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Der Veneto IGT Passito „I Capitelli“ 2022 von Anselmi ist ein reinsortiger Garganega, gewonnen aus ausgewählten Trauben, die bis Januar auf Gestellen trocknen, um Aromen und Zucker zu konzentrieren. Nach langsamer Gärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern entsteht ein weicher, verführerischer Dessertwein, ideal nach dem Essen. In der Nase Noten von kandierten Früchten, Honig, getrockneter Aprikose und süßen Gewürzen, mit reichhaltigem, aber nie überladenem Profil. Am Gaumen überzeugt das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße und Frische, ideal zu trockenem Gebäck, Blauschimmelkäse und Foie gras
- Produktkategorie
- Süßweine
- Bezeichnung
- Venetien IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Garganega oder Soave
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 375 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Venetien
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit kurzem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Gereifte Käse, Süßigkeiten und Desserts
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 93/100
Anselmi

Im Herzen Venetos, zwischen üppigen Hügeln und bezaubernden Landschaften, erhebt sich das Weingut Anselmi, ein Name, der das Konzept des modernen Soave neu definiert hat. In einem Gebiet, das reich an Geschichte und Weinkultur ist, zeichnet sich Anselmi durch seine innovative Vision und den Wunsch aus, das einzigartige Terroir dieser Region maximal zu valorisieren. Durch die Entscheidung, die Bezeichnung IGT Veneto anzunehmen, hat sich Anselmi zum Ziel gesetzt, Weißweine zu kreieren, die die Zeit herausfordern und über außergewöhnliche Struktur und Langlebigkeit verfügen.
Die Produktionsphilosophie von Anselmi ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Respekt vor Traditionen und der Suche nach Innovation. In den Weinbergen werden die Trauben Garganega und Chardonnay mit Sorgfalt und Hingabe kultiviert, was Weine hervorbringt, die das wahre Wesen des venezianischen Territoriums ausdrücken. Unter ihnen ragt der Capitel Foscarino als ein Symbol der Exzellenz hervor: ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, der mit seinen intensiven Aromen und der Komplexität der Geschmäcker fasziniert.
Jeder Schluck der Weine von Anselmi ist eine Einladung, die Schönheit und den Reichtum Venetiens zu entdecken, eine sensorische Reise, die Geschichten von Leidenschaft und Hingabe erzählt. Entdecken Sie auf Vino45 die Etiketten von Anselmi und lassen Sie sich von der Eleganz und der Qualität dieser außergewöhnlichen Weine begeistern.
Adresse:
Via San Carlo, 46, 37032 Monteforte d'Alpone (VR) Italien
Farbe: Tiefgolden mit bernsteinfarbenen Reflexen, Ausdruck der konzentrierten getrockneten Trauben
Geruch: Komplexes Bouquet von kandierten Früchten, getrockneter Aprikose, Feigen und Datteln mit Honignoten und Anklängen von Vanille und Safran
Geschmack: Süß, jedoch von lebendiger Frische getragen, cremig und anhaltend mit Noten von Trockenfrüchten und kandierten Zitrusfrüchten
- Gambero Rosso 2/3
- Bibenda 5/5
- Falstaff: 95 /100
- Doctor Wine: 94 /100
- Winepilot: 94 /100
- Doctor Wine: 94 /100
- Veronelli: 94 /100
- Wine Spectator: 92 /100
- Wine Enthusiast: 92 /100
- James Suckling: 91 /100
Reviews

DER WEIN
Der Veneto IGT Passito „I Capitelli“ 2022 von Anselmi ist ein reinsortiger Garganega, gewonnen aus ausgewählten Trauben, die bis Januar auf Gestellen trocknen, um Aromen und Zucker zu konzentrieren. Nach langsamer Gärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern entsteht ein weicher, verführerischer Dessertwein, ideal nach dem Essen. In der Nase Noten von kandierten Früchten, Honig, getrockneter Aprikose und süßen Gewürzen, mit reichhaltigem, aber nie überladenem Profil. Am Gaumen überzeugt das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße und Frische, ideal zu trockenem Gebäck, Blauschimmelkäse und Foie gras
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