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Barolo DOCG 2020 (750 ml.) Ceretto
Der Barolo von Ceretto ist ein Wein, der nach der alten Tradition hergestellt wird, Trauben aus verschiedenen Lagen des Anwesens zu versammeln, die in den Anbauflächen im Gemeindegebiet von La Morra, Barolo und Serralunga liegen und unterschiedliche Eigenschaften haben, die sie perfekt komplementär machen. Dieses Etikett fasst die historische Tradition der großen Weine der Langhe und den Stil sowie die hohe Qualität von Ceretto am besten zusammen. Barolo harmonisch, aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft, gekennzeichnet durch ein ausgezeichnetes geschmackliches Gleichgewicht und eine reiche aromatische Komplexität.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Barolo DOCG
- Philosophie
- Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- nebbiolo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Geröstetes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Gereifte Käse, Wildbret, Rotes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
CRT-BAROLO-2020
6 Artikel
Ceretto
Eingebettet wie ein kostbares Juwel zwischen den sanften Hügeln der Langhe, ist das Weingut Ceretto ein Leuchtturm der Eleganz und Nachhaltigkeit in der piemontesischen Weinlandschaft. Gegründet in einem Land, wo Wein Kultur und Tradition ist, zeichnet sich Ceretto durch seine Fähigkeit aus, Kunst und Weinbau zu verbinden und einzigartige sensorische Erlebnisse zu schenken. Zwischen den Reben, die sich unter der Sonne Piemonts erstrecken, kultiviert das Unternehmen mit Hingabe ikonische Trauben wie Nebbiolo, Arneis und Moscato und respektiert dabei die Natur und ihren Lebenszyklus.
Mit einer Produktionsphilosophie, die nachhaltige und innovative Praktiken umfasst, hat Ceretto den Respekt für die Umwelt zu seiner Mission gemacht. Die mit Liebe und Sorgfalt gepflegten Weinberge sind das pulsierende Herz einer Produktion, die in Bezug auf Qualität keine Kompromisse kennt. Unter den herausragenden Etiketten erhebt sich der Barolo Bricco Rocche als Symbol von Raffinesse und Identität, ein Wein, der mit Tiefe und Charakter die Seele des Nebbiolo und den einzigartigen Terroir der Langhe zum Ausdruck bringt.
Jeder Schluck von Ceretto ist eine Reise durch Aromen und Geschmäcker, die Geschichten von Tradition und Innovation, von Kunst und Natur erzählen. Entdecken Sie auf Vino45 die faszinierende Welt der Weine Ceretto, wo jede Flasche eine Einladung ist, die authentische Schönheit Piemonts zu erkunden.
Adresse:
Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 - 12051 Alba (CN), Italien
Farbe: rubinrot Bouquet: elegant mit kleinen roten Früchten, blumigen Nuancen von Veilchen, getrockneten Blumen und würzigen Anklängen Geschmack: intensiv und strukturiert, reife Tannine und komplexe, anhaltende Aromen, langes und angenehm erfrischendes Finale.
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DER WEIN
Der Barolo von Ceretto ist ein Wein, der nach der alten Tradition hergestellt wird, Trauben aus verschiedenen Lagen des Anwesens zu versammeln, die in den Anbauflächen im Gemeindegebiet von La Morra, Barolo und Serralunga liegen, die unterschiedliche Eigenschaften haben, die sie perfekt komplementär machen. Dieses Etikett fasst am besten die historische Tradition der großen Weine aus den Langhe und den Stil sowie die hohe Qualität von Ceretto zusammen. Harmonischer Barolo, aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft, gekennzeichnet durch ein hervorragendes geschmackliches Gleichgewicht und eine reiche Aromakomplexität.
PHILOSOPHIE
Unsere Weinberge werden nach dem Modell der biologischen Landwirtschaft kultiviert, die eine übermäßige Ausbeutung der natürlichen Ressourcen vermeidet, gemäß einem nachhaltigen Entwicklungsmodell für die Natur und den Menschen, das langfristig Bestand haben kann.
Der Begriff biologische Landwirtschaft bezeichnet eine Anbaumethode, die den Einsatz nur natürlicher Substanzen, die in der Natur vorkommen, zulässt und die Verwendung von chemisch-synthetischen Substanzen (Dünger, Herbizide, Insektizide) ausschließt. Alle unsere Weinberge (insgesamt 160 Hektar) wurden seit 2010 auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Eine revolutionäre Entscheidung, die die Methoden des Weinbergmanagements radikal verändert, mit dem Ziel, den Boden, die Trauben und den Menschen mehr zu respektieren. Im Jahr 2016 erhielten wir mit der Ernte 2015 die Zertifizierung, und die ersten Bio-Weine wurden abgefüllt.
DAS UNTERNEHMEN
Die Auswahl der Weinberge an historisch wertvollen Standorten war das Ziel der beiden Brüder Bruno und Marcello Ceretto. Diese Idee, die aus einer Reise nach Burgund hervorging, sollte der Familie Recht geben und die Weine Barolo und Barbaresco zu den weltweit geschätztesten machen. Eine Revolution zu jener Zeit in einem Gebiet, in dem das Konzept des Cru völlig unbekannt war, aber vor allem eine geniale Intuition. Ein wahrer Kampf, den sie mit ihrem Vater Riccardo führten, der die Trauben kaufte, um sie dann zu vinifizieren. "Ihr beginnt einen schwierigen Weg, das Land hat noch nie Reichtum für jemanden geschaffen", behauptete Riccardo, aber die sturen Bruno und Marcello hatten keine Zweifel: "Wir stehen zu 100 Prozent für das Land, die Weinkellerei zählt zwar ein wenig, aber die großen Weine werden mit den Trauben gemacht." Sie begannen also, von Etiketten zu träumen, die den Namen des Weinbergs tragen und auf denen auch dessen Foto erscheint: "So hat derjenige, der diesen Wein trinkt, den Weinberg vor Augen, aus dem er stammt. Der Weinberg ist Geschichte, die Namen der Hügel bleiben über die Zeit bestehen, sie verändern sich nicht, und das stärkt die Qualität und Glaubwürdigkeit der hier produzierten Weine. Einen Weinberg kann man suchen, besuchen, berühren, immer." 1986 setzte The Wine Spectator, vielleicht die einflussreichste amerikanische Weinzeitschrift, die beiden Brüder aus den Langhe auf das Cover und nannte sie Barolo Brothers. Bruno und Marcello sind unter 50 Jahren, lassen sich aber nicht von dem überwältigen, was eine offizielle Weihe ist, nach der alle streben, aber nur wenige sie erreichen. Heute sind sie sich selbst treu geblieben, haben nicht aufgehört zu träumen und für ein gerechtes Ziel zu kämpfen. Inzwischen ist die Langa mit ihnen gewachsen und mit denen, die wie sie, ihren eigenen Namen dem Land voranstellen, das sie geboren hat und sie ihr ganzes Leben begleitet hat.