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Venezia Giulia IGT 'Prelit' 2016 (750 ml.) Damijan Podversic
Der 'Prelit' von Damijan Podversic ist ein biologischer Rotwein aus Friaul, inspiriert von den klassischen Bordeaux-Cuvées, jedoch mit einem einzigartigen Charakter und einer einzigartigen Persönlichkeit. Eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon, die nach einem langen Reifungsprozess im Holz reife und intensive Aromen bietet, mit reichem Fruchtgeschmack und einer klaren mineralischen Note, die typisch für das Terroir des Collio ist. Dunkel rubinrot mit granatroten Reflexen und einem Bouquet von Aromen von schwarzem Johannisbeeren, Heidelbeeren, dunklen Beerenfrüchten und einem Hauch von Unterholz. Eleganter, langer und tiefer Geschmack, mit sanften Tanninen und einem angenehm frischen und mineralischen Abgang. Köstlich.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Venezia Giulia Rot IGT
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohmaterial
- Merlot
- Vielfalt / Zusammenbau
- Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Weinglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Extremer Wein, Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Bratenfleisch, Weißes Fleisch, Schmorfleisch, Rotes Fleisch, Reis und Risotti
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
DMP-PRELIT-2016
10 Artikel
Damijan Podversic
Nel cuore vibrante del Friuli-Venezia Giulia, dove le viti abbracciano il vento e i profumi del mare si mescolano con quelli della montagna, la cantina Damijan Podversic rappresenta un faro nell'orizzonte enologico italiano. Questa terra, celebre per la sua capacità di esprimere vini di carattere e autenticità, accoglie la filosofia di Damijan come un abbraccio senza compromessi alla tradizione artigianale e al rispetto della natura. Con dedizione quasi sacrale, Damijan si dedica alla produzione di vini che sono vere e proprie esperienze sensoriali, utilizzando tecniche di macerazione che conferiscono ai suoi bianchi una struttura e una complessità uniche.
Le colline friulane, sotto la guida sapiente di Damijan, si popolano di vitigni autoctoni come Ribolla Gialla, Malvasia e Friulano, varietà che raccontano la storia e l'anima di un territorio. I vini di Damijan, come Kaplja e Nekaj, sono l'essenza stessa della sua filosofia: un viaggio attraverso colori ambrati e profumi intensi, dove la macerazione sulle bucce dona corpo e profondità, trasformando ogni sorso in un racconto di terre antiche e misteriose.
Ogni bottiglia firmata Damijan Podversic è una testimonianza di autenticità e passione, un invito a esplorare il mondo straordinario dei vini orange friulani. Scopri su Vino45 l'affascinante universo enologico di Damijan Podversic e lasciati conquistare dalla magia di vini che parlano di tradizione e innovazione, di natura e umanità.
Indirizzo:
Via Brigata Pavia, 61 - 34170 Gorizia (GO), Italia
Colore: rosso rubino intenso, con riflessi granato
Bouquet: intenso, di frutta fresca, mirtilli e vaniglia
Gusto: intenso e bilanciato, retrogusto di frutti rossi, finale elegante e raffinato.
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DER WEIN
Der 'Prelit' von Damijan Podversic ist ein biologischer Rotwein aus Friaul, inspiriert von den klassischen Bordeaux-Cuvées, aber mit einem einzigartigen Charakter und einer einzigartigen Persönlichkeit. Eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon, die nach einem langen Reifungsprozess im Holz reife und intensive Aromen bietet, mit einer reichen Frucht und einer klaren mineralischen Note, die typisch für das Terroir von Collio ist. Dunkel rubinrot mit granatfarbenen Reflexen und einem Bouquet von Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, dunklen Beerenfrüchten und einem Hauch von Unterholz. Eleganter, langer und tiefer Geschmack, mit glatten Tanninen und einem angenehm frischen und mineralischen Finale. Köstlich.
DER BETRIEB
Mit erst vierzig Jahren kann Damijan Podversic bereits auf eine unglaubliche Erfahrung zurückblicken. Er begann in jungen Jahren, sich um die wenigen Familienweinberge zu kümmern, und lernte alles, was man über Wein von seinem einzigen Meister, Josko Gravner, lernen konnte. An seiner Seite bei der komplexen Verwaltung des Weinkellers-Hauses steht seine Frau Elena, die seit Jahren einen absoluten Bezugspunkt für Damijan darstellt. Die wichtigsten Weinberge des Weinguts, neben den kleinen Parzellen, die im Collio verstreut sind, befinden sich an den bewaldeten Hängen südlich des Monte Calvario, am Rande von Gorizia, in einer unberührten Umgebung, die perfekt ist, um gesunde und geschmackvolle Trauben anzubauen.
Die von ihm praktizierte Weinbauweise ist streng biologisch und absolut auf das Gleichgewicht und die Gesundheit der Pflanzen bedacht. Damijan ist es gelungen, absolut einzigartige Weine zu kreieren, indem er moderne und standardisierte Reifemethoden vermeidet und stattdessen natürliche Weinbereitungstechniken verwendet, die er von Meister Josko gelernt hat. Seine Weißweine werden beide auf der Maische mit natürlichen Hefen vergoren und kommen niemals in den Handel, es sei denn, sie sind absolut bereit, verkostet zu werden.
All diese Aufmerksamkeit für die verschiedenen Weinbereitungsprozesse macht das Weingut von Podversic außergewöhnlich, fähig, uns Weine von großem Charakter zu schenken, reich an den Aromen und Geschmäckern des Collio.