anwesens sind dem Weinbau gewidmet, während der Rest mit Wäldern und Wiesen bedeckt ist, um eine Umgebung mit reicher natürlicher Biodiversität zu schaffen. Die Unternehmensphilosophie wollte eine typischen bäuerlichen Seele bewahren, die mit dem Land, der Natur und ihren uralten Rhythmen verbunden ist. Dank eines tiefen Verständnisses des Territoriums und dem Wunsch, die Eigenschaften jeder einzelnen Parzelle zu fördern, wird seit den 80er Jahren jeder Weinberg separat bewirtschaftet, geerntet und vinifiziert, um eine Palette von Etiketten zu präsentieren, die die verschiedenen Facetten des Terroirs hervorheben. Das Weingut ist mit kleinen Behältern für die parzellare Vinifikation ausgestattet, die einfach und sanft durchgeführt wird. Die gleiche Sorgfalt wird auf die Reifung angewendet, die dem Wein die gesamte erforderliche Zeit lässt, um langsam zu evolvieren, bevor er abgefüllt wird.