Chariot
Il n'y a plus d'articles dans votre panier.
Barolo DOCG Ginestra 'Casa Mate' 2019 (750 ml.) Elio Grasso
Le Barolo 'Ginestra Casa Maté' de Elio Grasso est un grand rouge produit à partir de vignobles d'environ 40 ans provenant des 3 hectares du cru Ginestra, l'une des collines les plus représentatives de tout le territoire de Monforte d’Alba. Cette zone produit historiquement des rouges plus élégants et plus faciles à boire que les Barolo de la voisine Serralunga d’Alba. Il est élevé pendant environ 30 mois dans des fûts de chêne de Slavonie et affiné en bouteille pendant encore 8-10 mois. C'est un magnifique exemple de finesse aromatique et d'élégance bien intégrée à la structure et à l'austérité caractéristiques des vins piémontais. Des sensations intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, des fleurs sèches, de la menthe et des épices sombres. Il atteindra sa parfaite maturité expressive dans quelques années.
- Catégorie de Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Barolo DOCG
- Philosophie
- Biodynamique (vin obtenu à partir de raisins issus de l'agriculture biodynamique, où une attention particulière est portée sur les influences astrologiques sur les plantes et les sols, visant à recréer entre eux la juste interconnexion)
- Cépage / Matière première
- nebbiolo
- Millésime ou Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Piémont
- Teneur en Alcool
- 14,5% vol.
- Température de Service
- 18° - 20° C. (The temperature remains the same in both languages.)
- Verre Recommandé
- Calice large à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Viande rôtie, Viande en sauce, Fromages affinés, Gibier, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
EGR-BAROLO-GINESTRA-2019
3 Produits
Elio Grasso
Immersa tra le colline ondulate e suggestive di Monforte d'Alba, in Piemonte, la cantina Elio Grasso rappresenta un faro luminoso nel firmamento del Barolo. La sua storia è un intreccio di passione e dedizione, dove la tradizione vitivinicola si fonde con l'innovazione, creando vini che sono autentiche opere d'arte liquide. Qui, nel cuore delle Langhe, le vigne di Nebbiolo e Barbera si abbracciano al terreno, crescendo sotto un cielo generoso che regala frutti di straordinaria qualità.
Elio Grasso è sinonimo di Barolo, e più precisamente del rinomato Barolo Ginestra Casa Matè. Questo vino incarna l'essenza del territorio, offrendo un'esperienza sensoriale che abbraccia finezza, concentrazione e una precisione stilistica che seduce e incanta. Ogni sorso è un viaggio nel tempo, un racconto del terroir di Monforte che si esprime attraverso note complesse e avvolgenti. I tannini vellutati e la capacità di invecchiare con grazia nel tempo rendono il Barolo Ginestra Casa Matè una scelta imprescindibile per i veri intenditori.
La filosofia produttiva di Elio Grasso si radica in un profondo rispetto per la tradizione, abbinato a una continua ricerca di perfezionamento. L'attenzione meticolosa a ogni fase della produzione consente di ottenere vini che sono un tributo alla terra e alla storia di questa straordinaria regione vinicola.
Invitiamo tutti gli appassionati di vino a scoprire le creazioni di Elio Grasso su Vino45. Ciascuna bottiglia è una porta aperta verso un universo di sapori e profumi che aspettano solo di essere esplorati.
Indirizzo:
Località Ginestra, 40 - Monforte d'Alba (CN), Italia
Colore: rosso granato intenso
Profumo: fruttato con sentori di fiori, catrame, spezie e frutta rossa matura
Gusto: robusto ed importante, delicato, ben equilibrato e con notevole trama tannica.
There are no reviews
Reviews
No reviews
Tap to zoom
LE VIN
Le Barolo 'Ginestra Casa Maté' de Elio Grasso est un grand rouge produit à partir de vignobles d'environ 40 ans d'âge provenant des 3 hectares du cru Ginestra, l'une des collines les plus représentatives de tout le territoire de Monforte d’Alba. Cette zone produit historiquement des rouges plus élégants et plus faciles à boire par rapport aux Barolo de la voisine Serralunga d’Alba. Il est élevé pendant environ 30 mois en fûts de chêne de Slavonie et affiné en bouteille pendant encore 8 à 10 mois. C'est un magnifique exemple de finesse aromatique et d'élégance bien intégrée à la structure caractéristique et à l'austérité des vins piémontais. Intensité des sensations de fruits rouges mûrs, tels que cerise et framboise, fleurs sèches, menthe et épices sombres. Il atteindra la parfaite maturité expressive dans quelques années.
LA MAISON
Elio Grasso a sa cave à Località Ginestra dans la commune de Monforte d’Alba, au cœur de l'appellation Barolo. Une réalité familiale intéressante, avec des vignobles qui ont été transmis de génération en génération, ainsi que la précieuse expérience paysanne de la culture de la terre.Produit une gamme de vins au style classique, dans le plein respect des traditions du territoire. Le lien fort avec les racines et l'histoire a conduit Elio Grasso à remettre au centre de son travail le respect des anciennes coutumes, avec l'intention de revenir à une production de vins fidèles au grand terroir local. Seulement 18 des 42 hectares de la propriété sont dédiés à la viticulture tandis que le reste est laissé à des forêts et des prairies, pour créer un environnement riche en biodiversité naturelle. La philosophie de l'entreprise vise à conserver une âme typiquement paysanne, liée à la terre, à la nature et à ses rythmes ancestraux. Grâce à une profonde connaissance du territoire et avec le désir de mettre en valeur les caractéristiques de chaque parcelle, à partir des années 80, chaque vigne est gérée, vendangée et vinifiée séparément, afin de pouvoir présenter une gamme d'étiquettes mettant en lumière les diverses facettes du terroir. La cave a été équipée de petites cuves pour les vinifications parcellaires, qui se déroulent de manière simple et délicate. Le même soin est appliqué aux affinements, qui sont réalisés en laissant au vin tout le temps nécessaire pour évoluer lentement avant d'être mis en bouteille.