Nizza Riserva DOCG 'La Court Vignaveja' 2011 (750 ml.) Michele Chiarlo

Das Unternehmen Michele Chiarlo wurde 1956 von Michele Chiarlo in Calamandrana, im Herzen des Astigiano, gegründet und produzierte 1958 die erste Jahrgang von Barolo. In den folgenden Jahren entwickelte sich das Familienweingut erheblich, dank wichtiger Käufe in den besten Lagen der Langhe, und erwarb 1987 und 1989 Grundstücke in Cerequio und Cannubi. Heute erstreckt sich das Unternehmen über etwa 110 Hektar Weinberge, von denen 60 im Eigentum sind und die restlichen 50 mit langfristigen Pachtverträgen bewirtschaftet werden, was zu etwas mehr als einer Million Flaschen führt. Die Leitung liegt in den Händen der Söhne von Michele, Alberto und Stefano: Der erste kümmert sich um die Geschäftsentwicklung, während der zweite Önologe ist. In den Weinbergen werden nur einheimische Trauben angebaut, wobei der Fokus auf Nebbiolo, Barbera, Cortese und Moscato liegt; im Weinkeller zielt die Philosophie darauf ab, die Merkmale zu betonen, die die Rebsorte in einem bestimmten Terroir auszeichnen, und versucht bei den Rotweinen, das Holz mäßig zu verwenden, indem die verschiedenen Crus nach traditioneller Methode in großen Fässern oder Tonneaux ausgebaut werden. Ein grundlegendes Ziel, das Michele Chiarlo verfolgt, ist die Nachhaltigkeit, ein Konzept, das der Familie seit den 90er Jahren am Herzen liegt, als die ersten Anwendungen integrierter Bekämpfung, selektive Pflanzenschutzmittel und weitere natürliche Praktiken begannen. Ein vorbildlicher Weg, der sich im Laufe der Zeit erneuert: 2007 wurde ein Projekt gestartet, das vom Ministerium für Umwelt anerkannt wurde und auf die totale Nachhaltigkeit der Lieferkette bis zum Tisch der Verbraucher abzielt. Die Chiarlo sind dynamische Menschen, die auf die modernen Zeiten achten, wie das ehrgeizige Gastfreundschaftsprojekt zeigt, das mit dem „Palais Cerequio“ eröffnet wurde, einer idealen Unterkunft für diejenigen, die sich ein paar Tage Ruhe in einer Welt gönnen möchten, in der der Wein der absolute Protagonist ist. Insgesamt etwa zwanzig ausgezeichnete Etiketten, vom Barolo bis zum Barbaresco, vom Gavi bis zur Barbera: Flaschen, die sich Schluck für Schluck und Jahrgang für Jahrgang im Olymp der besten italienischen Weine bestätigen.