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Toscana IGT Cabernet Sauvignon 'Coniale' 2017 (750 ml.) Castellare di Castellina
Mit dem 'Coniale', einem reinsortigen Cabernet Sauvignon aus der Toskana, misst Castellare di Castellina seit 1987 seine Produktionskapazitäten mit dem Rest der Welt. Man beginnt mit einer akribischen Arbeit im Weinberg, um Eleganz und Kraft in einem einzigen Schluck zu vereinen. 18 Monate in Barriques gereift und zehn Monate in der Flasche verfeinert, ist es ein Rotwein, bei dem die markanten Nuancen des Cabernet mit den besonderen terroir-spezifischen Eigenschaften des Chianti Classico verschmelzen. Es entsteht ein Glas von absolutem Niveau, das für die wichtigsten und formellsten Anlässe gewählt werden sollte. Es ist ein wirklich hervorragender Cabernet. Limitierte Edition, nummerierte Flaschen.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Toscana IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Cabernet Sauvignon
- Jahrgang oder Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Sehr breiter Tulpenkelch
- Besondere Merkmale
- Künstlerisches Etikett, Limitierte Auflage
- Gastronomische Kombinationen
- Weißes Fleisch, Rotes Fleisch, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
DCC-CONIALE-2017
11 Artikel
Castellare di Castellina
In der malerischen Kulisse der Toskana, zwischen sanften Hügeln und alten Dörfern, liegt das Weingut Castellare di Castellina, ein Juwel des Chianti Classico, das die Quintessenz der toskanischen Weintradition verkörpert. Eingebettet im pulsierenden Herzen der Chianti-Region ist Castellare di Castellina ein Leuchtturm der Authentizität und Eleganz, wo der Respekt vor den einheimischen Rebsorten im Mittelpunkt einer Produktionsphilosophie steht, die das Land und seine Geschichte feiert.
Die Weinberge von Castellare wachsen üppig auf Böden, die Jahrhunderte der Bewirtschaftung erlebt haben, und ernähren sich von einem reichen Boden und einem günstigen Klima, die den Weinen eine einzigartige Struktur und Persönlichkeit verleihen. Hier werden Sangiovese- und Canaiolo-Trauben mit akribischer Sorgfalt kultiviert, wobei ein Ansatz verfolgt wird, der die Qualität über die Quantität stellt und die intrinsischen Eigenschaften dieser historischen Sorten hervorhebt.
Das Weingut ist vor allem bekannt für seinen I Sodi di S. Niccolò, einen Wein, der als Symbol toskanischer Exzellenz gilt. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Komplexität und Tiefe aus, vereint reife rote Fruchtnoten mit zarten erdigen Anklängen, alles umhüllt von samtigen Tanninen, die ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten. Jeder Schluck ist eine sensorische Reise durch die Landschaft des Chianti, ein flüssiges Märchen von Eleganz und Kraft.
Wir laden alle Weinliebhaber ein, die außergewöhnlichen Etiketten von Castellare di Castellina auf Vino45 zu entdecken, eine Gelegenheit, die toskanische Weinexzellenz zu erkunden, die authentisch von ihrem Terroir erzählt. Lassen Sie sich von der Kunstfertigkeit und Leidenschaft verführen, die in jeder Flasche verborgen sind, und entdecken Sie das Vergnügen eines Weins, der weit mehr ist als ein einfaches Getränk: es ist ein authentischer Ausdruck von Kunst.
Adresse:
Località Caselle, SP130 - 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien
Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen
Bouquet: tief und konsistent, reich an dunklen Beerenfrüchten, würzigen Noten, pflanzlichen Anklängen und floralen Erinnerungen
Geschmack: samtig und weich, warm und seidig, von ausgezeichneter Struktur und hervorragender Persistenz.
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DER WEIN
Mit dem 'Coniale', reinem Cabernet Sauvignon aus der Toskana, Castellare di Castellina misst seit 1987 seine Produktionsfähigkeiten im Vergleich zur restlichen Welt. Es beginnt mit einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg, um Eleganz und Kraft in einem einzigen Schluck zu vereinen. 18 Monate in Barrique gereift und zehn Monate in der Flasche verfeinert, ist es ein Rotwein, in dem die markanten Nuancen des Cabernet mit den charakteristischen terroirtypischen Eigenschaften des Chianti Classico verschmelzen. Es entsteht ein Glas von absolutem Niveau, das für die wichtigsten und formellsten Anlässe gewählt werden sollte. Ein wirklich hervorragendes Cabernet. Limitierte Edition, nummerierte Flaschen.
DAS UNTERNEHMEN
Das historische Unternehmen des Chianti Classico, Castellare di Castellina entstand in seiner heutigen Form 1968 durch die Fusion von 5 unterschiedlichen Weingütern. Ein magischer Ort, an dem die Weinberge, insgesamt 33 Hektar, perfekt in die Umgebung integriert sind, zwischen Wäldern und anderen Anbauflächen. Eine Zone, in der eine ausgezeichnete Exposition, eine gute Wasserableitung, gemischte Böden aus kalkhaltigen Mergeln, Galestro und wenig Ton schon immer gut strukturierte, intensive Weine hervorgebracht hat, die für eine lange Flaschenreifung geeignet sind. Der Weinkeller befindet sich seit Ende der 70er Jahre im Besitz des Unternehmers Paolo Panerai, der sofort einen langen Forschungsweg beginnt, um alle Etiketten zu verbessern. Eine sorgfältige Erfassung der Reben, die sofort nach dem Kauf durchgeführt wurde, hat beispielsweise ermöglicht, die beste Sorte von Sangiovese für den Sodi di San Niccolò auszuwählen, dem Symbolwein des Unternehmens. Darüber hinaus ermöglicht ein experimentelles Grundstück, das in Zusammenarbeit mit der Universität Mailand und Florenz sowie dem Institut von San Michele am Adige gepflanzt wurde, eine kontinuierliche Forschung zu den besten Klonen sowie die Produktion ausgewählter Reben für die Erneuerung der Weinberge. Die Welt Castellare di Castellina ist im Laufe der Zeit gewachsen, denn 2004 entstand in Partnerschaft mit Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite Rocca di Frassinello im Herzen der Maremma. Ein wunderschönes Anwesen entlang der toskanischen Küste, wo das Beste aus Italien und Frankreich aufeinandertreffen; ein Ort, an dem Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Shiraz in perfekter Harmonie wohnen und die Geburt von Weinen sicherer Anziehungskraft, Intensität und Eleganz fördern. Rote Weine, die sofort den Geschmack eines äußerst heterogenen Publikums treffen und dessen Projekt mit dem Bau des neuen Weinkellers, einem Projekt von Renzo Piano, vollendet wird. Das Abenteuer von Paolo Panerai in der Weinwelt endet jedoch nicht nur in der Toskana. In Sizilien entstehen später Feudi del Pisciotto und Gurra di Mare. Ersterer befindet sich zwischen Caltagirone und Piazza Armerina: etwa vierzig Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit Nero d’Avola bepflanzt sind, für ein Weingut, das durch die historische Kelter gekennzeichnet ist, in der bereits zur Zeit der Griechen und Römer vinifiziert wurde. Der zweite liegt nahe Porto Palo, dem alten Hafen von Selinunte, in einer der geschichtsträchtigsten Regionen Siziliens, ein Ort, der warme und mitreißende Weißweine hervorbringt.