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Barolo DOCG 'Bussia' 2017 (750 ml.) Ceretto
Der Barolo 'Bussia' von Ceretto entsteht im gleichnamigen Cru, einem der größten, aus verschiedenen Parzellen, die alle in der mittleren, renommierten und klassischen Zone liegen, wo der Wein eine perfekte Synopse dieses Terroirs ist. Dieser Barolo erinnert an den feuchten Unterholz und die fettreiche Erde. Er ist ein geschmackvoller, kaubarer Wein, hat breite Schultern, wärmt den Mund und verlangt nach einer Verbindung mit dem Essen: unbedingt zu den typischen piemontesischen Gerichten probieren.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Barolo DOCG
- Philosophie
- Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- nebbiolo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Gemeinde der Produktion
- Barolo
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Geröstetes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Gereifte Käse, Wildbret, Rotes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
CRT-BAROLO-BUSSIA-2017
5 Artikel
Ceretto
Eingebettet wie ein kostbares Juwel zwischen den sanften Hügeln der Langhe, ist das Weingut Ceretto ein Leuchtturm der Eleganz und Nachhaltigkeit in der piemontesischen Weinlandschaft. Gegründet in einem Land, wo Wein Kultur und Tradition ist, zeichnet sich Ceretto durch seine Fähigkeit aus, Kunst und Weinbau zu verbinden und einzigartige sensorische Erlebnisse zu schenken. Zwischen den Reben, die sich unter der Sonne Piemonts erstrecken, kultiviert das Unternehmen mit Hingabe ikonische Trauben wie Nebbiolo, Arneis und Moscato und respektiert dabei die Natur und ihren Lebenszyklus.
Mit einer Produktionsphilosophie, die nachhaltige und innovative Praktiken umfasst, hat Ceretto den Respekt für die Umwelt zu seiner Mission gemacht. Die mit Liebe und Sorgfalt gepflegten Weinberge sind das pulsierende Herz einer Produktion, die in Bezug auf Qualität keine Kompromisse kennt. Unter den herausragenden Etiketten erhebt sich der Barolo Bricco Rocche als Symbol von Raffinesse und Identität, ein Wein, der mit Tiefe und Charakter die Seele des Nebbiolo und den einzigartigen Terroir der Langhe zum Ausdruck bringt.
Jeder Schluck von Ceretto ist eine Reise durch Aromen und Geschmäcker, die Geschichten von Tradition und Innovation, von Kunst und Natur erzählen. Entdecken Sie auf Vino45 die faszinierende Welt der Weine Ceretto, wo jede Flasche eine Einladung ist, die authentische Schönheit Piemonts zu erkunden.
Adresse:
Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 - 12051 Alba (CN), Italien
Farbe: dichtes rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Duft: reif-fruchtig, Kirsch- und Erdbeermarmelade, Veilchen, Eukalyptus, Lakritz, Muskatnuss und pudrige Noten
Geschmack: weit, tief, fein, frisch, mit dichten Tanninen und langer Persistenz.
- Robert Parker 97/100
- James Suckling 95/100
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DER WEIN
DerBarolo 'Bussia' vonCeretto entsteht im gleichnamigen Cru, einem der größten, aus verschiedenen Parzellen, die alle in der mittleren, renommiertesten und klassischsten Zone liegen, wo der Wein eine perfekte Synopse dieses Terroirs darstellt. DieserBarolo erinnert an den feuchten Unterholz, den fetten Boden. Es ist ein geschmackvoller, kaubarer Wein, hat breite Schultern, wärmt den Mund und fordert die Beziehung zum Essen: unbedingt mit typischen piemontesischen Gerichten probieren.
PHILOSOPHIE
Unsere Weinberge werden nach dem Modell der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, die eine übermäßige Ausbeutung der natürlichen Ressourcen vermeidet, gemäß einem nachhaltigen Entwicklungsmodell für die Natur und den Menschen, das über die Zeit Bestand haben kann.
Der Begriff biologische Landwirtschaft bezeichnet eine Anbauweise, die nur den Einsatz von natürlichen Substanzen zulässt, d.h. solchen, die in der Natur vorkommen, und den Einsatz von chemisch-synthetischen Substanzen (Dünger, Herbizide, Insektizide) ausschließt. Alle unsere Weinberge (insgesamt 160 Hektar) wurden seit 2010 auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Eine revolutionäre Entscheidung, die die Bewirtschaftungsmethoden der Weinberge radikal verändert, hin zu einem größeren Respekt für den Boden, die Trauben und den Menschen. Im Jahr 2016 erhielten wir mit der Ernte 2015 die Zertifizierung und die ersten Bio-Weine wurden abgefüllt.
DAS UNTERNEHMEN
Die Auswahl der Weinberge an historisch wertvollen Standorten war das Ziel der beiden Brüder Bruno und Marcello Ceretto. Diese Idee, die aus einer Reise nach Burgund entstand, brachte der Familie Erfolg und machte die Weine Barolo und Barbaresco zu den weltweit geschätztesten. Eine Revolution zu jener Zeit für ein Gebiet, in dem das Konzept des Cru völlig unbekannt war, aber vor allem eine geniale Intuition. Ein wahrer Kampf, den sie zusammen mit ihrem Vater Riccardo führten, der die Trauben kaufte, um sie später zu vinifizieren. "Ihr beginnt einen schwierigen Weg, das Land hat nie Reichtum für irgendjemanden geschaffen", behauptete Riccardo, aber die hartnäckigen Bruno und Marcello hatten keine Zweifel: "Wir sind zu hundert Prozent für das Land, die Kellerei zählt zwar ein wenig, aber die großen Weine werden mit den Trauben gemacht." So begannen sie zu träumen von Etiketten, die den Namen des Weinbergs tragen und auf denen auch dessen Fotografie erscheint: "So hat derjenige, der diesen Wein trinkt, den Weinberg, aus dem er stammt, vor Augen. Der Weinberg ist Geschichte, die Namen der Hügel bleiben im Laufe der Zeit bestehen, verändern sich nicht und das stärkt die Qualität und Glaubwürdigkeit der hier produzierten Weine. Einen Weinberg kann man suchen, besuchen, berühren, immer." 1986 brachte The Wine Spectator, vielleicht das einflussreichste amerikanische Weinmagazin, die beiden Brüder aus dem Langhe auf das Cover und nannte sie Barolo Brothers. Bruno und Marcello sind noch nicht 50 Jahre alt, lassen sich aber nicht von dem überwältigen, was eine offizielle Weihe ist, nach der alle streben, aber nur wenige erreichen. Heute sind sie sich selbst treu geblieben, haben nicht aufgehört zu träumen und für ein gerechtes Ziel zu kämpfen. Inzwischen ist die Langa mit ihnen gewachsen und mit denen, die wie sie den Namen voranstellen, der die Erde ist, die sie geboren hat und sie ihr ganzes Leben begleitet hat.
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