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Barbaresco DOCG von Ceretto ist das Ergebnis einer geschickten Zusammenstellung der schönsten Weinberge: ein kleiner Teil von Asili, dem jüngsten Grundstück, und der untere Teil des Cru Bernadot in Treiso. Aus der Einheit dieser beiden Seelen entsteht ein ideales Gleichgewicht zwischen der explosiven Feinheit von Asili und der Fleischigkeit des Hangs von Treiso, was zu einem Barbaresco köstlich, typisch und ausgewogen führt. Die Trauben 100% Nebbiolo, die nach biologischen Methoden angebaut werden, fermentieren in Edelstahl mit langer Mazeration, gefolgt von 24 Monaten in großen Eichenfässern, um Aromen und Struktur zu betonen. In der Nase entfaltet sich verwelkte Rose, Kirsche, süße Gewürze und Tabak, während der Geschmack elegant, komplex und langanhaltend ist, mit samtigen Tanninen. Ein großer Klassiker der Langhe, perfekt zu Tajarin mit Ragù, Braten, Wild und gereiftem Käse.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Barbaresco DOCG
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohstoff
- Nebbiolo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Piemont
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Reifekäse, Wildbret, Rotes Fleisch, Gemischte Wurstwaren
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
Ceretto
Eingebettet wie ein kostbares Juwel zwischen den sanften Hügeln der Langhe, ist das Weingut Ceretto ein Leuchtturm der Eleganz und Nachhaltigkeit in der piemontesischen Weinlandschaft. Gegründet in einem Land, wo Wein Kultur und Tradition ist, zeichnet sich Ceretto durch seine Fähigkeit aus, Kunst und Weinbau zu verweben und einzigartige sinnliche Erlebnisse zu bieten. Zwischen den Reben, die sich unter der Sonne des Piemont erstrecken, kultiviert das Unternehmen mit Hingabe ikonische Trauben wie Nebbiolo, Arneis und Moscato und respektiert die Natur und ihren Lebenszyklus.
Mit einer Produktionsphilosophie, die nachhaltige und innovative Praktiken umfasst, hat Ceretto den Respekt für die Umwelt zu seiner Mission gemacht. Die Weinberge, die mit Liebe und Sorgfalt gepflegt werden, sind das pulsierende Herz einer Produktion, die in Bezug auf Qualität keine Kompromisse kennt. Unter den herausragenden Etiketten erhebt sich der Barolo Bricco Rocche als Symbol für Raffinesse und Identität, ein Wein, der in der Lage ist, die Seele des Nebbiolo und das einzigartige Terroir der Langhe mit Tiefe und Charakter auszudrücken.
Jeder Schluck von Ceretto ist eine Reise durch Aromen und Geschmäcker, die Geschichten von Tradition und Innovation, von Kunst und Natur erzählen. Entdecken Sie auf Vino45 die faszinierende Welt der Weine Ceretto, wo jede Flasche eine Einladung ist, die authentische Schönheit des Piemont zu erkunden.
Adresse:
Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 - 12051 Alba (CN), Italien
Colore: rorro granato brillante e trasparente, con riflessi rubino vivaci nei bordi, indice della giovinezza del millesimo e della purezza varietale del Nebbiolo.
Bouquet: nitido e floreale, con intense note di rosa appassita, violetta e piccoli frutti rossi come lampone e ciliegia. Emergono poi sentori speziati di cannella, noce moscata e un tocco di tabacco dolce, ben integrati con delicate sfumature balsamiche e un accenno di sottobosco.
Gusto: elegante e slanciato, sostenuto da una freschezza viva che accompagna tutta la progressione gustativa. I tannini sono setosi, già piuttosto fusi ma con un grip che promette evoluzione. Il sorso è equilibrato e raffinato, con ritorni fruttati e speziati, e un finale persistente che chiude su note minerali e floreali.
- Gambero Rosso: 2/3
- Bibenda: 4/5
- James Suckling: 93/100
- Wine Spectator: 92/100
- DoctorWine: 92/100
- Robert Parker: 91/100