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Venezia Giulia Rosso IGT 'Prelit' 2016 (750 ml.) Damijan Podversic
Der 'Prelit' von Damijan Podversic ist ein biologischer Rotwein aus Friaul, inspiriert von den klassischen Bordeaux-Cuvées, aber mit einem einzigartigen Charakter und einer eigenen Persönlichkeit. Eine Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon, die nach einem langen Reifungsprozess im Holz reife und intensive Aromen bietet, mit reichem Fruchtgeschmack und einer klaren mineralischen Note, typisch für das Terroir des Collio. Dunkel rubinrot mit granatfarbenen Reflexen und einem Bukett von Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, dunklen Beerenfrüchten und Anklängen von Waldboden. Eleganter, langer und tiefer Geschmack, mit samtigen Tanninen und einem angenehm frischen und mineralischen Abgang. Köstlich.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Venezia Giulia IGP
- Philosophie
- Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Merlot
- Sorten / Montage
- Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Extremer Wein, Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Geröstetes Fleisch, Weißes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Rotes Fleisch, Reis und Risottos
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
DMP-PRELIT-2016
10 Artikel
Damijan Podversic
Im pulsierenden Herzen von Friaul-Julisch Venetien, wo die Reben den Wind umarmen und die Düfte des Meeres sich mit denen der Berge vermischen, stellt das Weingut Damijan Podversic einen Leuchtturm am italienischen Wein-Horizont dar. Dieses Land, berühmt für seine Fähigkeit, Weine mit Charakter und Authentizität auszudrücken, nimmt die Philosophie von Damijan als kompromisslosen Ausdruck des handwerklichen Tradition und des Respekts für die Natur auf. Mit fast sakraler Hingabe widmet sich Damijan der Produktion von Weinen, die wahre sensorische Erlebnisse sind, und verwendet dabei Mazerationstechniken, die seinen Weißweinen eine einzigartige Struktur und Komplexität verleihen.
Die friulanischen Hügel, unter der weisen Führung von Damijan, werden von autochthonen Rebsorten wie Ribolla Gialla, Malvasia und Friulano bevölkert, Sorten, die die Geschichte und die Seele eines Gebiets erzählen. Die Weine von Damijan, wie Kaplja und Nekaj, sind die Essenz seiner Philosophie: eine Reise durch bernsteinfarbene Töne und intensive Düfte, bei der die Mazeration auf den Schalen Körper und Tiefe verleiht und jeden Schluck in eine Erzählung aus alten und geheimnisvollen Ländern verwandelt.
Jede Flasche, die von Damijan Podversic signiert ist, ist ein Zeugnis von Authentizität und Leidenschaft, eine Einladung, die außergewöhnliche Welt der friulanischen Orange-Weine zu erkunden. Entdecken Sie auf Vino45 das faszinierende Weinuniversum von Damijan Podversic und lassen Sie sich von der Magie der Weine verzaubern, die von Tradition und Innovation, von Natur und Menschlichkeit erzählen.
Adresse:
Via Brigata Pavia, 61 - 34170 Gorizia (GO), Italien
Farbe: intensives Rubinrot, mit granatfarbenen Reflexen
Duft: intensiv, nach frischen Früchten, Heidelbeeren und Vanille
Geschmack: intensiv und ausgewogen, Nachgeschmack von roten Früchten, eleganter und raffinierter Abgang.
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DER WEIN
Der 'Prelit' von Damijan Podversic ist ein biologischer Rotwein aus Friaul, inspiriert von den klassischen Bordeaux-Cuvées, jedoch mit einem einzigartigen Charakter und einer einzigartigen Persönlichkeit. Eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon, die nach einem langen Reifungsprozess im Holz reife und intensive Aromen bietet, mit einer reichen Frucht und einer klaren mineralischen Note, die für das Terroir des Collio typisch ist. Dunkel rubinrot mit granatfarbenen Reflexen und einem Bouquet von Aromen von schwarzem Johannisbeer, Heidelbeeren, dunklen Beeren und erdigen Noten. Eleganter, langer und tiefer Geschmack mit samtigen Tanninen und einem angenehm frischen und mineralischen Abgang. Köstlich.
DAS UNTERNEHMEN
Mit nur vierzig Jahren kann Damijan Podversic bereits auf eine unglaubliche Erfahrung zurückblicken. Er begann in jungen Jahren mit der Pflege der wenigen Familienweinberge und lernte alles, was man über Wein von seinem einzigen Lehrer, Josko Gravner, lernen konnte. An seiner Seite bei der komplizierten Verwaltung des Weinkellers und Wohnhauses steht seine Frau Elena, die seit Jahren einen absoluten Bezugspunkt für Damijan darstellt. Die wichtigsten Weinberge des Weinguts, neben den kleinen Parzellen, die im Collio verstreut sind, befinden sich an den bewaldeten Hängen des Monte Calvario, am Rande von Görz, in einer unberührten Umgebung, die perfekt für den Anbau gesunder und geschmackvoller Trauben ist.
Die von ihm praktizierte Weinbau ist streng biologisch und achtet absolut auf das Gleichgewicht und die Gesundheit der Pflanzen. Damijan ist es gelungen, absolut einzigartige Weine zu kreieren, indem er moderne und standardisierte Reifemethoden vermeidet und stattdessen natürliche Vinifikationstechniken anwendet, die er von Meister Josko gelernt hat. Seine Weißweine werden beide auf der Maische mit natürlichen Hefen vergoren und kommen nie in den Verkauf, es sei denn, sie sind absolut bereit, verkostet zu werden.
All diese Sorgfalt in den verschiedenen Vinifikationsprozessen macht das Weingut von Podversic außergewöhnlich, fähig, uns Weine von großem Charakter zu schenken, reich an den Geschmäckern und Aromen des Collio.
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